Philippe Mallétroit – ผู้อำนวยการฝ่ายฝรั่งเศสและแอฟริกา
ตลาดหมู
ในเดือนตุลาคม (จากสัปดาห์ที่ 40 ถึง 43) มีการฆ่าสุกร 1 ตัวในฝรั่งเศส (โซน Uniporc) ปีที่แล้วในช่วงเวลาเดียวกัน 408 455 1 ถูกสังหาร ลดลง 480 % หรือสุกรเชือดน้อยลง 598 ตัวต่อสัปดาห์
ข้อสังเกตเดียวกันตั้งแต่ต้นปี มีการฆ่าสุกร 15 ตัวในช่วง 015 สัปดาห์แรกของปี เทียบกับสุกร 821 ตัวในปี 43 ซึ่งต่างจากหมู 15 ตัว (-788%)
ราคาเฉลี่ยในสัปดาห์ที่ 43 ของปี 2023 คือ 2.175 ยูโรต่อกิโลกรัมซาก เทียบกับ 1.705 ยูโรในปี 2022 ในช่วงเวลาเดียวกัน (+27.6 %) อย่างไรก็ตาม ในเดือนกันยายน 2023 ราคาเฉลี่ยอยู่ที่ 2.032 € เทียบกับ 2.041 € ในเดือนกันยายน 2022 (-0.44 %) และราคาเฉลี่ยอยู่ที่ 1.925 € ในเดือนตุลาคม 2023 เทียบกับ 1.997 € ในเดือนตุลาคม 2022 (-3.61 %)
สัปดาห์แรกของเดือนพฤศจิกายน กิจกรรมการฆ่าสัตว์ได้รับผลกระทบอย่างหนักจากพายุ Ciaran ซึ่งเป็นพายุลูกใหญ่ที่ทำให้ไฟฟ้าขัดข้องในโรงงานหลายแห่ง และการจราจรติดขัดอย่างหนัก ซึ่งนำไปสู่ความล่าช้าในการเก็บเกี่ยวสุกร และทำให้ความต้องการของโรงฆ่าสัตว์ลดลง
หลังจากสูญเสียซากไป 2.9 กะรัตต่อกิโลกรัมเมื่อสัปดาห์ที่แล้ว ลดลงอยู่ที่ 1.1 กะรัตในสัปดาห์นี้ ราคาในวันศุกร์นี้อยู่ที่ 1.765 ยูโรต่อซากกิโลกรัม
ที่อื่นๆ ในยุโรป ราคาคงที่หรือเพิ่มขึ้นเล็กน้อย ต่างจากปีก่อนๆ ที่มีหมูให้เชือดน้อยลง เมื่อใกล้ถึงวันหยุดฤดูหนาว ผู้คนบางส่วนมีทัศนคติเชิงบวกเกี่ยวกับการเพิ่มขึ้นของราคา
ที่มา: Marché du Porc Breton
จัดหมวดหมู่: ข่าวเด่น, ตลาดโลก
โพสต์นี้เขียนขึ้นโดย Genesus