Mercedes Vega ผู้อำนวยการทั่วไปของสเปนอิตาลีและโปรตุเกส
เรามาถึงสิ้นปีแล้วและเป็นปีที่แตกต่างอย่างเห็นได้ชัด จากมุมมองของการผลิต:
ราคา: เราเริ่มต้นปี 2023 ด้วยมูลค่าที่เหนือกว่าในช่วง 10 ปีที่ผ่านมา โดยอยู่ที่ 1.65 ยูโร/น้ำหนักสด 2.003 กิโลกรัม เมื่อเข้าสู่ฤดูใบไม้ผลิ เราได้รับราคาที่ไม่เคยมีมาก่อนที่ 2 ยูโร/น้ำหนักสดกิโลกรัม โดยคงมูลค่าไว้สูงกว่า 19 ยูโรเป็นเวลา 10 สัปดาห์ แม้ว่าตลาดในสัปดาห์นี้จะต่ำกว่าปีที่แล้วเล็กน้อย แต่ก็ยังสูงกว่าในช่วง 1.63 ปีที่ผ่านมาอย่างมากที่ €XNUMX/กก. น้ำหนักสด
น้ำหนัก: ปีแล้วปีเล่ามีการเพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่อง ในช่วงทศวรรษที่ผ่านมา เราพบว่าเพิ่มขึ้นจากเฉลี่ย 107.46 กก. เป็นเฉลี่ยปี 2023 ที่ 116.97 กก.
ราคาลูกหมู: ปีนี้ยังมีความโดดเด่นในด้านราคาลูกสุกรอีกด้วย การขาดการผลิตเนื่องจากปัจจัยต่างๆ รวมถึงการพิจารณาด้านสุขภาพและกฎหมาย ส่งผลให้ราคาลูกสุกรสูงกว่าปีที่ผ่านมาอย่างต่อเนื่องตลอดทั้งปี
ราคาสหภาพยุโรป: แม้ว่าสเปนจะรักษาราคาที่สูงขึ้นภายในสหภาพยุโรป แต่ความแตกต่างที่เห็นได้ชัดเจนซึ่งมีอยู่ก่อนหน้านี้ไม่ชัดเจนอีกต่อไป
- การสำรวจสำมะโนประชากร: ทั้งเยอรมนีและเนเธอร์แลนด์ยังคงลดการสำรวจสำมะโนประชากรแม่สุกรของตนลง ในขณะเดียวกัน ในสเปน การสำรวจสำมะโนประชากรชั่วคราวจากกระทรวงเกษตร ประมง และอาหาร (MAPA) ณ เดือนพฤษภาคมอยู่ที่ 2,724,962 (สีขาว 2,394,033 และไอบีเรีย 330,929) การสำรวจสำมะโนประชากรไม่ได้ลดลง แม้ว่าการผลิตจะได้รับผลกระทบอย่างมีนัยสำคัญจากกระบวนการของไวรัสที่ยังไม่ได้รับการควบคุมอย่างมีประสิทธิภาพ ซึ่งส่งผลกระทบต่อบริษัทและพื้นที่การผลิตแตกต่างกัน นอกจากนี้ยังมีเปอร์เซ็นต์การเสียชีวิตเพิ่มขึ้นเนื่องจากการดำเนินการตามกฎหมายของสหภาพยุโรป
- ต้นทุนการผลิต: ในปีนี้ ภาคการเลี้ยงสุกรประสบกับปีที่ยอดเยี่ยม ดังที่ระบุไว้ในตารางตามข้อมูลจากที่ปรึกษา SIP
อย่างไรก็ตาม แนวโน้มเชิงบวกเหล่านี้ไม่ได้แปลจากมุมมองของอุตสาหกรรมในลักษณะเดียวกัน:
- หมูแปรรูป: จากข้อมูลของ MAPA สุกรแปรรูปจนถึงเดือนกรกฎาคมอยู่ที่ 30,628,462 ตัว ลดลง 6.8% เมื่อเทียบกับปี 2022 โดยให้ผลผลิตเนื้อสัตว์ 2,845,149 ตัน แม้ว่าหมูจะมีจำนวนน้อยลง แต่น้ำหนักที่เพิ่มขึ้นของพวกมันก็ชดเชยการลดลงได้เล็กน้อย
- ราคาขาย: อุตสาหกรรมไม่สามารถส่งต่อราคาซื้อที่สูงขึ้นไปยังเนื้อสัตว์ได้ ทำให้บางอุตสาหกรรมต้องปิดตัวลง ในขณะที่อุตสาหกรรมอื่นๆ ได้รับผลกระทบอย่างมีนัยสำคัญต่อผลประกอบการทางการเงิน
- การส่งออก: การส่งออกลดลงอย่างมากเนื่องจากความแตกต่างด้านราคาอย่างมีนัยสำคัญระหว่างสหภาพยุโรปและสหรัฐอเมริกา ANPROGAPOR ประมาณการว่าการส่งออกทั้งหมดจะลดลง 6.5% โดยเฉพาะอย่างยิ่งมีการส่งออกไปยังจีนลดลง 15% ซึ่งปัจจุบันถือเป็น 20% ของตลาดของเรา ความสูญเสียยังเกิดขึ้นในตลาดอื่นๆ เช่น ฟิลิปปินส์ (-39%) เกาหลีใต้ (-25%) และญี่ปุ่น (-12%) การมุ่งเน้นการส่งออกกำลังเปลี่ยนไปสู่ตลาดยุโรปโดยมีมูลค่าสูงกว่าประเทศที่สามเล็กน้อย ห้าสิบสามเปอร์เซ็นต์ของการส่งออกไปที่สหภาพยุโรป และ 47% ไปยังประเทศที่สาม
หากมองอย่างกว้างๆ นี่คือสถานการณ์ที่เราสรุปในปี 2023 เห็นได้ชัดว่าเรากำลังเห็นการเปลี่ยนแปลงกระบวนทัศน์ในการผลิตที่ยังไม่ได้กำหนดไว้อย่างชัดเจน สิ่งที่ชัดเจนก็คืออุตสาหกรรมกำลังรวมตัวอยู่ในมือน้อยลง แม้ว่ารูปแบบธุรกิจที่แน่นอนสำหรับห่วงโซ่อุปทานเนื้อหมูยังคงไม่แน่นอนก็ตาม
ขออวยพรให้ทุกคนสุขสันต์วันคริสต์มาสและเจริญรุ่งเรืองในปี 2024!
จัดหมวดหมู่: ข่าวเด่น, ตลาดโลก
โพสต์นี้เขียนขึ้นโดย Genesus