Fernando Ortiz-H. ผู้จัดการฝ่ายพัฒนาธุรกิจ Genesus Ibero-America
เมื่อมองดูตลาดในปัจจุบัน
เม็กซิโกได้เพิ่มการซื้อเนื้อหมูจากสหรัฐอเมริการายสัปดาห์ขึ้น 14% โดยมีค่าเฉลี่ยมากกว่า 15,370 ตันต่อสัปดาห์ที่เดินทางมาถึงประเทศจากเพื่อนบ้านทางตอนเหนือ สะสมยอดนำเข้าเนื้อหมูอเมริกันในปีนี้ได้เกือบ 615,000 ตัน (3 ต.ค. 2023) ผลกระทบที่สร้างภาระหนักให้กับผู้ผลิตในท้องถิ่นที่ต้องแข่งขันกับสินค้านำเข้าที่มีราคาต่ำอยู่เสมอ
ข่าวดีก็คือชาวเม็กซิกันเฉลิมฉลองความภาคภูมิใจของชาติในระหว่างการเฉลิมฉลองอิสรภาพในเดือนกันยายนด้วยการบริโภคเนื้อหมูมากขึ้น ต้องขอบคุณการเฉลิมฉลองระดับชาติเหล่านั้น ทำให้ราคาเนื้อหมูสดเฉลี่ยถ่วงน้ำหนักของประเทศเพิ่มขึ้น 1.30% ต่อสัปดาห์ แตะที่ 35.82 เปโซเม็กซิกันต่อกิโลกรัมน้ำหนักสด ($0.91/ปอนด์)
ทีนี้ หากเราเปรียบเทียบราคาปัจจุบันนี้กับค่าเฉลี่ยรายปีที่ 40.93 เปโซเม็กซิโก ($1.03/ปอนด์) ก็แสดงว่าเรากำลังเผชิญกับราคาที่ลดลง แต่ก็ต่ำกว่าราคาเฉลี่ยในปี 2022 เล็กน้อย ซึ่งอยู่ที่ 37.11 เปโซเม็กซิโก ( 0.94 ดอลลาร์/ปอนด์)
ไม่ต้องสงสัยเลยว่ารัฐที่เป็นตัวแทนมากที่สุดแห่งหนึ่งของการผลิตเนื้อหมูเม็กซิกันคือเมืองฮาลิสโก ไม่เพียงเพราะน้ำหนักของมันในการผลิตระดับชาติเท่านั้น แต่ยังเป็นเพราะผู้ผลิตที่หลากหลายด้วย ฮาลิสโกอยู่ในอันดับที่หนึ่งในเม็กซิโกโดยมีเนื้อหมู 5,504,360 ตัน ซึ่งคิดเป็น 22.8% ของการผลิตทั้งหมดของประเทศ
ต่อไปนี้เป็นกราฟแสดงวิวัฒนาการของราคาสุกรน้ำหนักสดในรัฐฮาลิสโกในช่วงห้าปีที่ผ่านมา (มูลค่าเป็นเปโซเม็กซิโก/กก.)
ในเวลานี้ในตลาดเช่นฮาลิสโก มีอุปทานสัตว์ที่มีน้ำหนักมาก ซึ่งส่วนใหญ่มาจากผู้ผลิตรายใหญ่ ในขณะที่ผู้ผลิตสุกรขนาดกลางหรือขนาดเล็กมีความต้องการการผลิตที่ไหลลื่นตามน้ำหนักที่กำหนดในตลาด (ต่ำกว่าน้ำหนักสด 130 กิโลกรัม) .
อาหาร
สิ่งสำคัญคือต้องเน้นว่าราคาวัตถุดิบอาหารสัตว์ลดลงอย่างอิสระในช่วง 2023 เดือนสุดท้ายของปี XNUMX ต่อไปนี้คือการลดราคาส่วนผสมบางอย่างเป็นประจำทุกปี:
ข้าวโพด -32.27%
เค้กถั่วเหลือง -23.09%
ข้าวฟ่าง -38.10%
ส่งออก
การส่งออกเนื้อหมูเม็กซิกันลดลงเกือบ 14%
จนถึงปีนี้เม็กซิโกส่งออกมากกว่า 141 ตันเล็กน้อย ซึ่งบ่งชี้ว่าลดลง 13.8%
การส่งออกเนื้อหมูเม็กซิกันไปยังประเทศจีนแทบจะเป็นอัมพาตเมื่อเทียบกับปี 2022 รายได้จากการส่งออกก็ลดลง 15.5% เหลือเพียง 557.7 ล้านดอลลาร์ โดยมีราคาเฉลี่ย 3,931 ดอลลาร์ต่อตัน ซึ่งหดตัว 1.9%
*ด้วยข้อมูลจาก Market Consulting Group (GCMA) และแหล่งข้อมูลอื่นๆ
จัดหมวดหมู่: ข่าวเด่น, ตลาดโลก
โพสต์นี้เขียนขึ้นโดย Genesus