ตลาดหมูในยุโรปและสเปน
Mercedes Vega ผู้อำนวยการทั่วไปในสเปนอิตาลีและโปรตุเกส
ตั้งแต่การรายงานครั้งล่าสุดตั้งแต่เดือนสิงหาคมถึงวันที่ราคาลดลง 0.252 € / Kg ถึง 1,183 € / กก. น้ำหนักสด ขณะที่น้ำหนักเพิ่มขึ้นถึง 110.17 กก. ให้ 5.83 กก. มากกว่านี้ นี่เป็นผลมาจากอุปทานที่แข็งแกร่งที่ได้รับ หลังจากช่วงฤดูร้อนที่ร้อนและตอนนี้อุณหภูมิกลับสู่สภาพปกติแล้วเราจะเห็นทั่วสเปนว่าสัตว์มีน้ำหนักมากขึ้นและวางตัวเองในระดับเดือนพฤษภาคมปีที่ผ่านมา
เมื่อเทียบกับสถานการณ์เมื่อปีที่แล้วน้ำหนักเฉลี่ยในสัปดาห์นี้คือ 105.77 ซึ่งเท่ากับ 4.4 กิโลกรัมต่ำกว่าปีนี้และมีน้ำหนักอยู่ที่ 1.262 € / กก. นั่นคือ 0.079 ที่สูงกว่า
ความพ่ายแพ้นี้เกิดขึ้นในส่วนที่เหลือของสหภาพยุโรปโดยเฉพาะอย่างยิ่งในประเทศเยอรมนี สองผู้ผลิตยุโรปรายใหญ่เยอรมนีและสเปนเริ่มต้นฤดูร้อนเกือบจะในราคาเดียวกันประมาณ 1.40 € / กก. น้ำหนักสด ชาวเยอรมันเริ่มสูญเสียการเก็งกำไรในราคาในเดือนกรกฎาคมขณะที่สเปนลดลงอย่างมากในช่วงสิบสองสัปดาห์ที่ผ่านมา ทั้งสองประเทศอยู่ในช่วงราคาเดียวกัน ณ จุดนี้
โรงงานบรรจุภัณฑ์กำลังรอราคาที่ลดลง พวกเขากำลังฟื้นตัวขอบ แต่พื้นที่เก็บข้อมูลเย็นยังคงว่างเปล่าเกือบ ที่ราคาเหล่านี้จะไม่เป็นประโยชน์ที่จะแช่แข็งหมู
สำหรับสินค้าคงคลังของ EU ถึงพฤษภาคม 2017 คือสุกรจำนวน 10,759,000 ที่มีการสำรวจสำมะโนประชากรทั้งหมดของสุกร 131,737,000 โดยทั่วไปฝูงเพาะพันธุ์เพิ่มขึ้น 1.4% ทั่วสหภาพยุโรป สเปนเพิ่มฝูงการเพาะพันธุ์โดย 6% (สุกรพันธุ์ 2,516,000)
แม้ว่าปริมาณการบริโภคเนื้อหมูในสหภาพยุโรปจะเพิ่มขึ้น
การบริโภคเนื้อหมูต่อหัวลดลงเป็น 31.7 กก. / ปีใน 2016 และการคาดการณ์สำหรับ 2017 ชี้ถึงการบริโภคที่ฟื้นตัวเล็กน้อยเป็น 31.8 กก. / ปี
การเปลี่ยนแปลงของแนวโน้มที่เราเห็นในบางส่วนของการผลิตในประเทศสเปนคือการทำให้เนื้อมีคุณภาพสูงแนะนำเส้น Duroc ในการผลิต แนวโน้มนี้ทำให้ผู้บริโภคต้องการหมูเพิ่มขึ้น
ZAFRA SHOW
ในทุกๆปีตั้งแต่เดือนกันยายนถึงเดือนตุลาคม 28 งาน Zafra International Livestock Show จัดขึ้น นี่เป็นการแสดงโชว์และโปรโมตหมู Iberian แบบดั้งเดิมของสเปน
เราได้เข้าร่วม“ Inga Food VII Iberian pig Technical Conference” มีการจัดแสดงนิทรรศการจากทุกภาคส่วนที่เกี่ยวข้องกับโลกของไอบีเรีย ในแต่ละปีเรามีผู้เข้าร่วมเพิ่มขึ้น ฉบับนี้มีผู้เข้าร่วมเกิน 400 คน
หัวข้อที่อภิปรายมีความน่าสนใจ ความสำคัญของการลงทุนในพันธุศาสตร์ในเผ่าพันธุ์ไอบีเรียกับ“ โครงการพันธุกรรมของCastúa”
ข้อสรุป เป็นภาคส่วนในการพัฒนาและความเป็นมืออาชีพอย่างเต็มที่ ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมาสเปนได้รับตำแหน่งที่ดีในตลาดต่างประเทศด้วยเนื้อสุกรไอบีเรียที่มีความบริสุทธิ์และผสมกับ Duroc ส่งออก "เนื้อคุณภาพดีเยี่ยม" โดยเฉพาะในตลาดเอเชีย
ขณะนี้ Genesus กำลังเลือกสัตว์ Duroc จากสายพันธุ์ที่ตอบสนองทุกลักษณะที่จำเป็นเพื่อให้ได้ผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพสูงและมีประสิทธิภาพสูงสุดในโปรแกรมการผสมข้ามพันธุ์กับแม่สุกรไอบีเรีย สัตว์เหล่านี้ได้ถูกส่งออกไปยังประเทศสเปนจากประเทศแคนาดาเป็นเวลาหลายปีโดยได้รับผลลัพธ์ที่ยอดเยี่ยมสำหรับผู้ผลิตบรรจุหีบห่อและผู้บริโภคขั้นสุดท้าย
จัดหมวดหมู่: ข่าวเด่น, ตลาดโลก
โพสต์นี้เขียนขึ้นโดย Genesus