การลดลงของการผลิตสุกรในยุโรป
ในไตรมาสแรกของปีนี้ (ม.ค.-มี.ค.) การผลิตสุกรในยุโรปลดลงอย่างมาก ยุโรปมีการผลิตประมาณสองเท่าของสหรัฐเป็นเวลาหลายปี ยุโรปเป็นคู่แข่งอันดับ 1 ของสหรัฐอเมริกาสำหรับการส่งออกเนื้อหมูทั่วโลก
ยุโรปมีแม่สุกรลดลง 1 ล้านตัวในปี 2021-22 จะเห็นผลลัพธ์ได้ในไตรมาสแรก ยุโรปมีการฆ่าหมู 57.1 ล้านตัว ลดลง 4.7 ล้านคน (-8%) จากไตรมาสแรกในปี 2022 (61.8 ล้านคน) การลดลง 4.7 ล้านตัวลดลง 360,000 ตัวต่อสัปดาห์
การลดลงของการผลิตสุกรเป็นไปอย่างกว้างขวาง สเปน (ผู้ผลิตรายใหญ่ที่สุดของยุโรป) -9% เยอรมนี (ผู้ผลิตรายใหญ่อันดับสองของยุโรป) -8% เดนมาร์ก -12% ฝรั่งเศส เนเธอร์แลนด์ และเบลเยียม -7% โดยเฉลี่ย
ภาพสะท้อนของอุปทานที่ลดลงในไตรมาสแรกคือราคาที่สูงขึ้นในปี 2023 เมื่อเทียบกับปี 2022 28 มกราคม 2022 สเปนราคา 1.03 ยูโร/กก. ปีนี้ 1.72 ยูโร/กก. ราคาสเปนปัจจุบัน 2.02 ยูโร/กก. (ราคาเปลี่ยนแปลง 50 ¢ lb. US เป็น $1.00 lb. US liveweight) หมู 125 กก. (275 ปอนด์) จะได้กำไร €125 ยูโร ($140 US) ไม่ต้องสงสัยเลยว่าหมูน้อยลงทำให้ราคาสูงขึ้น
เราไม่มีสถิติหมูในสหภาพยุโรปตั้งแต่ไตรมาสแรก แต่เราคาดว่าการผลิตหมูที่ลดลงซึ่งทำให้หมูที่ผลิตได้น้อยลงเกือบ 500 ล้านตันส่งผลให้การส่งออกท่าเรือลดลงอย่างมาก อาจเป็นเหตุผลที่การส่งออกเนื้อหมูของสหรัฐฯ ดูเหมือนจะสูงขึ้นประมาณ 20% เมื่อเทียบเป็นรายปีในช่วงไม่กี่สัปดาห์ที่ผ่านมา เราคาดว่าการลดลงของการผลิตในยุโรปจะเอื้อต่อการส่งออกของสหรัฐที่มากขึ้นในอีกไม่กี่เดือนข้างหน้า
Genesus ได้เพาะพันธุ์หุ้นในสหราชอาณาจักร ฝรั่งเศส สเปน และเยอรมนี ข้อสังเกตของเราคือยุโรปไม่ได้หยุดลดจำนวนแม่สุกร ต้นทุนอาหารสัตว์สูง โรคอหิวาต์แอฟริกาในสุกร กฎระเบียบด้านสิ่งแวดล้อม รวมถึงแผนการปิดฟาร์ม ปัญหาด้านแรงงาน การใช้ยาปฏิชีวนะน้อยลง โรคภัยไข้เจ็บ ล้วนเป็นปัจจัยที่นำไปสู่อุตสาหกรรมที่ต้องระแวดระวัง
ตัวเลขการฆ่าหมูในไตรมาสแรกมาจากฝูงแม่สุกรในช่วงต้นปี 2022 มีการชำระบัญชีอย่างต่อเนื่องตลอดช่วงที่เหลือของปี 2022 ตัวเลขการฆ่าหมูในยุโรปจะลดลงอย่างต่อเนื่องตลอดปี 2023
พลวัตของการเลิกจ้างแม่สุกรที่ผลักดันให้ราคาสุกรของยุโรปพุ่งสูงเป็นประวัติการณ์กำลังเกิดขึ้นในสหรัฐอเมริกา แคนาดา และเม็กซิโก ไม่ต้องสงสัยเลยว่าทั้งสามประเทศกำลังลดฐานการผลิต
ข้อสังเกตอื่น ๆ
- สัปดาห์ที่แล้วการผลิตเนื้อหมูของสหรัฐอยู่ที่ 498 ล้านปอนด์ – 10 ล้านปอนด์ น้อยกว่าหนึ่งปีที่ผ่านมา การผลิตเนื้อ 515 ล้านปอนด์ – ลดลง 24 ล้านปอนด์ จากปีที่แล้ว ปริมาณการผลิตเนื้อแดงรวมประจำสัปดาห์ 1016.8 ล้านปอนด์ ปีที่แล้ว 1050.9 ล้านปอนด์ (-34 ล้านปอนด์ –4.5%) แน่นอนว่าราคาเนื้อวัวสะท้อนถึงการผลิตที่ลดลงด้วย Choice Beef cut-outs $3.42 lb. Pork 92¢ lb. หากเราสามารถให้เนื้อหมูเหลือเพียงครึ่งเดียวของเนื้อวัว นั่นจะเป็นเนื้อหมูที่คัตเอาต์ $1.72 lb.
บางทีสักวันหนึ่งเราจะตระหนักได้ว่าเป็นอุตสาหกรรมที่รสชาติขับเคลื่อนความต้องการและความรอดของเราคือการผลิตเนื้อหมูที่ไล่ล่าเนื้อวัวในตลาด
- ข้อมูลเกี่ยวกับการฆ่าวัวสาวและการฆ่าวัวของสหรัฐฯ ดูเหมือนจะบ่งชี้ว่าฝูงเนื้อวัวไม่ได้ขยายตัวหรืออาจยังคงหดตัวอยู่ สำหรับผู้ผลิตเนื้อสุกร สิ่งนี้จะยังคงพยุงราคาของเราต่อไปในอีกไม่กี่เดือนข้างหน้า อาจไม่ใช่ยาครอบจักรวาลสำหรับอุตสาหกรรม แต่จะช่วยได้
- สัปดาห์ที่แล้วหลังจากงาน World Pork Expo ได้เดินทางไปมินนิโซตา ไอโอวา อิลลินอยส์ อินดีแอนา และมิชิแกน เราทราบดีว่าราคาข้าวโพดพุ่งสูงขึ้นมากในช่วงปลายสัปดาห์ที่แล้ว การขับรถทัวร์ชมพืชผลของเราดูเหมือนว่าจะแสดงพื้นที่ที่มีความชื้นสูง (มินนิโซตา) จนถึงตอนใต้ของรัฐอิลลินอยส์ที่แห้งกว่ามาก พื้นที่ส่วนใหญ่สามารถใช้ฝนได้ แต่ถ้าฝนตกเร็วพืชก็จะกลับมาตามเดิม
- สัปดาห์ที่แล้ว Iowa และ S. Minnesota ชั่งน้ำหนักหมู 741,000 ตัว เฉลี่ย 279.9 ปอนด์ ลดลงอย่างมากถึง 3.9 ปอนด์ ตั้งแต่สัปดาห์ก่อน ปีที่แล้วน้ำหนักเฉลี่ยอยู่ที่ 286.3 ปอนด์ สัปดาห์ที่แล้ว 6.4 ปอนด์ ต่ำกว่าปีที่แล้ว ความแตกต่างใหญ่ ความแตกต่างเกิดขึ้นจากอุณหภูมิที่ไม่ร้อนซึ่งจะทำให้น้ำหนักลดลง เลขคณิตชาวนาของเราจะเท่ากับ 6.4 ปอนด์ ต่างกันกับการฆ่า 3 วัน หรือประมาณ 1 ล้านตัว (ตายครั้งเดียวตายเสมอ) นี่เป็นสัญญาณที่ดีของความเป็นไปได้ในการขึ้นราคาในระยะสั้น เหตุผล = น้ำหนักจะต่ำแค่ไหน (ความร้อน?) ก่อนเชือดอาจถึง 100,000 หัว จะทำอย่างไรให้เนื้อสันในหมูสูงขึ้น
การพิจารณาอื่น ๆ หากเราดึงหมูไปข้างหน้าอุปทานหมูคืออะไรในอนาคต เราคาดว่าหมูจะเข้าสู่ตลาดน้อยลงเนื่องจากปัจจัยการชำระบัญชีจะลดจำนวนลงในอนาคต
สรุป
จำนวนหมูที่ลดลงในยุโรปจากการเลิกกิจการทำให้ราคาหมูที่นั่นเพิ่มขึ้นเป็นสองเท่า สิ่งนี้สนับสนุนการส่งออกเนื้อหมูของสหรัฐฯ การชำระบัญชีกำลังดำเนินไปด้วยดีในสหรัฐอเมริกา แคนาดา และเม็กซิโก ซึ่งจะส่งผลให้ราคาสุกรสูงขึ้น
จัดหมวดหมู่: ข่าวเด่น, หมูอรรถกถา
โพสต์นี้เขียนขึ้นโดย Genesus