สินค้าคงคลังสุกรยุโรปลดลงและราคาอยู่ที่ระดับสูงสุดเป็นประวัติการณ์
เราได้เขียนบทความเกี่ยวกับสภาวะตลาดที่ย่ำแย่ในยุโรปในช่วงสองสามปีที่ผ่านมา และความคาดหวังของเราเกี่ยวกับสินค้าคงคลังสุกรจำนวนมากที่ลดลงและราคาสุกรที่สูงขึ้น
ขณะนี้มีรายงานสินค้าคงคลังเดือนธันวาคมจากประเทศผู้ผลิตสุกรรายใหญ่ของยุโรปทั้งหมด จากสิ่งที่เราสังเกตได้จากข้อมูล ปริมาณสุกรคงคลังของยุโรปลดลง 7.5 ล้านตัวจากเดือนธันวาคมปีที่แล้ว และ 12 ล้านตัวจากเดือนธันวาคมเมื่อสองปีก่อน
| ข้อมูลสำคัญของประเทศ (พันหัว) | ||||
| 2020 | 2021 | 2022 | เปลี่ยนจากปี 2020 | |
| ประเทศเยอรมัน | 26,069 | 23,762 | 21,330 | -4.739 |
| เดนมาร์ก | 13,391 | 13,152 | 11,541 | -1.850 |
| เนเธอร์แลนด์ | 11,541 | 10,872 | 10,706 | -835 |
| ฝรั่งเศส | 13,393 | 12,941 | 12,182 | -1.211 |
| โปแลนด์ | 11,727 | 10,242 | 9,624 | -2.103 |
| สเปน | 32,796 | 34,454 | 34,075 | +1.279 |
อย่างที่คุณเห็นจากข้อมูล ประเทศหลักๆ ทั้งหมดลดลงจากปีที่แล้ว มีเพียงสเปนเท่านั้นที่ขึ้นจากสองปีที่แล้ว มีสุกร 145.911 ล้านตัวในอุตสาหกรรมในเดือนธันวาคม 2020 และ 141.681 ล้านตัวในเดือนธันวาคม 2021 เราประมาณการเมื่อข้อมูลทั้งหมดถูกป้อนในเดือนธันวาคม 2022 ประมาณ 134 ล้านตัว หมูน้อยลงมักจะนำไปสู่ราคาที่สูงขึ้น และพวกเขาก็มี
สัปดาห์ที่แล้วประเทศส่วนใหญ่ในยุโรปมีราคาสุกรสูงเป็นประวัติการณ์ สเปนผู้ผลิตรายใหญ่ที่สุดในยุโรปมีราคาสูงถึง 1.845 ยูโร/กก. ต่อน้ำหนักสด (90 ¢ US ต่อน้ำหนักสดต่อปอนด์) หมู 280 ปอนด์ = 252 ดอลลาร์สหรัฐ (336 ดอลลาร์แคนาดา) หมูตัวเดียวกันนี้ในสหรัฐขายได้ในราคาประมาณ 160 ดอลลาร์ ดูเหมือนว่าเราจะมีความแตกต่าง $90 US ต่อหัว เราไม่เชื่อว่าไม่เคยมีส่วนต่างราคาระหว่างยุโรปกับสหรัฐอเมริกา-แคนาดา ซึ่งเป็นสองกลุ่มส่งออกเนื้อหมูรายใหญ่ของโลกมาก่อน ไม่ต้องใช้ MBA ของฮาร์วาร์ดในการคิดว่าจะมีการส่งออกเนื้อหมูมากขึ้นจากสหรัฐอเมริกา-แคนาดา เนื่องจากประเทศผู้นำเข้าเนื้อหมูมุ่งสู่แหล่งต้นทุนที่ต่ำกว่า เราจะเก็งกำไร – การใช้ประโยชน์จากความแตกต่างของราคา – ผลกระทบของราคาในประเทศต่างๆ จะมาบรรจบกัน การแพร่กระจายระหว่างสุกรในยุโรปและสหรัฐอเมริกาจะมาบรรจบกัน อีกปัจจัยหนึ่งคือยุโรปที่มีหมูน้อยลงหลายล้านตัวจะมีหมูส่งออกน้อยลง
สัปดาห์ที่ผ่านมา ยอดขายเนื้อหมูส่งออกของสหรัฐฯ อยู่ที่ 44,950 เมตริกตัน จนถึงตอนนี้ การส่งออกได้ดำเนินไปเกือบถึง 30,000 ตันต่อสัปดาห์แล้ว ดูยอดขายส่งออกหากสูงขึ้นจะทำให้ราคาสุกรสูงขึ้น
ในช่วง XNUMX-XNUMX สัปดาห์ที่ผ่านมา จีนได้ขึ้นบัญชีรายชื่อโรงงานผลิตเนื้อหมูของแคนาดาเพิ่มเติมที่อนุญาตให้ส่งออกไปยังประเทศจีนได้ เราคาดว่าสาเหตุหลักมาจากจีนต้องการซื้อเนื้อหมูและต้องการให้มีการแข่งขันระหว่างผู้ส่งออกมากขึ้น ปีที่แล้ว แคนาดาส่งออกเนื้อหมูจำนวนมากไปยังสหรัฐอเมริกา เนื่องจากความอ่อนแอไม่เพียงแต่ในตลาดจีนเท่านั้น แต่ยังรวมถึงเกาหลีและญี่ปุ่นบางส่วนเนื่องจากการแข่งขันที่รุนแรงในยุโรป หากแคนาดาสามารถเปลี่ยนเนื้อหมูจากสหรัฐอเมริกาไปยังตลาดอื่นได้ ก็จะสนับสนุนราคาหมูของสหรัฐอเมริกาและแคนาดา
การผลิตเนื้อวัวของสหรัฐลดลง 3.7% จากปีจนถึงปัจจุบัน (-141 ล้านปอนด์) เมื่อวันศุกร์ที่ผ่านมา US Choice Cattle มีราคาอยู่ที่ 2.80 ปอนด์ เนื่องจากยังคงเพิ่มสูงขึ้นจากอุปทานที่ลดลงและอุปสงค์ที่ต่อเนื่อง หมูคัทเอาท์ของสหรัฐฯ วันศุกร์ที่ 82 ¢ lb. ส่วนต่างของราคาเป็นเครื่องยืนยันที่น่าเศร้าว่าอุตสาหกรรมของเราขาดความเข้าใจถึงความสำคัญของรสชาติในความต้องการของผู้บริโภค
สรุป
อุปทานหมูในยุโรปต่ำเป็นประวัติการณ์ - ราคาหมูสูงเป็นประวัติการณ์ อุปทานเนื้อสหรัฐลดลงพร้อมราคาที่แข็งแกร่ง เราคาดหวังว่าราคาสุกรในสหรัฐฯ จะลดลงในช่วงเวลาหนึ่งด้วยการแข่งขันด้านอุปทานและราคาที่น้อยลงจากยุโรปและเนื้อวัว ทั้งหมดนำไปสู่ความต้องการหมูในประเทศและการส่งออกมากขึ้น ไม่ใช่ถ้า แต่เมื่อไหร่
จัดหมวดหมู่: ข่าวเด่น, หมูอรรถกถา
โพสต์นี้เขียนขึ้นโดย Genesus