ไม่ต้องสงสัยเลยว่าโลกชอบเนื้อสัตว์
ด้านล่างนี้เป็นกราฟจาก FAO – Pig 333 ที่แสดงให้เห็นอย่างชัดเจนถึงการเพิ่มขึ้นของการผลิตเนื้อสัตว์ทั่วโลกในช่วงยี่สิบปีที่ผ่านมา
ปี 2021 เพิ่มขึ้น 53% จากปี 2020 หรือ 124 ล้านตัน ไม่ต้องสงสัยเลยว่าโลกดูเหมือนห่างไกลจากการเป็นมังสวิรัติ ความท้าทายคืออุตสาหกรรมเนื้อหมูในอเมริกาเหนือสามารถผลิตเนื้อหมูเพื่อทำกำไรได้หรือไม่? เนื้อหมูยังสูญเสียส่วนแบ่งการตลาด (-4%) ในช่วงสองทศวรรษที่ผ่านมาสำหรับเนื้อไก่ แม้ว่าการผลิตเนื้อหมูจะเพิ่มขึ้นก็ตาม
แผนภูมิต่อไปนี้ระบุอุปทานเนื้อสัตว์และเนื้อหมูทั่วโลกตั้งแต่ปี 1961 การผลิตที่เพิ่มขึ้นบ่งชี้ถึงตลาดที่กำลังเติบโต การผลิตเนื้อหมูในปี 2023 จำนวน 122 ล้านตันเกือบจะสูงเท่ากับการผลิตเนื้อสัตว์ทั้งหมดในปี 1990
ข้อมูลทั้งหมดบ่งชี้ว่าโลกยังคงรับประทานเนื้อสัตว์และเนื้อหมูมากขึ้นอย่างต่อเนื่อง ความท้าทายสำหรับเนื้อหมูคือการดึงดูดส่วนแบ่งที่มากขึ้นของความต้องการที่เพิ่มขึ้นเรื่อยๆ และทำมันให้สำเร็จเพื่อหากำไร เราเชื่อว่ากุญแจสำคัญประการหนึ่งในส่วนแบ่งการตลาดคือการส่งมอบสิ่งที่พวกเขาบ่งบอกถึงความปรารถนาอันดับหนึ่ง "รสชาติและรสชาติ"
ข้อสังเกตจากการทำธุรกิจทั่วโลกของเราคือความชอบในรสชาติหมูเหมือนกันทุกที่ ไม่มีรสนิยมที่แตกต่าง
ตลาด
ตลาดหมูมีอาการเมาค้างในวันขอบคุณพระเจ้าตามปกติเมื่อสัปดาห์ที่แล้ว โดยราคาหมูลดลงประมาณ 73¢ โดยเฉลี่ย ถ้าเราใช้ฟาร์โรว์ต้นทุนการผลิต 92 ปอนด์ เพื่อคำนวณเลขคณิตของเกษตรกรให้เสร็จ เราจะได้เงิน 40 ดอลลาร์ต่อการสูญเสียหัว 68.60 ครั้ง Lean Hog Futures เมื่อวันศุกร์ที่แล้วปิดที่ 70.100 ธ.ค. 76.37 ก.พ. 83.77 เม.ย. 92.22 พ.ค. 90 มิ.ย. หากจุดคุ้มทุนอยู่ที่ประมาณ XNUMX ¢ lb คอมพิวเตอร์ไม่จำเป็นต้องใช้คอมพิวเตอร์เพื่อคาดการณ์การขาดทุนอย่างต่อเนื่องที่สำคัญ มูลค่าในอนาคตของหมูไม่ติดมันในปัจจุบันไม่ได้บ่งบอกถึงโอกาสในการป้องกันความเสี่ยงด้านผลกำไรอย่างแน่นอน
ความหวังไม่ใช่กลยุทธ์ทางธุรกิจ แต่เรายังคงเชื่อว่ามีการชำระบัญชีฝูงสุกรอย่างมีนัยสำคัญซึ่งเริ่มต้นในเดือนพฤษภาคม ซึ่งจะนำสุกรออกสู่ตลาดน้อยลงในเดือนกุมภาพันธ์ - มีนาคม และต่อเนื่องต่อไป นี่จะสนับสนุนราคาหมู
เหตุการณ์ที่
อุปทานเนื้อหมูในยุโรปยังคงลดลงประมาณ 8% เมื่อเทียบเป็นรายปี ในประเทศจีนขาดทุน 30 ถึง 50 ดอลลาร์ต่อหัวยังคงดำเนินต่อไป โดยบริษัทผลิตสุกรบางแห่งมีมูลค่าร่วมกันถึงระดับต่ำสุดที่ไม่เคยพบเห็นมานานหลายปี การสูญเสียทางการเงินมักจะทำให้การผลิตน้อยลง เราคาดว่าการผลิตเนื้อหมูทั่วโลกจะลดลงในปี 2023 เมื่อคุณดูการเพิ่มขึ้นของการผลิตเนื้อหมูทั่วโลกในอดีตในช่วงห้าทศวรรษที่ผ่านมา จะเห็นการลดลงน้อยลงในหลายปีที่ผ่านมา ปี 2024 หากเนื้อหมูทั่วโลกลดลงจะส่งผลให้ราคาปรับตัวสูงขึ้น
จัดหมวดหมู่: ข่าวเด่น, หมูอรรถกถา
โพสต์นี้เขียนขึ้นโดย Genesus