ตลาดสหรัฐฯ ยังคงขยับสูงขึ้นอย่างต่อเนื่อง
ตลาดสหรัฐฯ ยังคงแสดงสัญญาณการแข็งค่าขึ้น สัญญาณต้อนรับอุตสาหกรรมที่เสียหายจากความสูญเสียที่ไม่เคยเกิดขึ้นมาก่อน ตัวชี้วัดเชิงบวกบางประการ
- ราคาหมูเฉลี่ยที่ได้รับเมื่อวันพฤหัสบดีที่แล้วอยู่ที่ 236,977 ตัว เพิ่มขึ้น 81.73¢ ปอนด์ จากระดับสูงสุดที่ 60 เมื่อไม่กี่สัปดาห์ก่อน
- ดูเหมือนว่าน้ำหนักการสังหารของสหรัฐฯ ลดลง เป็นเวลาหลายสัปดาห์ที่น้ำหนักปีต่อปีสูงกว่าปีก่อน สัปดาห์ที่แล้ว USDA ประมาณการปัจจุบันตอนนี้ลดลง 1 ปอนด์ นี่เป็นสัญญาณเชิงบวก เนื่องจากวิธีเดียวที่เราลดน้ำหนักได้คือการดึงหมูไปข้างหน้า
- ราคาสุกรขนาดเล็กได้เพิ่มขึ้นอย่างมาก ซึ่งสะท้อนถึงผลกำไรจากอุปสงค์และอุปทานอย่างแท้จริง สัปดาห์ที่แล้วเงินสดหย่านมเร็วของสหรัฐฯ เฉลี่ยอยู่ที่ 56.50 ดอลลาร์ และสุกรป้อน 40 ปอนด์ 85.45 ดอลลาร์ เมื่อไม่นานมานี้ เงินหย่านมในยุคแรกๆ อยู่ในวัย 20 ปี และสุกรป้อนในยุค 40 การคำนวณ DTN – Agdayta เมื่อวันศุกร์ที่ผ่านมาระบุว่าคุณสามารถจ่ายเงิน 107.25 ดอลลาร์สำหรับสุกรป้อนขนาด 40 ปอนด์ เราคาดว่าราคาสุกรป้อนเงินสดจะผลักดันไปสู่ตัวเลขดังกล่าว ผู้ซื้อสุกรตัวเล็กกำลังเผชิญกับราคาที่พุ่งสูงขึ้นอย่างรวดเร็วและต่อสู้กับทิศทางที่หลีกเลี่ยงไม่ได้
- Lean Hog Futures ยังคงเพิ่มราคาสัญญาซื้อขายล่วงหน้าในช่วงฤดูร้อนทั้งหมดระหว่าง $102-103 ซึ่งเป็นระดับสูงสุดของสัญญาทั้งหมด ภาพสะท้อนของความเชื่อมั่นเชิงบวกบางอย่าง
- เมื่อวันศุกร์ที่ผ่านมา การตัดเนื้อหมูของสหรัฐฯ ปิดที่ 94.45 ดอลลาร์ ราคาแรงด้วยยอดการตลาดรายสัปดาห์ที่ 2,549,000. โดยได้รับแรงหนุนจากการส่งออกเนื้อหมูของสหรัฐฯ เพิ่มขึ้น 10% และอุปสงค์ในประเทศที่ดี เนื่องจากการตลาดหมูลดลงตามฤดูกาล โอกาสในการลดปริมาณเนื้อหมูที่สูงขึ้นจึงไม่ได้อยู่ที่ว่าจะสูงขึ้นเท่าใด แต่จะสูงขึ้นเท่าใด $1.10 – $1.20 – $1.30?
| การตัดเนื้อหมูของ USDA 94.45¢ lb. – ปิดวันศุกร์ที่แล้ว | |
| ซี่โครง | $ 1.59 lb |
| ท้อง | $ 1.37 lb |
| ชน | $ 1.10 lb |
| ไกล | 86 ¢ lb |
| แฮม | 84 ¢ lb |
| ปิกนิก | 69 ¢ lb |
| ทางเลือกเนื้อคัทเอาต์ | $ 3.05 lb |
เห็นได้ชัดว่าผู้บริโภคเตรียมที่จะจ่ายเงินเพิ่มเพื่อซื้อหมูลายหินอ่อนเพื่อรสชาติของมัน ไม่มีซี่โครง ท้อง หรือก้นไม่ติดมัน เนื้อซี่โครงและแฮมได้รับการลดระดับลงจากการแสวงหา "เนื้อขาวอื่นๆ" ไร้มันของอุตสาหกรรม ความท้าทายทางเศรษฐกิจของเราคือการทำให้ Loins และ Hams มีมูลค่าสูงขึ้น เลขคณิตของชาวนาของเราหากเราจะนำ Loins และ Hams ไปที่ Butt ($1.10 lb.) เช่น 65 lbs. แฮม – เนื้อซี่โครงต่อหัวคูณ 25¢ lb เราสามารถบวกมูลค่าซากได้ $17.50 เราสูญเสียเงินในอุตสาหกรรม ทำไมจึงทำสิ่งเดิมซ้ำแล้วซ้ำอีก ในเมื่อเห็นได้ชัดว่าความท้าทายคือการผลิตเนื้อหมูที่ผู้บริโภคต้องการซื้อ ผู้บริโภคลงคะแนนเสียงเพื่อจ่ายเงินเพิ่มสำหรับซี่โครง พุง ก้น และเนื้อวัว รสชาติเป็นตัวขับเคลื่อนความต้องการ
เมื่อเร็วๆ นี้จากการพูดคุยกับอดีตผู้อำนวยการ NNPC เราถามว่าผู้อำนวยการและกลุ่มข้าราชการออกไปทานอาหารเย็นกับผู้ผลิตเนื้อหมูที่จ่ายค่าเบี้ยเลี้ยงต่อวันหรือไม่ว่าพวกเขากินเนื้อวัวหรือหมู คำตอบคือส่วนใหญ่เป็นเนื้อวัว คงตลกดีเวลาคุยปัญหาความต้องการเนื้อหมูพร้อมๆ กัน สงสัยว่าหน่วยเฉพาะกิจเนื้อซี่โครงสั่งอะไร ไม่แน่ใจว่าสิ่งเหล่านี้ผิดปกติหรือไม่ เนื่องจากเราคาดว่าผู้ผลิตเนื้อหมูหลายรายจะสั่งสเต็กเมื่อออกไปข้างนอก แล้วเราสงสัยว่าทำไมความต้องการเนื้อหมูจึงสูญเสียส่วนแบ่งการตลาด ถามตัวเองว่าทำไมคุณถึงสั่งสเต็กมากกว่าพอร์คชอป รสชาติน่าจะไม่ใช่แน่นอนเพราะมันถูกกว่า
ยุโรป – สุกร
ยุโรปเป็นผู้ส่งออกเนื้อหมูรายใหญ่ที่สุดของโลก ปริมาณเนื้อหมูที่ต้องส่งออกลดลงเนื่องจากอุตสาหกรรมในยุโรปหดตัว ดูเหมือนว่าการส่งออกเนื้อหมูลดลงในช่วง 20% ในปี 2023 เมื่อเทียบกับปี 2022 คาดว่าจะเกิดขึ้นกับการผลิตสุกรในปี 2023 ลดลง 13 ล้านจากปี 2022 และ 25 ล้านจากปี 2021 Farmer Logic – หมูน้อยลง ส่งออกเนื้อหมูน้อยลง ในปี 2020 ยุโรปส่งออก 6,582 ล้านเมตริกตัน ปี 2021 6,407 ม.ค.-พ.ย. 2022 5,049 ม.ค.-พ.ย. 2023 4,040 ลดลงมากกว่า 2 ล้านเมตริกตันในสองปี ในปี 2023 สหรัฐฯ ส่งออก 2.9 ล้านเมตริกตัน การส่งออกของยุโรปลดลงเท่ากับ 70% (2 ล้านบวก) ของการส่งออกของสหรัฐอเมริกา
อุปทานสุกรในยุโรปดูเหมือนจะไม่ฟื้นตัวใดๆ ในอนาคตอันใกล้นี้ โดยสินค้าคงคลังสุกรของสหภาพยุโรปในเดือนธันวาคม เมื่อเทียบกับปีก่อนเดือนธันวาคม บ่งชี้ว่าสินค้าคงคลังสุกรลดลง -0.6%
น่าแปลกใจหรือไม่ที่การส่งออกเนื้อหมูของสหรัฐฯ ติดตามสูงขึ้น 10% เมื่อเทียบเป็นรายปี? หากมีการนำเข้าเนื้อหมูทั่วโลกเพิ่มขึ้น อุปทานที่ลดลงในยุโรปมีแนวโน้มอย่างมากที่จะดึงราคาหมูให้สูงขึ้นในประเทศผู้ส่งออกหลักทั้งหมด สหรัฐอเมริกา, แคนาดา, บราซิล, ประเทศในสหภาพยุโรป
จัดหมวดหมู่: ข่าวเด่น, หมูอรรถกถา
โพสต์นี้เขียนขึ้นโดย Genesus