Ilang Positibo sa Market
Nagkaroon kami ng ilang positivity noong nakaraang linggo sa hog market na may lean hog futures na nagmumula sa mga mababang kontrata ng humigit-kumulang $4.00. Siyempre, ang pagpunta ng Disyembre mula 66 hanggang 70 ay nangangahulugan lamang na mas kaunting pera ang mawawala sa iyo. Hindi gaanong malungkot.
Iba pang mga Obserbasyon
| Oktubre 1 US Red Meat sa Cold Storage Oktubre 1 sa 1,000 lbs. | |||
| Baboy | Karne ng baka | Kabuuang Red Meat | |
| 2022 | 537 | 526 | 1,063 |
| 2023 | 462 | 420 | 882 |
Totoong, mas kaunting Pork at Beef sa Cold storage 181 million lbs. mas mababa. Positibo para sa pagtaas ng presyo.
- Ang mga timbang ng baboy ng US ay nagpapatuloy sa mas mababang taon sa taon. Noong nakaraang linggo, iniulat ng USDA ang 284 lbs. kumpara sa 289 lbs. noong nakaraang taon. Ang mas mababang taon sa paglipas ng taon ng hog weights ay patuloy na nagpapanatili ng lingguhang Pork Production na katulad noong isang taon sa kabila ng mas mataas na pagkatay ng baboy. Nitong nakaraang linggo mayroong 2% na mas maraming baboy na kinakatay taon-taon ngunit talagang mas kaunting Baboy. 550.1 milyong lbs. kumpara sa 550.9 noong nakaraang taon.
- Ang industriya ng US Pork ay naghihirap sa pananalapi. Ang repleksyon ng katotohanang iyon ay ang pagkawala ng pagpapatakbo ng Smithfield Foods sa US at Mexico sa unang siyam na buwan ng 2023. Ang pagkalugi ay $551 milyon. Ang Smithfield Foods ay ang pinakamalaking producer at packer sa US
"Ang nasabing pagkawala ay pangunahing nauugnay sa hindi kanais-nais na mga kondisyon ng merkado sa US, na kasama ang mataas na gastos ng produksyon ng baboy at mababang halaga ng benta ng mga produktong baboy," sabi ng kumpanya sa isang pag-file.
"Inaasahan namin na ang ganitong hindi kanais-nais na operating landscape overhang ay magpapatuloy sa natitirang bahagi ng 2023," sabi ng WH Group. "Bilang resulta, ang panandaliang pagganap sa pananalapi ng aming Grupo ay malalagay sa ilalim ng presyon."
Sa aming opinyon, ang pananalapi ng Smithfield ay isang indikasyon kung nasaan ang karamihan sa aming industriya. Maraming mga pagkalugi na may mga pagkalugi na nagpapatuloy sa susunod na sandali. Naging pampubliko ang Smithfield sa patuloy na pagbaba ng sow hed. Hindi sila nag-iisa. Ang pagbabawas ng sow herd ay patuloy habang patuloy ang mga pagkalugi sa pananalapi.
- Ang naiulat na average na presyo para sa isang maagang wean pig noong nakaraang linggo sa US ay $23, ang average na presyo sa Europe ay 69.5 Euros ($73). Isang salamin ng pagkakaiba sa kakayahang kumita sa pagitan ng dalawang lugar. Pinutol ng Europa ang mahigit 1 milyong sows. Mas kaunting baboy = Mas mataas na presyo.
Ang Mga Customer ng Genesus ay Nangibabaw sa Mga Gantimpala
Naniniwala si Genesus na ang industriya ay kailangang gumawa ng Pork na nagbibigay sa mga mamimili ng pinakamahusay na karanasan sa pagkain. Naniniwala din kami na ang mga baboy na gumagawa ng Pork ay kailangang magkaroon ng mapagkumpitensyang halaga ng produksyon.
Mayroong isang Packing Plant sa Lethbridge, Alberta na pag-aari ng Maple Leaf Foods. Nakatuon ang planta sa Pork to Japan at may tatak na tinatawag Lethbridge Heritage na ibinebenta sa mga grocery store sa buong Canada. Kamakailan ay nagbigay si Maple Leaf Lethbridge ng mga dekalidad na parangal sa mga producer na nagpapadala sa kanila. Ang mga customer ng Genesus ang nangibabaw sa mga parangal. Ang Full Program Genesus farms ay nakakuha ng 8 sa nangungunang 9 na puwesto pagdating sa bangkay, kalidad ng karne at pangkalahatang pagganap. Ang nangungunang 3 farm sa Index category at Meat Quality category ay ang lahat ng Full Program Genesus at ang Signature Award category Full Program Genesus farms ay nakakuha ng 1st at 3rd place (Genesus Jersey Red Duroc x Genesus F-1 Female) commercial production farms (walang ABF, walang Prop 12, hindi Humanely Raised, atbp.). Sa kategoryang Index na sumusukat sa laki at kulay ng loin ang lahat ng 3 farm ay Full Program Genesus. Ang kategorya ng Meat Quality ay tumitingin sa marbling, kulay at katatagan kung saan nakuha ng Full Program Genesus farm ang lahat ng 3 nangungunang puwesto. Para sa Signature Award na tumitingin sa pangkalahatang pinakamahusay na marka sa 5 kategorya (Meat Quality, Index, In Core, Delivery Time, Signature) Nakuha ng Full Program Genesus farms ang 1st at 3rd place.
Maraming tao sa industriya ang nagsasabi na hindi ka makakakuha ng magandang produksyon at mas masarap na pagtikim ng Pork, ang katotohanan ay gayunpaman Pigs Mated Sow a Year (PMSY) ang mga kawan ng Genesus na nanalo ng 8 sa 9 na parangal ay Big Bend 32.89 PMSY, Elm Spring 29.21 PMSY, Starbrite 28.8 PMSY, Kings Land 28.48 PMSY at Neu Meuhl 27.40 PMSY – Full Program Genesus herds nakakakuha ng mahusay na produksyon bukod pa sa pagiging Ultimate Tasting Pork. Kung gusto mong subukan ang Lethbridge Heritage Baboy sa Canada mabibili mo ito sa mga grocery store ng Loblaw Companies Limited (Real Canadian Superstore, Loblaws, atbp.)
Nakategorya sa: Tampok na Balita, Pork Commentary
Ang post na ito ay isinulat ni Genesus