Ulat ng Kongreso ng Pork Iowa
Glimmer ng Pag-asa
Lumahok kami sa Iowa Pork Congress noong nakaraang linggo. Ginanap sa Des Moines, ito ang pangunahing kaganapan sa mga baboy sa mga buwan ng taglamig.
Ang aming mga Obserbasyon
- Mukhang mas kaunti ang mga tao kaysa sa ibang mga taon. Gayunpaman, maraming mga exhibitors ngunit tila mas mababa kaysa sa mga nakaraang taon. Ang lahat ay isang pagmuni-muni na pinaghihinalaan namin mula sa isang industriya na dumaranas ng pulang tinta.
- Ang kislap ng pag-asa. Nagtatrabaho kami sa saligan ng isa sa mga kasabihan ng aking ama na "Sino ang tumatawag kung kanino." Palagi niyang itinuturing itong isang malaking tagapagpahiwatig ng direksyon ng merkado.
- Sa pinakamatagal na panahon, tumatawag ang mga nagbebenta sa mga mamimili upang magbenta ng mga baboy sa merkado ng pera o maliliit na baboy (Mga Tagapakain – SEWS).
- Sa Kongreso ng Baboy, narinig namin mula sa iba't ibang mapagkukunan na ang pendulum ay umindayog. Nanawagan ang mga packer para sa mga baboy sa merkado. Ang mga nagtatapos ay nananawagan ng maliliit na baboy. Ang dynamic na "Sino ang tumatawag kung kanino" ay gumaganap. Ito sa amin ay isang senyales na ang market shift ay nagsimulang lumipat sa mas mataas. Ang kislap ng pag-asa.
- Walang duda na nakikipag-usap sa mga tao sa ating industriya ang mga pagkalugi ay nakaapekto sa halos lahat ng mga producer at vendor. Mayroong emosyon sa pamilihan na ang lahat ay naghahanap ng pagbabago sa kapalaran.
- Ang lahat ng mga indikasyon sa amin ay nagpapahiwatig na ang breeding herd ay patuloy na lumiliit. May liquidation na nagaganap. Ito ay medyo tulad ng Prolapse Is Coming nito hindi sinasadyang culling. Ang mga pagkalugi sa pananalapi na $30 bawat ulo sa nakalipas na 15 buwan ay humahantong sa hindi boluntaryong pagpuksa ng kawan.
- Speaking of Prolapses. Mula nang isulat namin ito. Ang mga producer sa Kongreso ay nagsabi sa amin ng kanilang sariling mga nakakatakot na kwento ng bilang ng mga prolaps bago ang farrowing. Ouch, parang kulang pa ang ibang paraan para hindi kumita sa negosyong ito. Tinanong ng isa kung maaalis ng Gene Editing ang mga prolaps. Pagkatapos ay nagtaka kung ang isang kumpanya ay nagsabi na maaari nilang ayusin ang PRRS sa hinaharap bakit hindi nila ayusin ang mga prolaps ngayon.
- Noong nakaraang linggo tinawag namin ang Marco Island, Florida swine conference na inilagay ng NPPC na "Davos" ng industriya ng baboy. Ang isang kalahok ng NPPC ay nakakuha ng isang pagbubukod sa aming katangian sa isang madamdaming paraan sa amin. Iginagalang namin ang kanilang depensa at argumento sa ngalan ng NPPC. Nais nating lahat ang isang maunlad na industriya ng baboy.
- Si David Newman ay Senior Vice President ng Market Growth para sa National Pork Board. Nagsalita siya sa Iowa Pork Congress. Nakakatuwang marinig na sinabi ni David na ang Number 1 priority sa National Pork Board ay Pork Demand. Ilan sa mga punto ni David sa kanyang presentasyon:
- Pangunahing isyu ng pagkonsumo ng baboy ay Nutrisyon at Panlasa.
- Ang karaniwang Amerikano ay kumakain ng 220 lbs. ng karne, 49 lbs. ng Baboy, 120 lbs. ng Manok.
- 15% ng mga taong kinikilala bilang "vegetarian" ay kumakain ng bacon.
- Ang mga Hispanic na Amerikano ay kumakain ng mas maraming baboy kaysa sa ibang grupo (tala ng editor: tinitingnan ang larawan ng southern border ng US, mukhang dapat lumaki ang pagkonsumo ng baboy).
- Ang mamimili ng US ay magpapasya sa kaligtasan ng industriya ng baboy.
Ang mensahe ni David Newman mula sa Pork Board ay nagre-refresh na ang demand ay kinikilala bilang priyoridad. Ang lasa ang nagpapabalik sa mga umuulit na customer. Si David at ang Pork Board ay may trabaho sa pagkuha ng isang industriya na nahuhumaling sa gastos at sa pamamagitan ng put (fabricators) upang kilalanin ang halaga ng paghahatid ng mas magandang panlasa sa mga mamimili. Ang mamimili na magpapasya sa ating kaligtasan. Ano ang kasabihang, “Mag-adapt or die.”
Buod
Ang Iowa Pork Congress ay magandang makita ang napakaraming tao na nakatuon sa industriya ng baboy. Kapansin-pansin ang katatagan ng mga prodyuser at industriya. Ang mga producer ng baboy ay likas na maasahan, ito ay isang paraan na kailangan mo. Hindi ito trabaho ng gobyerno na may nakatakdang oras at pensiyon. Ito ay nasa trenches kasama ang Darwinian Capitalism. Naniniwala kami na ang pendulum ay nag-ugoy ng "Sino ang tumatawag sa kanino", sandalan ang hog futures, bumaba ang mga presyo. Hindi pa ang nagniningning na liwanag sa burol, ngunit tiyak na isang kislap, isang kislap ng pag-asa.
Nakategorya sa: Tampok na Balita, Pork Commentary
Ang post na ito ay isinulat ni Genesus