全球市场报告– 法国，四月30 2018
Genesus Inc.法国总监PhilippeMallétroit
市场
4月初，小猪的2018价格为€25.44，而去年同期为€36.91。 25公斤饲养猪的平均价格为每公斤1.64欧元，而去年同期为€2.32（即17比1一年前便宜）。
我们还发现育肥猪价格低廉，2018年1.190月的平均价格为每公斤10欧元。 当我们比较过去1.306年XNUMX月份的平均价格时，我们可以看到它位于XNUMX欧元附近。
2018累计平均值今天为€1.174
随着好天气的到来，有利于烧烤，即使五月份的4假期会导致推迟的屠宰，它也应该有助于刺激国内消费。
劳动力为养猪业 - 一种罕见的商品
你有多少次听到“我在找一个养猪农民，我缺乏人手，你认识谁？”
养猪业缺乏劳动力是近年来在低密度猪地区和布列塔尼地区，1st 养猪场在法国
多年来，典型的养猪业（像许多其他生产）是以家庭模式为基础的，丈夫，妻子和（或）父母都参与了这项业务，没有人计算他们的工作时间。
今天，尽管这种模式仍在继续，但法国近年来畜牧业规模增加，从107的1995母猪的平均分娩量到最终产量的平均规模， 200播种2018 *。
更重要的是，今天人们的生活期望是不同的，尤其是在年轻一代中，没有人愿意每周在7上工作而无需休息，从而成为他的家畜的奴隶。 在生产者组织最近的一项研究中，农民的主要动机之一是聘用员工。 员工是不可避免的，但很难找到。
这是否由于对工作缺乏兴趣？ 可能更多是对贸易的误解，以及某些人或恶意媒体传达的糟糕形象。
而且，当你拥有一支优秀的员工队伍时，保持他们的能力至关重要。 当然，这意味着提供良好的工作条件，但也有动物容易工作; 围绕产仔的干预措施很少，母猪平静，死亡率低，... Genesus遗传学适用于任何类型的管理，并符合所有这些标准。
在成本价格中劳动份额。
拥有一名或多名员工的农场必须牢记，劳动力是最重要的成本因素之一。 在法国，在农场到终点农场中，劳动力代表12返回成本的百分比，0.085 / 1上级和3 / 1下级之间的差异为€3 / kg屠体，这意味着每欧元8的差异猪（基于95公斤的胴体重量）。
因此，优化每个工作站的工作时间非常重要。
我们举一个例子来说明产妇站; 如果你的母猪在分娩期间不需要额外的监视，并且如果这些母猪在没有必须多次平衡窝仔或者不得不添加牛奶产品以增加体重的情况下饲养他们的仔猪，那么花费的时间（或者工人数量）可以在牲畜中减少，生产成本提高。
Genesus母猪可以为您带来这种舒适的工作。
参考文献：猪肉数字2017-2018，布列塔尼猪肉市场。
这篇文章是由Genesus写的