地震 - 市场移动
上周日本地震导致36月玉米下跌每蒲式耳79¾美分，30月大豆下跌每蒲式耳1.95½美分。 日本是美国最大的玉米客户，购买了美国猪肉出口的99.650％。 日本是美国猪肉的主要客户，这一事实可以从周五XNUMX月瘦肉猪价格下跌XNUMX至XNUMX的情况中看出。 日本的悲剧及其对美国谷物和猪肉市场的迅速影响表明，包括猪肉在内的全球许多经济相互依存。 几个月来，韩国猪肉和口蹄疫的爆发给美国猪肉业提供了支持。 现在的问题是短期内日本的港口设施是否会因进口谷物而受损太多？ 日本养猪场发生了什么事？ 猪肉储存？ 和包装厂？ 这种损害会导致进口更少或更多的猪肉吗？ 我们有很多问题，但没有答案。 我们确实怀疑日本具有迅速恢复的资源和能力。 有时我们观察世界大事而灰心。 在这种情况下，我们发现它更具个性。 我们与日本主要的养猪生产商都有着重要的养猪遗传业务。 通过这种业务关系，我们与日本同事之间有了个人知识和友谊。 当我们听说危机时，我们担心他们的家人的安全。 幸运的是，它们很安全。 地震是如此遥远，但它影响了我们的行业和我们的个人生活。其他观察
- 美联储牛的价格坚挺，约为每磅活重1.17美元。 如此高的价格使商店里的猪肉看起来很便宜。 明年，随着饲喂牛期货平均平均每磅活重1.20美元，我们认为这只是对猪的价格支撑。
- 鸡肉，鸡蛋和小鸡的放置位置与一年前一样。 12个城市的综合平均肉鸡平均价格为每磅80.67英镑，而一年前为每磅82.59英镑。 众所周知，今年的饲料价格比去年高得多。 我们看不到相对于饲料成本的鸡肉价格将如何发展鸡肉。
- 现在，韩国有关口蹄疫的报道估计猪肉产量下降了33％，降至二十年来的最低点。 恢复至少需要两年时间，与此同时将进口更多的猪肉。 每年大约需要更换5万头猪。 大部分进口猪肉将来自美国-加拿大。
国家猪肉委员会
上周，我们收到了一些读者的负面反馈，他们不喜欢我们对新猪肉口号“猪肉：被启发”的支持。 我们听了，但是我们没有改变主意。 口号本身对我们而言不如猪肉局的方向重要。 新的口号告诉我们，与其让自己的头脑陷入困境，不如让我们失去二十年来的市场份额，而是有一个反击的计划。 让猪肉吃者多吃是很重要的。 目标是有史以来第一次将猪肉消费量提高10％。 普通的猪肉食者每月要多吃一顿猪肉，而间歇性的食者每年要多吃两次，则可以增加10％。 这是一个目标。 这是一个计划。 我们从未相信过的东西。 我们不知道它是否会奏效，没有人会这样做，只是坐下来看着我们失去市场份额是我们最不喜欢的选择。 因此，我们支持国家猪肉委员会，其首席执行官Chris Novak，其董事和员工。 一代人以来，我们的第一笔支票已经用于增加市场份额的计划。
分类： 猪肉评论
这篇文章是由Genesus写的