Lyle Jones，中国销售总监
进入2023年下半年，当我们试图描述中国的生猪市场时，脑海中浮现出“穆德维尔没有欢乐”这句话。 当然，这个阶段是欧内斯特·劳伦斯·塞耶（Ernest Lawrence Thayer）的诗《击球手的凯西》中的一句。 它描述了当家乡的英雄凯西出局并输掉大赛时，家乡人群的反应。 该表达描述了任何失望或整体的悲伤或失望感。 生产商对生猪价格持续低迷以及该行业继续亏损感到失望。
下表为13年上半年2023家上市公司生猪销售收入情况：
这些公司上半年的收入约为 105.4 亿元人民币（14.5 亿美元）。 与此同时，生猪平均出栏价格为14.6元/公斤（0.91美元/磅），而平均成本为16.50元/公斤（0.96美元/磅）。 据估计，这 13 家公司的总损失将超过 13.7 亿元人民币（1,895,000,000 亿美元）。
很难想象一个行业如何能够在不大量清理母猪和减少产量的情况下承受这样的损失。 到目前为止，我们一直在期待市场上涨，但令人惊讶的是，我们还没有看到更多的波动。 有报道称，许多上市公司向地方政府出售股票，为其运营注入现金。 这 13 家公司每周的亏损超过 525 亿美元，财力有多大还有待观察。
许多公司只是试图维持现有的库存水平，希望其他公司能够削减库存，并在价格上涨时受益。 其他企业也开始出售养猪场，出售更多断奶仔猪，减少产能。 由于过去两年如此注重削减成本，大多数公司现在已经用尽了所有努力，没有其他可削减的了。
不幸的是，由于“低成本”生产，猪肉质量受到了影响。 生产商在替代饲料原料和必需营养素方面做得太过分了。 消费者乐见猪肉价格低廉，但不以牺牲猪肉质量为代价。 口味是推动消费者需求和生猪价格上涨的因素。
笔者认为，让猪肉行业重回“欢乐”的最佳途径是专注于生产口感更好的猪肉。
这篇文章是由Genesus写的