Genesus 的 Spencer Long
夏季并没有给加拿大工业带来太多快乐。 成本仍然很高，目前生产商的价格有所改善，但期货看起来并不乐观。 数月以来，许多人遭受巨大损失，这一现实是毁灭性的。 Olymel 是加拿大最大的加工商之一，在过去几个月宣布关闭工厂和内部生产仓库。 这个行业的现实是它目前正在伤害每个人。 随着亏损的增加，人们不禁要问，这个行业可以采取什么不同的做法。 20多年来猪肉消费量持平，让人怀疑我们生产的产品是否不是消费者想要的。 如果人们将猪肉视为目前加拿大人可以获得的最便宜的蛋白质之一，并且在高通胀环境下试图扩大支出的消费者中存在扩大国内市场的潜力，那么为什么价格没有上涨由于需求增加而上涨更多？ 也许现实是更多的消费者不会转向猪肉，因为我们为消费者提供的不是他们想要的产品。 当消费者研究无数次表明，口味是决定一个人是否购买某种产品的首要因素时，作为一个行业关注这一点将是一个好主意。 我们如此痴迷于诸如可持续性之类的大头针，而实际上，品味在决定一个人购买什么方面更为重要。 作为一个行业，我们所做的事情并没有发挥作用，现在已经没有时间真正专注于重要的事情，即品味。
35 月份收成前景的积极开局已在大部分草原地区恶化。 预测显示，这将是加拿大历史上第二大小麦产量，但现在情况并非如此。 美国农业部在 45 月份的报告中预计加拿大小麦产量为 14 万吨，由于单产下降，比 66 月份的预期下降了 10%。 根据 68 月 2021 日的阿尔伯塔省农作物报告，阿尔伯塔省 XNUMX% 的农作物被评为良好至优秀，低于 XNUMX% 的五年平均水平和 XNUMX% 的 XNUMX 年平均水平。 今年夏天影响大草原的干旱迄今尚未像 XNUMX 年所面临的那样具有破坏性，希望到 XNUMX 月份情况会有所改善。
其他新闻方面，加拿大新任农业部长劳伦斯·麦考利 (Lawrence MacAulay) 在卸任四年后重返岗位。 他可以首先关注英国加入全面且进步的跨太平洋伙伴关系协定（CPTPP），该协定不允许加拿大和英国之间进行猪肉的公平贸易。 英国不接受加拿大的食品安全和动物健康系统和措施，这些非关税壁垒限制了加拿大进入英国市场。 这笔交易对加拿大工业不公平，并且损害了加拿大与英国的关系。 希望新任农业部长能够捍卫和支持加拿大工业，因为我们的总理除了这样做之外什么也没做。 我们一向才华横溢的总理再次洗牌，他慢慢地意识到，除了多伦多和蒙特利尔的精英人士真正喜欢他之外，大多数加拿大人都或多或少地鄙视他。 加拿大有一个很棒的制度，你可以连续两次失去普选，全国 67% 的人投票反对你，但仍然可以两次连任。
以下是我在 2023 年世界猪肉博览会上与 Swineweb 进行的采访链接：
来源：
https://calgaryherald.com/business/local-business/alberta-pork-producers-major-losses-closures
https://www.cpc-ccp.com/file.aspx?id=b3506893-8586-4ace-9c87-e1c9a2387966
https://www.producer.com/news/prairie-crops-in-trouble-2/
https://www.taste-institute.com/en/resources/blog/importance-of-taste-in-product-development
这篇文章是由Genesus写的