Fernando Ortiz – 伊比利亚美洲业务发展 Genesus
墨西哥近四年猪肉市场
更深入地观察过去四年，即疫情前、疫情期间和疫情后时期生产者的利润率，我们目前看到的是由更稳定的市场决定的价格重新安排，在比较饲料成本与市场生猪价格时进行必要的调整。
我的意思是，在天花板和地板的历史性强劲飙升之后，尘埃已经开始尘埃落定，大宗商品的供需趋势下降，猪肉向相反的方向弯曲，但两者都在正确的道路上。 猪肉价格稳定在 0.97 多美元（墨西哥比索/公斤）或 1.00 至 XNUMX 美元/磅。
下图是哈利斯科州（黄线）和索诺拉州（红线）这两个猪肉生产代表性州过去4年的猪肉价格。 左边的活重价格以每公斤墨西哥比索计算。
价格
截至 27 月 38.01 日，全国平均活重价格保持稳定在 1.00 MXP/kg（约 XNUMX 美元/磅）。 由于国内猪肉供应减少，全国价格依然坚挺。
作为对比数据，墨西哥活重生猪的全国平均价格比美国高出 76.90%，而胴体的差异为 127.93%。
墨西哥当前猪肉产业概况
10年前2023个月，可总结如下：
- 猪肉产量增长2.5%，从1,262,000万吨增至1,300,000万吨。
- 进口量从3.9万吨增至1,114,000万吨，增长1,158,000%。 必须记住，墨西哥进口的猪肉占美国猪肉出口总额的 41%。
- 另一方面，出口下降了 13.2%（这两项都受到墨西哥货币汇率的影响，墨西哥货币兑美元汇率非常坚挺）
之前的数据也让我们了解了墨西哥国内消费的需求。
- 与各个养猪户交谈后，他们向我们报告说，今年到目前为止，全国生猪存栏量可能会减少15%左右，即母猪减少约150,000万头。
来源
GCMA农业市场咨询集团
奥波尔梅克斯
Porcicultura.com
这篇文章是由Genesus写的