Fernando Ortiz，伊比利亚美洲业务发展经理
墨西哥猪肉市场的波动：影响和适应的必要性
过去10周，墨西哥猪肉市场活重价格大幅波动。 这些差异可归因于一系列因素，其中主要影响因素来自国内需求、进口和健康挑战。
我们在上一份报告中强调，价格开始回升，29 月底达到 0.78 比索/公斤（3 美元/磅）左右，每周平均涨幅在 7% 到 37% 之间，最高达到 0.98 比索/公斤以上（36.92 美元/磅）七月第三周。 然而，过去两周价格表现稳定，目前为 0.98 比索/公斤。 （27 美元/磅），自上次报告以来增幅超过 XNUMX%。
内需对猪肉价格的影响发挥着关键作用。 随着经济反弹和流动限制的放松，猪肉蛋白的需求出现了明显的变化。 国内需求增加时期推动价格上涨，而需求放缓则导致价格稳定甚至下降。 这种需求波动要求生产商做出敏捷反应，以有效调整生产水平。
进口也直接影响猪肉市场的价格动态。 从主要供应国美国进口的猪肉数量的变化影响了供应，从而影响了当地价格。 进口减少造成价格上涨压力，而进口增加则导致相反的趋势。 对进口的依赖凸显了来源多样化和提高本地生产自给自足的必要性。
此外，蓝耳病等疾病爆发等健康挑战加剧了价格波动。 这些事件加剧了一些生产系统中母猪的淘汰，导致生产收缩，从而影响了可用的市场供应。 生物安全措施和预防医学计划的实施对于维持牛群健康和限制这些疾病对生产以及随后对价格的影响至关重要。
这些以国内需求、进口和健康挑战为特征的经济动态为墨西哥猪肉市场的参与者创造了不断变化且要求严格的商业环境。 适应和实施弹性战略的必要性已成为应对这些价格波动和不断变化的市场条件的当务之急。 生产商必须灵活生产，迅速调整数量，并调整其业务方法，以确保在不断变化的经济环境中的稳定性和盈利能力。
墨西哥比索走强和升值对墨西哥猪肉出口的影响
去年墨西哥比索兑美元汇率升值19%。
最近墨西哥比索的强势和升值给墨西哥猪肉业带来了挑战，特别是在出口收入方面。 当墨西哥比索走强并相对于美元等其他货币变得更有价值时，就会出现一些影响猪肉出口收入的影响。
首先，比索坚挺往往会使墨西哥出口产品在国外市场上变得更加昂贵。 这是因为，在货币走强的环境下，以比索计价的墨西哥猪肉产品换算成其他货币后的成本会更高。 因此，与货币疲软国家的类似产品相比，外国买家可能会发现这些产品的竞争力相对较低。 这可能导致国外对墨西哥猪肉的需求减少，最终影响出口量和收入。
其次，比索升值可能会影响墨西哥生产商猪肉出口的盈利能力。 当他们收到外币付款但其成本主要以比索计价时，较高的汇率可能会导致将外国收入兑换回比索时收入减少。 这会挤压利润空间并限制出口猪肉产品的经济利益。
此外，坚挺的比索可能会鼓励墨西哥增加进口，从而影响贸易动态。 随着墨西哥比索的购买力增强，从其他国家进口的商品可能会变得相对便宜。 这可能导致进口猪肉产品的竞争加剧，影响国内市场，并可能减少对国产猪肉的需求。
总之，墨西哥比索的强势和升值可能会对墨西哥猪肉行业的出口收入产生负面影响。 墨西哥猪肉产品在国外市场的成本上升、汇率影响导致的盈利能力下降以及进口增加带来的潜在挑战，共同导致该国猪肉出口环境较差。 监测货币波动并实施战略措施来缓解这些挑战对于维持全球猪肉贸易中的竞争地位至关重要。
这篇文章是由Genesus写的