欧盟和西班牙猪肉市场

梅赛德斯·维加

西班牙，意大利和葡萄牙总经理

mvega@genesus.com

在西班牙的供需之间，平衡已经爆发，虽然准时，经过一个多月重复活猪的价格。屠宰场一年来一直牺牲了一切能够做到的一切，屠宰场的规模扩大正在运转。

但生产没有增加。这导致了屠杀的重量在复活节之前下降。在此之后，在本周和5月1期间的活动损失的日子，体重已经或多或少地稳定下来。

另一方面，仔猪市场在这些月价格上涨达到没人能相信的最高价值之后，却被出售和购买，56.50磅仔猪44欧元，似乎正在稳定。欧盟其他国家也是如此。本周西班牙已跌至55欧元/头仔猪。

整个欧盟都在重复这种情况，稳定了德国和西班牙的价格。上周的情况有所重复，分别为0.62欧元/磅体重和0.61欧元/磅体重。

所有这些的结果是：

Mercolleida的价格比一年前高出30％，几乎与2014相同，为€0.61 /磅的重量
被宰杀者一直在牺牲他们所能做的一切。但是现在他们正在购买的价格，并给出了他们卖猪肉的价格，他们在牺牲动物时更加保守。
此时，他们的平均重量为242磅活体重和186磅屠体。
另一方面，整个欧盟的冷库几乎是空的。以这些价格，他们没有兴趣填补。

猪行业知道供应少于需求。

这种情况有利于原料价格（原料指数为237 /吨）的生产成本较高的生产者。屠宰重量的增加有助于降低这些成本。

与此同时，行业已经能够把价格传给猪肉，但现在不能这样做。上周巴塞罗那市场的价格是0.80-0.82 /磅猪肉。

国内消费在一年中的典型时期没有增加。当天气好转到欧洲北部的国家时，消费趋于增加。而中国进口商正在拉低价格。由于欧元价格和欧洲市场的高价格，西班牙包装厂已经失去了竞争力。

西班牙继续出口超过其产量的50％，9月继续增长，本月末副产品和肉类均增长11.6％。在今年的前两个月中，它同比增长了23.8％，营业额翻了一番，达到了XNUMX％，并以更高的价格出口。也许以这个较高的价格比西班牙正在改变将产品“商品化”为质量更高的猪肉的趋势更有用，因为我们看到对杜洛克动物的需求随着成品公猪的增加而增加。

出口增长较大，已超出欧盟，西班牙出口额为22.1％。这意味着西班牙出口的40％已经在联盟之外。中国已成为第一个目的地，1月至2月间几乎占出口总额的十几个百分点。法国是18％的第二个目的地，其次是意大利和葡萄牙，出口分别下降了-15％和-1％。英国正在增加，直到第三个目的地，超过了意大利和葡萄牙的传统市场。

Genesus新闻稿

Genesus和TQLS签署合同

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