Mercedes Vega，西班牙，意大利和葡萄牙总经理
在西班牙市场保持最高价格2.03欧元/公斤1.96周后，生猪肉价格逐周下跌，至2欧元/公斤。 它仍然是一个非常高的价值，大约 XNUMX 欧元，但已经在下降。
虽然权重仍然很高，但也在下降。 请记住，我们正处于夏季，整个西班牙的热浪非常强烈。 尽管如此，它们的活重仍然很高，达到 110.37 公斤。
西班牙和荷兰的仔猪价格下跌是拉低生猪价格的因素。
这表明价格不可持续，因为供应不是很高，但需求也不是很高。
情况非常复杂，我们正处于夏末的僵局，我们不知道会发生什么：
- 加工室可以减少生产天数，但一旦假期结束，他们就必须回到最低限度以维持成本。 除非它们适应新形势的能力出现结构性减少，不是减少生猪的供应，而是减少对肉类的需求。
- 供应量较低，但欧盟的需求也不太可能增加。
- 以销售价格计算的多余肉不会刺激冷冻，迫使更多的肉新鲜出售。
- 欧盟国内消费并未拉动。
- 外国需求没有起到帮助作用。
西班牙猪肉行业经历了结构性变化，生产人手越来越少，并且垂直化。 在欧盟，产量大幅下降，包装厂面积过剩。 这给了我们一个新的视角，很难知道今年剩余时间会发生什么。
这篇文章是由Genesus写的