PhilippeMallétroit - Genesus SARL总监
生猪市场：价格持续上涨
随着非洲猪瘟（ASF）在中国和亚洲爆发，猪肉的重要生产者和消费者，3月初开始的价格在法国和欧洲国家开始上涨。
在过去的2个月（从3月21st到5月23rd），生猪价格从15€增加了1,283％到每公斤屠体1,472€，每头增加约18€（20,14 US $）。
在此期间，与仔猪价格相同：27公斤断奶仔猪的8％，每头29.15€（32,6 US $），34 kg仔猪+ 25％（2,07 US $€每公斤3月份的活重而不是1.54 $）。
剔除母猪价格每公斤1.033€（1,156 US $）也不例外，与3月底相比增加了31％。
这种价格上涨应继续，价格可能达到创纪录的水平，同时至少在两年内保持高水平； 根据荷兰合作银行（Rabobank）的数据，中国正从其种畜的残酷清算中恢复过来，产量下降了2％至25％。 生猪生产者的良好前景！ 在其他欧洲国家？ 相同的情况：
包装厂努力将价格上涨转嫁给零售商
虽然养猪生产者从价格改善中受益，但法国包装厂似乎很难通过提高大型零售商和超市的价格。 FICT（FédérationFrançaisedesIndustriels Charcutiers Traiteurs）已经对大型商店进行了宣传，以便重新谈判关税以应对猪肉的增加。 有些商店似乎准备好了。
动物福利和极端主义
猪业和畜牧业一般越来越成为促进动物福利的协会的目标。
- 四月2019，一百名动物福利活动家正在阻止西班牙Riudellots de la Selva的屠宰场。
- 5月中旬，荷兰东南部的一个养猪场遭到非物种主义武装分子的入侵。
- 最近几周，在布列塔尼的一些养猪场拍摄了旨在操纵公众舆论的视频，人们想要谴责（摧毁）牲畜生产。
当然，在所有这些情况下，都违反了对私有财产的尊重，对信息真实性的尊重以及对生物安全规则的尊重。
除了这些暴力和极端主义行动的例子之外，动物福利的概念越来越成为消费者关注的焦点。
法国养猪业在“LePorcFrançais”品牌（在法国生产和屠宰的猪肉）的新规范中引入了几个关于动物福利的要点
此外，最近有一些包装厂已经建立了生产系统，更加重视动物福利：哺乳期，自然光下的母猪福利栏……而其他一些公司也在努力。
随着消费者期望的发展，市场正在发展，生猪产业将再次不得不适应。
问题：生产成本是否会转嫁给包装厂和零售商？ 让我们希望它为我们的养猪生产者！
这篇文章是由Genesus写的