市场出现一些积极因素
上周生猪市场表现乐观，瘦肉型生猪期货较合约低点上涨约 4.00 美元。 当然，66 月从 70 到 XNUMX 只是意味着你损失的钱更少。 不那么惨淡。
其他观察
| 1 月 XNUMX 日美国冷藏红肉 1 月 1,000 日，重量为 XNUMX 磅。 | |||
| 猪肉 | 牛肉 | 全红肉 | |
| 2022 | 537 | 526 | 1,063 |
| 2023 | 462 | 420 | 882 |
当然，冷藏的猪肉和牛肉减少了 181 亿磅。 较少的。 对价格上涨有利。
- 美国生猪体重逐年下降。 上周美国农业部报告 284 磅。 对比 289 磅去年。 尽管生猪屠宰量增加，但生猪体重同比下降，每周猪肉产量仍与一年前相似。 过去一周，生猪屠宰量同比增加 2%，但猪肉数量实际上有所减少。 550.1 亿磅与一年前的 550.9 相比。
- 美国猪肉行业一直面临财务困境。 史密斯菲尔德食品公司 (Smithfield Foods) 2023 年前 551 个月在美国和墨西哥的运营亏损就反映了这一现实。亏损额为 XNUMX 亿美元。 史密斯菲尔德食品公司是美国最大的生产商和包装商
该公司在一份文件中表示：“这种损失主要归因于美国不利的市场状况，其中包括生猪生产成本高和猪肉产品销售价值低。”
万洲国际表示：“我们预计这种不利的经营环境将在 2023 年剩余时间内持续存在。” “因此，我们集团的短期财务表现将面临压力。”
我们认为史密斯菲尔德的财务状况表明了我们行业大部分的状况。 大量损失，并且损失将持续一段时间。 史密斯菲尔德已经公开了母猪存栏量持续减少的情况。 他们并不孤单。 随着经济损失的持续，母猪存栏量持续减少。
- 据报道，上周美国早期断奶猪的平均价格为 23 美元，欧洲的平均价格为 69.5 欧元（73 美元）。 反映了两个领域之间盈利能力的差异。 欧洲削减了超过1万头母猪。 生猪减少=价格上涨。
加裕客户主导奖项
加裕认为，该行业需要生产能够为消费者提供最佳饮食体验的猪肉。 我们还相信生产猪肉的猪需要具有有竞争力的生产成本。
枫叶食品公司 (Maple Leaf Foods) 在艾伯塔省莱斯布里奇 (Lethbridge) 有一家包装厂。 该工厂专注于向日本供应猪肉，并拥有一个名为 莱斯布里奇遗产 在加拿大各地的杂货店有售。 最近，枫叶莱斯布里奇向向其发货的生产商颁发了质量奖。 加裕客户在奖项中占据主导地位。 在胴体、肉质和整体性能方面，全计划加裕农场占据了前 8 位中的 9 位。 指数类别和肉类质量类别前 3 名的农场均为全计划加裕农场，而标志奖类别全计划加裕农场获得第一名和第三名（加裕泽西红杜洛克 x 加裕 F-1 雌性）商业化生产农场（无 ABF、没有第 3 号提案，没有人道抚养等）。 在衡量腰肉大小和颜色的指数类别中，所有 1 个农场均为 Full Program Genesus。 肉类质量类别着眼于大理石花纹、颜色和硬度，全计划加裕农场包揽了全部 12 个名列前茅。 签名奖着眼于 3 个类别（肉质、指数、核心、交货时间、签名）的整体最佳得分，全计划加裕农场获得第一名和第三名。
许多业内人士说，你无法获得高产量和更好味道的猪肉，但事实是，猪群交配一年播种（PMSY），加裕猪群赢得了 8 个奖项中的 9 个，分别是 Big Bend 32.89 PMSY、Elm Spring 29.21 PMSY、 Starbrite 28.8 PMSY、Kings Land 28.48 PMSY 和 Neu Meuhl 27.40 PMSY – 完整计划 加裕牛群除了成为最优秀的牛群之外，还获得了优异的产量 终极品尝猪肉. 如果你想尝试 莱斯布里奇遗产 在加拿大，您可以在 Loblaw Companies Limited 杂货店（Real Canadian Superstore、Loblaws 等）购买猪肉。
这篇文章是由Genesus写的