Jim Long 总裁兼CEO Genesus Inc. info@genesus.com
班夫猪肉研讨会报告
2016 年 1 月 18 日
过去一周，我们参加了在班夫温泉酒店及会议中心举行的班夫派克研讨会。 我们的观察- 班夫斯普林斯酒店的地点是壮观的，坐落在落基山脉，景色和位置，加上一个酒店是世界上最好的之一，使班夫猪肉研讨会成为首屈一指的场地。
- 该酒店已经为研讨会预订了500客房，并允许与会者亲临现场讨论并参加研讨会演讲。
- 从前一个位置将研讨会转移到班夫泉酒店的决定在我们看来是一个毫无裨益的成功。
- 在我们看来，与会者在与猪业相关的许多不同会谈中都享有自己。
- Genesus接待会开幕晚会很好（278嘉宾），这使我们能够与许多客户，行业参与者就猪肉行业当前和未来状况的角度进行对话。
- 班夫作为加拿大的盛事，引发了人们对加元贬值（69美分兑XNUMX美元）及其对加拿大猪肉业务的影响的讨论。 摘要–加元走低使加拿大生产商比美国生产商更具竞争力； 加之以美元计价的劳动力，公用事业，债务，加之以美国市场为基础的生猪价格，它们创造了更大的竞争力。
- 另一个重要讨论点是美国最近因原产国标签而被撤销。 现在和将来，导致折扣和间接限制加拿大猪和猪肉运动到美国的标签问题将会消失。 许多人认为这将导致更多的小猪，市场猪肉和猪肉给美国。 我们预计这不会在加拿大扩张，但可以帮助维持生产。 来自加拿大的更多的小猪和猪也消除了美国添加母猪的压力。
- 小猪（早期断奶仔猪和饲养猪）的需求在过去几个星期里真的有所增加。 饲养猪经纪人正在呼吁任何温暖的身体，可能会出售一些，因为需求如此强烈。 上周美国农业部价格平均现金早期断奶价格为$ 59.42和40磅饲料猪$ 68.57，在过去两周上涨$ 11.00。
- 本周在班夫，对小猪的追逐非常明显。 我们相信PRRS和AI扩展程序问题的结合已经削减了产量。 大型综合生产集团正在购买小型猪，如果购买小型猪，它们本应是分娩完成的，如果这意味着他们的产量很低，并且愿意购买猪以保持其仓房，饲料厂，包装等的饱满。 我们预计这种需求对夏季生猪市场非常有利，我们继续认为它们在期货中被低估了。 每磅瘦肉85¢– 90¢不会令我们感到惊讶。
- 研讨会的主题演讲者之一是麦凯恩（Michael McCain）总裁-枫叶食品公司首席执行官。 在养猪业中有亿万投资于养猪业，饲料加工厂，包装和加工的人应该引起注意。 真正在游戏中拥有皮肤的人。 枫叶食品公司是加拿大最大的猪肉实体。
- 健康与营养
- 动物福利
- 环境
- 健康与营养 - 我们的行业面临红肉（加工）的问题以及它是否致癌。 作为一个行业，我们必须保持警惕，健全和积极主动地应对这一挑战。
- 动物福利–抗生素– 枫叶拥有农场，承包农场将由100 2022％松散的住房。 枫叶使用独立审计师在所有农场。 枫叶目前是北美最大的无抗生素生产商。 枫叶致力于与动物福利活动家的建设性关系。
- 环境– 全球人均食用80磅肉类。 这将会越来越多，也带来了环境挑战。 大多数气候友好的肉类是猪肉和家禽，使得全球温室气体的10％。 猪相对于牛和羊的饲料效率对世界粮食生产的需求较少，同时为人口增长提供肉类蛋白质。 枫叶公司致力于通过25公司2025％削减公司的环境足迹。 麦凯恩先生不仅看到环境效益，而且还从减少用水量，一般废物等方面获得的效率获益。
中国
中国刚刚报道了十二月猪库存。 以下是2015库存下降的图表。 关于4百万母猪和40百万市场猪，加上2014的清算。 中国母猪在库存中下降了11.4万头母猪和67百万头猪！ 12月份，尽管中国的猪价格在每个市场上带来了300美国猪，母猪群对400,000母猪的下降。 我们对资本主义没有信心。 美国市场猪每头大约$ 100，中国每人300。 得出结论，200的传播对于中国人来说是非常有吸引力的，他们购买猪肉并把猪肉带到中国。 中国将购买猪肉，因为供应量和库存量继续下降，并将成为所有猪肉市场的价格。
本周我们将在明尼苏达猪肉大会和下周在爱荷华猪肉大会举行。 我们希望看到你在那里！
这篇文章是由Genesus写的