Topsy Turvy 生猪市场

观察

美国生猪市场上周为 2,557,000 头，去年同期为 2,552,000 头。

爱荷华州 - 明尼苏达州的生猪重 284.1 磅。一年前同一周 288.2 磅。相差4.1磅，相差很大。这种较低的重量告诉我们，包装商对生猪有很好的需求，并希望在生产商愿意发货的同时保持屠宰数量。生猪库存是最新的，您可以争辩说 4.1 磅的重量分布可能表明生猪屠宰量提前了 300 – 400,000 头。所有看涨指标。

美国猪肉切肉周五收于 101.34 美元，这是一年中这个时候的强劲价格，大量生猪进入市场。

最新的每周母猪屠宰量为 63,859 头。 258,000 月份母猪出栏量为 251,000 头，去年为 XNUMX 头。母猪屠宰水平向我们表明，美国没有母猪群扩张。

美国牛群继续清算。与一年前相比，90,000 月份有更多的小母牛和奶牛被屠宰（加上 700,000 头）。迄今为止，与 2021 年相比，上市的奶牛和小母牛增加了约 XNUMX 头。牛群不断变小，未来牛肉将减少，这对猪肉有利。

美国农业部对 2023 年全球肉类产量的最新预测

牛肉 59.2 万吨（与 2022 年相似）

猪肉 111.0 亿吨（与 1 年相比增加 2022%）

鸡肉 102.7 亿吨（与 1.8 年相比增长 2022%）

猪肉是世界第一的肉类。

我们不同意美国农业部关于 2 年中国猪肉产量将增长 2023% 的预测。中国母猪群的清算不会使这成为可能。美国农业部去年预计，到 14 年中国的产量将下降 2022%，实际上，在最新信息中上升了 5%。他们还预测美国到 2023 年将增长 1%。不知道随着美国母猪群逐年减少这一事实是如何发生的。

我们继续认为，美国、中国和欧盟生产了全球 75% 以上的生猪，到 2023 年产量将下降。与 2023 年相比，2022 年全球猪肉产量将减少。

GMO——基因编辑

世界上主要的猪基因公司正在大力押注 GMO - 基因编辑的实施，希望它能对抗 PRRS。他们在这项任务中花费了数十亿美元。从行业讨论中可以看出，他们已经向许多生产商承诺了这项技术。似乎很多人都被承诺成为第一批客户。我们期望在某个时候（谁知道什么时候）转基因技术——基因编辑能够发挥作用。

以下评论不是关于技术，而是关于消费者和市场接受度的挑战。

我们喜欢你，我们的大部分生计都与猪肉生产有关。我们喜欢你们全力以赴。我们知道的一件事是，无论是国内还是出口，对企业来说，拥有稳定的猪肉需求都会更好。

对我们来说，最大的问题是消费者和市场是否会接受 GMO——食物链中的基因编辑技术。

GMO – 三文鱼虽然合法，但受到零售商和消费者的强烈抵制。大多数美国主要零售商不会销售鲑鱼产品，即沃尔玛、Costco、Albertsons、Kroger、Hy-Vee、HEB、Meijer、Target 等。当相同的零售商在 GMO 上采取相同的立场时会发生什么 - Gene-编辑猪肉？

链接到国家零售商对转基因鲑鱼的立场列表： https://foe.org/company-commitments-on-gmo-salmon/

Paylean（莱克多巴胺）是一种合法产品。国内没有关于其在养猪生产中的使用问题。中国（一位客户）宣布将不接受猪肉中的莱克多巴胺。然后每个人都会自己不使用它，这是一个有效的禁令。一个客户，它已经结束了一个合法的行业接受的产品。使用 Paylean 您可以立即停止，如果您有 GMO – 基因编辑猪会发生什么？它们不会在一夜之间消失。

墨西哥是美国第一大猪肉出口市场。年初至今 1 公吨。年初至今美国出口总额为 539,000。超过 1,189,000% 的美国猪肉出口到墨西哥。上周，墨西哥政府重申了其立场，即在 40 年将不再接受和进口转基因玉米。这似乎是一个相当激烈的立场，但这对猪肉行业意味着什么？

我们是否相信如果停止转基因玉米，转基因猪肉也会随之而来？猪肉被直接食用，就像墨西哥政府担心转基因玉米被直接食用在炸玉米饼、墨西哥卷饼等中一样。

墨西哥猪肉行业的许多人希望减少美国猪肉进口以支撑国内价格。我们预计许多人会推动阻止转基因——基因编辑猪肉的进口。一个考虑停止转基因玉米的政府可能会同意。国家猪肉委员会每月报告出口量对市场生猪的价值。我们预计墨西哥是其中的重要组成部分，我们对 GMO – 基因编辑的风险因素是什么？

大多数人都同意对农业友好的爱荷华州最近对大约 2,000 名美国消费者的基因编辑食品进行了广泛的调查。

调查发现； “在调查中，大约 60% 的女性表示她们不愿意进食并故意避免食用基因编辑食品。” 不完全是需求增加的驱动因素，是吗？

爱荷华州调查文章： https://www.news.iastate.edu/news/2022/06/28/gene-editing-foods

对我们而言，转基因——基因编辑猪肉布满地雷，可能会危及猪肉需求，而猪肉需求的减少会压垮盈利能力。我们无法弄清楚为什么零售商会为了转基因——基因编辑猪肉而危及他们自己的品牌。例如，麦当劳副总裁在威斯康星州的 NPIC 会议上发言； “不要让我们解释转基因——基因编辑猪肉。” 当这家全球最大的连锁餐厅表示他们不想处理可能危及其品牌的负面因素时。说白了，他们为什么会关心 PRRS？他们没有养猪。

目前，全球最大的猪遗传公司正在大力推广转基因生物的优点——基因编辑。我们尊重这是他们的权利。运营公司的高管们面临着巨大的股票贬值（过去一年 Genus plc 股票下跌 53%）的财务压力，他们需要将 10 亿美元投资于 GMO – Gene Editing。大股东的 Baillie Gifford、惠灵顿管理公司、abrdn、Capital Group 和贝莱德本质上并不完全是养猪户，他们寻求回报。那是他们的事，是对的。

对我们来说，虽然我们是一家猪基因公司，但我们是终身养猪户，我们以不同的方式看待它。我们需要能够增加需求的基因（味道更好的猪肉），而不是能够真正威胁需求的产品（转基因——基因编辑）。

抗病性是通过选择与转基因以自然遗传方式完成的——基因编辑是另一种选择。转基因——我们怀疑基因编辑将解决巨大的脱垂问题和在某些遗传学中发生的 15% 以上的母猪死亡率。在饲料、水、管理等方面指责脱垂和死母猪一段时间后，它变老了。 GMO – 基因编辑不会解决死母猪问题。

是的，我们有意见。我们的观点是基于我们的生猪价格是由需求驱动的现实。我们担心疯狂涌向转基因——基因编辑猪肉可能会压垮需求。作为一个行业，我们应该考虑风险因素与回报。

无论是转基因鲑鱼——零售商、Paylean——中国、转基因玉米——墨西哥、麦当劳、爱荷华州调查。我们需要睁大眼睛接近。