EU und spanische Schweinefleischmärkte
Mercedes Vega, Generaldirektor für Spanien, Italien und Portugal
Mit 49.6 Millionen Markthunden und 4.25 Millionen Tonnen Schweinefleisch in 2017 produziert, ist Spanien der viertgrößte Produzent von Schweinefleisch in der Welt.
Die letzten zwei Quartale im Überblick
Derzeit surfen die spanischen Schweinefleischproduzenten um ihre Gewinnschwelle. Die Produktionskosten lagen in den ersten sechs Monaten des Jahres 2018 im Durchschnitt zwischen 1.04 und 1.05 € / kg (0.55 USD / lb). Auf der Packerseite liegt der Gewinn pro Marktschwein im Durchschnitt zwischen 2.27 und 3.4 € (~ 3.28 USD / Schwein).
Ein Problem für Schweineproduzenten in Spanien ist eine mögliche Ausweitung der Schweinepest in der EU.
Die Verpackungsanlagen sind auf dem Markt sehr angespannt, hauptsächlich aufgrund von Veränderungen auf dem chinesischen Markt, die den Schweinefleischbedarf verlangsamt haben und das Volumen von gelagertem Schweinefleisch stauen. Die Schweineexporte außerhalb der EU sind sehr unsicher, was zu niedrigeren Inlandspreisen führt. Es sieht so aus, als ob die Packer gerade anfangen Geld zu verlieren.
Der übliche Preis, der zwischen den Packern und den Schweinefleischerzeugern an der Mercolleida-Verkaufsstelle vereinbart worden war, war in den letzten Monaten etwas hässlicher geworden. Beide Seiten der Schweinefleischindustrie haben es schwieriger gefunden, Verträge zu bekommen, die von internationalen Märkten angetrieben werden. Wir haben also eine Situation mit zwei Gesichtern.
- Auf der einen Seite gibt es mehr Nachfrage als Angebot von den Verpackungsbetrieben, da sie ein Mindestvolumen abdecken müssen, um höhere Verluste zu vermeiden. Auf der anderen Seite stehen die Packer dem gefrorenen Lagerbestand gegenüber.
- Spanien erlebte bisher einen kühlen Sommer, was für ein schnelleres Wachstum der Schweine von Vorteil war.
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Dieser Beitrag wurde von Genesus geschrieben