Jim Long, President-CEO, Genesus Inc.
US Packers Kapazität
Am vergangenen Donnerstag schickten die USA einen neuen Rekordtag für die Schweinmarketing von 455,000 Kopf pro Tag. Dies spiegelt nicht nur die Schweineversorgung, sondern auch die jüngsten Start-ups der neuen Coldwater Michigan und Sioux City Iowa Ernteanlagen. Seit Monaten hörten und lasen wir über diese neuen Pflanzen, aber jetzt sehen wir, dass sie Realität sind. Als sie aufsteigen, erwarten wir, dass wir mehrmals neue Rekord-Tagesmarketing sehen werden.
Die zusätzliche Kapazität sollte die Produzenten und die Schweinepreise, die sie erhalten, unterstützen. Die Konkurrenz, die diese neuen Pflanzen auf den Markt bringen werden, sollte dazu beitragen, die Magerpreise in den USA, 53-54% Lean Hog, über 55c lb in diesem Herbst zu halten.
Vegetarier sind Verlierer
Vegetarier verlieren den Kampf, um das Verbrauchsmuster der US-Konsumenten zu beeinflussen. Fleisch ist oberste. Schauen wir uns USDA Statistiken und Projektionen an (Tabelle 1)
Die USDA projiziert Rekord Rote Fleisch und Geflügel pro Kopf verschwinden Amerikanische Verbraucher stimmen mit ihrem Geld, sie stimmen, um Fleisch zu essen. Wir sind glücklich, in einer Branche mit steigender Nachfrage zu sein. Es zeigt, wenn die Leute das Geld haben und das Fleisch vorhanden ist, kann der Verbrauch erhöht werden.
Wir glauben von dem, was wir in unserer Weltreise sehen, dass die gleiche Situation in den meisten, wenn nicht allen Ländern. Die Leute wollen Fleisch, sie mögen Fleisch, sie werden für Fleisch bezahlen. Die kleine Minderheit, die Vegetarier sind, sind genau das, eine kleine Minderheit. Wir können die Meinung der Minderheit nicht dazu veranlassen, die soziale Meinung zu diktieren. Menschen haben Fleisch seit Jahrhunderten gegessen, wir sind oben auf der Nahrungskette.
Es ist eine gute Idee, dort zu bleiben, ist unsere und was scheint die Meinung der meisten Verbraucher zu sein, die weiterhin mehr und mehr Fleisch wollen. Wenn die Menschheit die Lebenserwartung erhöht, ist die Spitze des immer größeren Fleisches pro Kopf ein Schlüsselfaktor für Gesundheit und Glück.
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