von: Clarence Froese, M.Sc., Direktor für Ernährung, Genesus Inc.
Der individuelle Nährstoffbedarf wird im Allgemeinen als Gesamttagesmenge abgeleitet und ausgedrückt, im Gegensatz zu Nahrungskonzentrationen. Zum Beispiel benötigen Mastschweine insgesamt 20 Gramm verdauliches Lysin pro Tag, um eine tägliche Wachstumsrate von 1 kg (2.2 lbs.) zu unterstützen. Um genaue Formulierungen zu gewährleisten, sollte der Ernährungsberater die erwartete tägliche Zunahme und Futteraufnahme kennen und dann die diätetische Konzentration an verdaulichem Lysin entsprechend einstellen.
Ein Mastschwein, von dem erwartet wird, dass es 1 kg (2.2 lbs.) pro Tag wächst und 3 kg (6.6 lbs.) Futter pro Tag zu sich nimmt, würde also eine Nahrung benötigen, die 6.6 Gramm verdauliches Lysin pro kg (3 Gramm/kg) enthält. Pfund) oder 0.66%. Wenn die gleiche Wachstumsrate erwartet wird, die Futteraufnahme jedoch nur 2.5 kg/Tag (5.5 lbs./Tag) beträgt, muss die Nahrungskonzentration an verdaulichem Lysin auf 0.8% erhöht werden, um noch den gesamten Tagesbedarf zu decken .
Sowohl die Futteraufnahme als auch die Wachstumsrate werden durch das Energieniveau der Nahrung beeinflusst. Mit steigender Energiekonzentration in der Nahrung nimmt die Futteraufnahme ab. Diese Veränderung wird manchmal von verbesserten Wachstumsraten begleitet, wenn die Energiekonzentrationen in der Nahrung ausreichend hoch sind. Kürzlich abgeschlossene Versuche von Genesus zeigten beispielsweise eine Verringerung der täglichen Futteraufnahme um 6 % und eine Erhöhung der täglichen Zunahme um 3 %, wenn Genesus Mastschweine (50 % Duroc, 25 % Yorkshire und 25 % Landrasse) mit 4 % zugesetztes Fett im Vergleich zu Diäten, die kein zugesetztes Fett enthalten. Da die Futteraufnahme mit steigendem Energiegehalt der Nahrung abnimmt, nimmt auch die tägliche Aufnahme aller Nährstoffe ab. Daher ist es wichtig, die Energiekonzentration in der Nahrung zu berücksichtigen, wenn die Werte für verschiedene Nährstoffe, einschließlich Lysin, in Fertignahrungen festgelegt werden.
Um eine konstante Nährstoffaufnahme bei gleichzeitiger Berücksichtigung unterschiedlicher Energiekonzentrationen in der Nahrung aufrechtzuerhalten, wird der Bedarf an Schlüsselkomponenten wie verdaulichem Lysin in Form eines Nährstoff-Kalorien-Verhältnisses (g verdauliches Lysin:Mcal oder MJ Nettoenergie) ausgedrückt. Dieser Mechanismus stellt automatisch sicher, dass der endgültige Lysinspiegel in der Nahrung angepasst wird, um den täglichen Gesamtnährstoffbedarf der Schweine zu decken, selbst wenn sich die Nahrungsenergie (und die daraus resultierende Futteraufnahme) ändert.
Dies ist in Tabelle 1 dargestellt, die den verdaulichen Lysingehalt für Genesus-Endmastschweine vergleicht, die mit Mais- (höhere Energie) gefüttert wurden mit Diäten auf Gerste/Weizen-Basis (weniger Energie) über den Gewichtsbereich von 100-130 kg (220-285 lbs.). ). Beachten Sie, dass die verdaulichen Lysinspiegel, die für die Diäten auf Maisbasis berechnet wurden, höher sind als die, die auf der Diät auf Weizen- und Gerstebasis basieren. Dies geschieht dadurch, dass ein konstantes Verhältnis (2.55) mit zwei verschiedenen Nahrungsenergieniveaus multipliziert wird. Folglich wird die gesamte tägliche Lysinaufnahme zwischen den beiden Diäten ähnlich sein, obwohl die tägliche Futteraufnahme unterschiedlich ist.
Dieses Beispiel veranschaulicht die Bedeutung der Anwendung eines Lysin:Energie-Verhältnisses bei der Bestimmung des endgültigen Lysinspiegels in der Nahrung. Das Festlegen dieser Verhältnisse ist einer der ersten Schritte, den der Ernährungsberater bei der Formulierung von Diäten durchführt, und ist ein Schlüsselfaktor für die Bestimmung der Tierleistung sowie der Kosteneffizienz der resultierenden Diäten. Aus diesem Grund betonen Ernährungswissenschaftler das Lysin-Kalorien-Verhältnis im Gegensatz zur Nahrungskonzentration, wenn sie die angemessenen verdaulichen Lysinspiegel in der Schweineernährung diskutieren.
Tabelle 2 veranschaulicht die geeigneten verdaulichen Lysin:Netto-Energie-Verhältnisse, die für verschiedene Gewichtsbereiche von Genesus-Schweinen empfohlen werden. Diese Verhältnisse wurden aus detaillierten Studien abgeleitet, die Genesus in den letzten drei Jahren durchgeführt hat. Ihre Anwendung wird sicherstellen, dass Genesus-Schweine gefüttert werden, um das Einkommen über die Fütterungskosten hinaus zu maximieren.
TABELLE 1: BERECHNETE SID-LYSIN-NIVEAU FÜR GENESUS-FINISHING-SCHWEINE, 1 MIT ZWEI ENERGIE-NIVEAUS
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TABELLE 2. EMPFOHLENE SID-LYSIN: NETTOENERGIE-VERHÄLTNISSE FÜR SCHWEINE, DIE GENESUS FINISHING1
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