Europäischer Markt – Rückgang der Schweinefleischproduktion um 8 %
In den ersten sieben Monaten des Jahres 7 ist die europäische Schweinefleischproduktion im Vergleich zum Vorjahr um 2023 % zurückgegangen. Dies ist eine direkte Folge der großen Liquidationen, die in Europa stattfanden und große finanzielle Verluste erlitten, die zur Liquidation von 8 Million Sauen führten.
Trotz geringerer Produktion sind die Schweinepreise in Spanien 14 Wochen in Folge gesunken. Sinkend von 2.025 Euro/kg (97¢ US-Pfund Lebendgewicht) auf 1.658 Euro/kg (80¢ US-Pfund Lebendgewicht). Sicherlich niedriger, aber immer noch auf dem höchsten Niveau zu dieser Jahreszeit im Datensatz. Niedriger ist relativ, der aktuelle spanische Preis von 1.658 Euro/kg (80 ¢ lb. Lebendgewicht) wäre ein willkommener Preis für US-Produzenten, da der Preis 70 US-Dollar pro Kopf höher liegt.
Wie ein Großteil der Welt steht auch die europäische Industrie vor vielen Herausforderungen: Umweltvorschriften, Tierschutzbestimmungen, ältere Anlagen, Generationenprobleme bei Familienbetrieben, Futterkosten, Krankheitsprobleme (ASF – PRRS) usw. Alles Faktoren, die unserer Beobachtung nach für einen Rückgang sorgen Die Schweinefleischproduktion wird ausgeweitet.
USA
Die US-Schweinefleischindustrie verliert Geld. Man muss kein Agrarökonom sein, um das Offensichtliche zu sagen. US-amerikanische Schweinefleischunternehmen in öffentlichem Besitz geben an, dass sie im bisherigen Jahresverlauf Verluste von mehr als 30 US-Dollar pro Kopf erlitten haben. Größe scheint kein Schutz vor der Realität des Schweinemarktes zu sein. Je mehr Sie haben, desto mehr verlieren Sie. Die Verluste in der gesamten Branche führen zu einer Liquidation im Sauenbestand. So wie Verluste in Europa zu 8 % weniger Schweinen führten. In gewisser Weise wissen die meisten, dass finanzielle Verluste in der US-Industrie in Zukunft zu höheren Preisen führen werden. Die große Frage ist wann? Wir gehen davon aus, dass die große Liquidation im Mai begonnen hat, was für uns darauf hindeutet, dass das Marktangebot an Schweinen von Februar bis März im Jahresvergleich zurückgehen wird.
| Schätzung der Produktionskosten der Iowa State University (ISU), September | ||
| ISU Farrow erreicht die Gewinnschwelle | 94.67¢ Mager/Pfund. | Aktueller Schweinepreis durchschnittlich 77.30 ¢ lb. |
| Geschätzter Verlust 35 $ pro Kopf | ||
| ISU Farrow to Wean (12 lb.) Breakeven | $43.56 pro Kopf | USDA – Der Preis für die frühe Entwöhnung in bar beträgt durchschnittlich 24.69 USD pro Kopf |
| Geschätzter Verlust 19 $ pro Kopf |
Die Verwendung der Iowa State University (ISU) kostet den aktuellen Verlust pro Kopf etwa 35 US-Dollar bis zum Absetzen und den Verlust bei der frühen Entwöhnung 19 US-Dollar pro Kopf. ISU-Daten zeigen, dass die Verluste bei der frühen Entwöhnung von April bis jetzt (7 Monate) durchschnittlich bei etwa 25 US-Dollar pro Tier lagen.
Die beiden folgenden Diagramme der ISU zeigen den Verlauf vom Abferkel bis zur Mast und die Rückkehr zum frühen Absetzen. Es scheint uns, dass die Verluste länger und größer waren als in den letzten zwanzig Jahren. Wir gehen davon aus, dass das historische Heilmittel gegen niedrige Preise darin besteht, dass niedrige Preise zu hervorragenden Renditen führen werden. Die Geschichte zeigt, dass es nach mehreren Monaten mit Verlusten immer eine gute Erholung gibt.
Besseres Rindfleisch
Derzeit kosten Choice-Beef-Cut-outs 3.02 US-Dollar pro Pfund. Select-Rindfleischstücke kosten 2.72 US-Dollar pro Pfund. Der Preisunterschied beträgt über 10 % und bis zu 250 US-Dollar Prämie pro Kopf. Es ist offensichtlich, dass der Markt mehr für Choice bezahlen wird, da es sich um Rindfleisch mit besserem Geschmack handelt. Wir haben gehört, dass der Schweinefleischmarkt höhere Preise für besseres Schweinefleisch nicht unterstützt und dass zu viel besser schmeckendes Schweinefleisch mit der Zeit an Prämie verlieren wird. Wir verstehen, dass Rindfleisch keinen Hinweis darauf gibt, dass der Prime-Choice-Anteil der gesamten Schlachtung 80 % beträgt. Der Prozentsatz ist mit 80 % so hoch wie nie zuvor. Choice ist zum Hauptmarkt für Rindfleisch geworden, verfügt aber immer noch über einen echten, spürbaren Aufschlag. Ein Aufschlag von 10 % auf dem Schweinemarkt würde 15 US-Dollar pro Stück betragen und wir gehen davon aus, dass das besser schmeckende Produkt die Nachfrage nach Schweinefleisch erhöhen würde.
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Dieser Beitrag wurde von Genesus geschrieben