Genesus Global Market Report – Kanada, Januar 2024

Spencer Long, Marketingdirektor Genesus

Nach einem finanziell katastrophalen Jahr 2023 erwarten kanadische Produzenten ein besseres Jahr 2024. Das USDA prognostiziert, dass Kanadas Schweinefleischproduktion im Jahr 1.2 um weitere -2024 % zurückgehen wird, und Farm Credit Canada geht davon aus, dass die Produzenten mindestens bis zum Sommer mit knappen Margen konfrontiert sein werden. In den letzten Wochen haben sich die Finanzprognosen für 2024 ziemlich dramatisch verändert (siehe Diagramme unten). Bei diesen Diagrammen handelt es sich um Prognosen für Produzenten in Ontario für das Jahr 2024. Das erste Diagramm erschien am 3. Januar 2024 und das zweite Diagramm erschien am 10. Januar 2024. Wie Sie für den 12-Monats-Durchschnitt des Kalenderjahres sehen können, ging die Prognose von a aus Verlust von 16.23 $ auf 1.48 $ Verlust innerhalb einer Woche der Prognosen. Diese dramatische Veränderung ist eine positive Nachricht für eine angeschlagene Branche und wird sich hoffentlich in einer Richtung fortsetzen, in der der Großteil des Kalenderjahres 2024 profitabel sein wird.

Kaliforniens Proposition 12 wurde Anfang Januar offiziell zum Gesetz und wirkt sich auf kanadische Schweinefleischexporte in den Staat aus. Seit der Bestätigung durch den Obersten Gerichtshof der USA im Mai 2023 saßen kanadische Produzenten in der Schwebe und warteten darauf, was das alles für die Exporte bedeuten würde. Die Realität für kanadische Produzenten ist, dass dieses Gesetz, das den Verkauf von Schweinefleisch in Kalifornien einschränkt, nach den geltenden Handelsbestimmungen nicht zulässig ist. Das US-Mexiko-Kanada-Abkommen (USMCA) erlaubt nicht die Schaffung von „nicht handelsbezogenen“ Handelshemmnissen, wie sie in Prop 12 bestehen. Unabhängig davon, ob die kanadische Regierung diese Tatsachen gegenüber dem Bundesstaat Kalifornien klar und deutlich zur Sprache bringt oder nicht Und auch die US-Regierung bleibt abzuwarten, ich möchte nicht den Atem anhalten, diese Regierung hasst Kanadas Agrarindustrie. Eine rechtswidrige Behinderung internationaler Handelsabkommen durch den Staat Kalifornien sollte unter keinen Umständen zulässig sein. Wenn ein Staat einfach willkürlich entscheiden kann, dass er aktuelle internationale Handelsabkommen nicht respektiert, könnte das gesamte USMCA auseinanderfallen. Kalifornien sollte sich angesichts der Tatsache, dass ein Drittel aller Obdachlosen in den USA in Kalifornien lebt, mehr darauf konzentrieren, sicherzustellen, dass die Obdachlosigkeit unter Kontrolle gebracht wird, anstatt seiner Basis aus liberalen Elitewählern in den Städten, die noch nie auf einer Farm waren und gerne 15 Dollar zahlen, Tugend zu signalisieren und ihnen nachzugeben für Avocado-Toast.

Die Nachfrage nach Schweinefleisch hinkt seit Jahrzehnten hinterher. Das sehen wir alle, wenn wir uns die Diagramme zum Fleischkonsum nach Art ansehen. Hähnchenfleisch ist explodiert und Schweinefleisch ist stagniert. Natürlich hat die Industrie versucht, Schweinefleisch mehr wie Hühnchen zu machen, was dazu führte, dass das meiste Schweinefleisch heute keinen Geschmack mehr hatte und ein schlechtes Esserlebnis bot. Auch der Schweinefleischkonsum stieg in dieser Zeit nicht an, so dass die Mission der Branche erfüllt war, die Menschen anzulocken weg vom Schweinefleisch. Wir sehen die mangelnde Nachfrage nach Schweinefleisch, wenn man in ein Lebensmittelgeschäft geht und sich nur die Preise für Schweinefleisch im Vergleich zu Rindfleisch anschaut, wo Verbraucher sich mit ihrem Geld dafür entscheiden, Rindfleisch zu einem höheren Preis zu kaufen. Das Bild unten zeigt ganze Schweineschultern für 1.69 Pfund (1.25 USD Pfund) in einem Lebensmittelgeschäft in Kanada. Schweineschulter ist ein Teilstück, das als fetteres Teilstück vom Schwein mehr Marmorierung und Geschmack haben sollte und daher im Vergleich zu anderen Teilstücken ein besseres Esserlebnis bieten sollte. Nur für den Kontext: Hackfleisch kostet in demselben Lebensmittelgeschäft 7.99 US-Dollar pro Pfund (5.90 US-Dollar pro Pfund). Hackfleisch, das kein Premium-Rinderstück ist, ist mehr als 4.5-mal teurer als Schweineschulter. Das ist ein düsteres Spiegelbild unserer Branche, wenn ein Schweinefleischstück, das den Verbrauchern ein besseres Geschmackserlebnis bieten soll, preislich weit unter einem Nicht-Premium-Rindfleischstück liegt. Wir jagten dem Huhn hinterher, rannten bis zum Grund und jetzt ernten wir als Industrie, was wir gesät haben. Der Schweinefleischkonsum stagniert, die Preise sind deutlich niedriger als bei Rindfleisch und als Branche schwächeln wir weiterhin. Es ist Zeit für Veränderung. Die Versorgung der Verbraucher mit allen Stücken besser schmeckenden Schweinefleischs zu wettbewerbsfähigen Produktionskosten ist unserer Meinung nach eine Möglichkeit, die tatsächliche Nachfrage anzukurbeln und diesen destruktiven Weg der Verluste, den wir ständig beobachten, zu stoppen. Wir haben Schweinefleisch eher wie Hühnchen zubereitet und sehen die Konsequenzen daraus. Es ist an der Zeit, dass unsere Branche den Kurs ändert und einen besseren Weg für uns alle einschlägt.