Haben diese Hosen mich fett aussehen?

Lorne und Vicki Tannas: Schweineproduktionsspezialisten und Nucleus Support  


Offensichtlich gibt es nie eine richtige Antwort. 


Was ist das richtige Rückenfett für eine Sau? Dies ist eine meiner am häufigsten gestellten Fragen. Vor fünfzehn Jahren hatte ich die Gelegenheit, an einem dreijährigen Projekt zu arbeiten, das sich mit dieser Frage befasste. Ich habe diese Frage immer nur ungern beantwortet, da eine Sau im Allgemeinen mit einer großen Bandbreite an Rückfett normal arbeiten kann, wie dieses Projekt herausgefunden hatte. Bei unterschiedlichen Rückfettniveaus wird sie unterschiedliche Managementniveaus benötigen. Fünfzehn Jahre später entwöhnt die Sau nun das, was wir damals als tot geboren hatten. Dies hat die Frage des Rückfetts bei Sauen heute akuter gemacht. Sie können diese Frage nie richtig beantworten, aber Sie können bestimmte Ebenen sehen, die überschaubarer sind.

Im Allgemeinen zeigen Sauen eine schlechte Leistung, wenn das Rückenfett extrem ist. Zu magere Sauen haben Fruchtbarkeitsprobleme im Zusammenhang mit dem Abbau von Muskeln anstelle von Fett in den letzten 3 Schwangerschaftswochen, wenn das Fötuswachstum am größten ist, und während der Stillzeit, wo der Bedarf an Protein (Milch) sehr groß ist. Übermäßig fette Sauen neigen dazu, während der Stillzeit nicht zu fressen und vom Rücken zu melken (Fettreserven). Dies führte zu einem übermäßigen Gewichtsverlust, einer schlechten nachfolgenden Wurfgröße und einem langen Intervall zwischen Entwöhnung und Wartung. Sauen, die während des Sauenintervalls an Gewicht zunehmen und abnehmen, haben auch eine kürzere Lebensdauer in der Herde. Zu dünne Sauen können einfach nicht zurückbrüten.

Also, was ist die richtige Menge an Backfett? Das richtige Maß an Rückenfett ist dort, wo die Sau während der Stillzeit normal ohne übermäßigen Gewichtsverlust arbeitet, einen guten Wurf entwöhnt, gut zurückbrütet und mit minimalem Management lange Zeit in der Herde bleibt. 

Rückfett ist in den ersten beiden Paritäten wichtiger als bei älteren Sauen, die eine größere Futteraufnahme und eine größere Körpermasse haben. Daher werde ich mich auf das Gold und seine Entwicklung als Best Practice konzentrieren.

Mütterliche Jungsauen sollten einem strengen genetischen Programm folgen. Die Betonung von Backfat bei Jungsauen sollte minimal sein. Mütterliche Jungsauen bei 100 kg sollten zwischen 12 mm und 14 mm liegen. Mütterliche Jungsauen bei der Zucht sollten 14 mm bis 16 mm betragen. Mütterliche Jungsauen beim Abferkeln sollten 20 mm bis 24 mm betragen. Alles außerhalb davon ist akzeptabel, erfordert jedoch ein besseres Management. Ich würde eher mit mütterlichen Jungsauen dicker sein als schlanker. Backfat hat eine Erblichkeit von 40% und sollte sich daher eher auf den Terminal-Vater als auf die mütterliche Seite konzentrieren. Das Rückenfett bei Jungsauen hängt von Rückenfett, Alter und Gewicht ab. Die Diagramme 1, 2 und 3 zeigen diese drei wichtigen voneinander abhängigen Faktoren.

Hier ist eine Tabelle, die eine Vorstellung davon gibt, wo das Rückfett (in Millimetern) bei Jungsauen bei Abferkeln liegen sollte. (Bei der Zucht die Karte 4 mm nach links verschieben. Ideal bei der Zucht von 16 mm auf 20 mm).


Der zweite Teil davon ist die Gesamtkörpermasse. Das Gewicht der Jungsauen bei Müttern ist ebenfalls ein wichtiger Teil davon. Gewicht in Kilogramm bei der Zucht.


Die dritte Komponente ist das Alter. Alter in Tagen ab Geburt bei Zucht.

Hier ist ein Blick auf 5 reinrassige Farmen, denen ich in China folge. Wir möchten uns auf Farm G konzentrieren, wo sie in den letzten 13 Wochen 10 Schweine pro Sau entwöhnen (12.5 für alle 2016) (mit allen drei Rassen Yorkshire, Landrace und Duroc). Es legt im Gegensatz zu den anderen Farmen große Anstrengungen in die Entwicklung von Gold und die Entwicklung von vergoldetem Euter. Sie konzentrieren sich darauf, alle drei Komponenten bei der Entwicklung des Goldes zu erhalten. Das Gold erhält 14 Schweine zum Melken. Aufgrund ihres ausreichenden Rückens, Alters und Gewichts kann sie 14 Schweine für die gesamte Laufzeit melken. Die Verwaltung dieses Goldes ist am einfachsten. Die Mortalität vor dem Absetzen beträgt weniger als 5%. Farm H und Farm G verfolgen unterschiedliche Strategien. Wo Farm H mehr Schweine auf ältere Sauen legt und weniger Wert auf die Entwicklung von Gold legt. Denken Sie an Ihre Paritätsverteilung. Die größte Gruppe ist immer Ihre Parität 1 Sauen. Farm G Schwerpunkt vergoldete Euterentwicklung. Dies hat große Auswirkungen auf nachfolgende Paritäten und die Langlebigkeit der Herde.

Zusammenfassung

Backfat ist sehr subjektiv. Es gibt eine Reihe akzeptabler Werte. Einige Ebenen sind überschaubarer als andere. Das Rückenfett bei mütterlichen Jungsauen hängt von Alter und Gewicht ab. Mütterliche Jungsauen erfordern einen größeren Bedarf an Backfat-Management. Das Management von Rückenfett, Alter und Gewicht der vergoldeten Mutter trägt dazu bei, ihre Milchfähigkeit zu maximieren und eine lange Lebensdauer in der Herde zu erreichen. Nach Parität 3 ist der Bereich viel breiter. Schauen Sie sich Farmen mit den besten Ergebnissen an und passen Sie die Best Practices an Ihre Farm an.



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Dieser Beitrag wurde von Genesus geschrieben