Simon Gray, General Manager Europa
In ganz Europa sind die Preise für Schweine ab Hof in den letzten Wochen leicht gestiegen. Basierend auf den Gesetzen von Angebot und Nachfrage muss dies bedeuten, dass die Nachfrage weiterhin das Angebot übersteigt. Die Schweinehaltung ist derzeit profitabel. Wie lange wird das dauern?
Unser Geschäft ist seltsam. Als Landwirte können wir nur kontrollieren, was wir kontrollieren können. Wir können in Farmen, Ausrüstung, Genetik, Impfstoffe und Management investieren und 11 Monate lang arbeiten (von der Besamung bis zum Verkauf eines Schweins), aber das endgültige Geschäftsergebnis hängt von zwei Dingen ab. Der Schweinepreis und die Futterkosten – beide werden von nationalen und globalen Ereignissen bestimmt.
Nachhaltigkeit ist heute fast überall ein Wort. Um nachhaltig zu sein, ist die Rentabilität die erste Voraussetzung für ein Unternehmen. Ohne Gewinn gibt es kein Geschäft. Ohne Gewinn, der in neue, effizientere Technologien investiert werden kann, gibt es keine Zukunft.
Ohne Profit zur Deckung steigender Gehaltsforderungen gibt es keine Zukunft. In der Landwirtschaft in Europa ist das Durchschnittsalter der Erwerbstätigen bereits höher als in anderen Branchen, fast 10 % der Arbeitskräfte befinden sich im Rentenalter, während der Durchschnitt aller Branchen bei knapp über 2 % liegt. Ohne junge Menschen, die in die Landwirtschaft einsteigen, gibt es auch auf lange Sicht keine Zukunft!
Wir alle erinnern uns an das Chaos, das die Coronavirus-Pandemie verursacht hat. Wir erinnern uns auch daran, dass die Gesundheitsdienste in dieser Zeit für ihre Arbeit gelobt wurden. In einer Zeit, in der Fettleibigkeit als großes Problem der öffentlichen Gesundheit angesehen wird, scheint es, dass wir als Rasse vergessen haben, dass wir ohne Nahrung sterben! Landwirte produzieren Lebensmittel, also sind sie meiner Meinung nach per Definition die ursprünglichen Lebensretter. Wenn Sie sich an das Chaos erinnern, das ein einziger Virus verursacht hat, können Sie sich eine weltweite Hungersnot vorstellen! Diese originellen Lebensretter können das ganze Jahr über arbeiten und tatsächlich Geld verlieren – sie bezahlen also praktisch das Vergnügen, zur Arbeit zu gehen, um Menschen zu ernähren! Kein Wunder, dass das Durchschnittsalter der Landwirte steigt!!
Unsere größte Herausforderung bei der Verwaltung von Angebot und Nachfrage und den Auswirkungen, die dies auf die Rentabilität haben könnte, ist die Produktionszeit von 11 Monaten Konzeption bis zur Schlachtung und dann mit nur einem 2-wöchigen Zeitfenster für den Verkauf (um die Gewichtsspanne der meisten Verträge einzuhalten). ). Dies bedeutet, dass es unmöglich ist, Angebot und Nachfrage durch Beschleunigung oder Verlangsamung des Produktionsprozesses in Einklang zu bringen – wie es in vielen Produktionsbetrieben möglich ist.
Wir können den bekannten Einfluss der Jahreszeit ein wenig kontrollieren, indem wir verstärkt im Spätsommer züchten, wenn wir in vielen Klimazonen wissen, dass die Produktion aufgrund der Hitze und der kürzeren Tageslänge beeinträchtigt wird. Wir können dies tun, weil es sich um ein regelmäßiges und wiederkehrendes Ereignis handelt.
Es ist natürlich unmöglich zu wissen, wie hoch die Nachfrage in 11 Monaten sein wird.
Die Definition von Dummheit besteht darin, immer das Gleiche zu tun und zu erwarten, dass sich das Ergebnis ändert!!
Scheint eine Branche zu sein, die dieser Definition folgt – wir wissen, was wir sind!
Was können wir ändern? Das Verhältnis von Gewinn zu Verlust ist auf Angebot und Nachfrage zurückzuführen. Der 11-monatige Produktionszyklus bedeutet, dass wir nicht viel gegen die Nachfrage tun können (wir können lebende Schweine töten, um sie zu reduzieren – aber wir können nicht plötzlich mehr Schweine produzieren). Vielleicht können wir ein besseres Produkt herstellen und die Nachfrage steigern? Denken Sie an die Definition von Dummheit!!
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Dieser Beitrag wurde von Genesus geschrieben