Fernando Ortiz-H., Genesus Ibero-America Business Development Manager
Blick auf den aktuellen Markt
Mexiko hat seine wöchentlichen Schweinefleischeinkäufe aus den Vereinigten Staaten um 14 % erhöht, wobei durchschnittlich mehr als 15,370 Tonnen pro Woche aus seinem nördlichen Nachbarn ins Land kommen. Bisher wurden in diesem Jahr fast 615,000 Tonnen amerikanisches Schweinefleisch importiert (3. Oktober 2023). Ein Effekt, der immer eine schwere Belastung für die lokalen Produzenten darstellt, die mit einem preisgünstigen Importprodukt konkurrieren müssen.
Die gute Nachricht ist, dass die Mexikaner ihren Nationalstolz während der Unabhängigkeitsfeier im September feiern, indem sie mehr Schweinefleisch essen. Dank dieser nationalen Feierlichkeiten stieg der landesweit gewichtete Durchschnittspreis für lebendes Schweinefleisch wöchentlich um 1.30 % und erreichte 35.82 mexikanische Pesos pro Kilo Lebendgewicht (0.91 $/Pfund).
Wenn wir nun diesen aktuellen Preis mit dem Jahresdurchschnitt von 40.93 mexikanischen Pesos (1.03 $/Pfund) vergleichen, sehen wir einen Preisrückgang, der jedoch etwas niedriger ist als der Durchschnittspreis im Jahr 2022, der bei 37.11 mexikanischen Pesos lag ( 0.94 $/Pfund).
Einer der repräsentativsten Bundesstaaten der mexikanischen Schweinefleischproduktion ist ohne Zweifel Jalisco, nicht nur wegen seiner Bedeutung innerhalb der nationalen Produktion, sondern auch wegen der Vielfalt der dort ansässigen Produzenten. Jalisco steht mit 5,504,360 Tonnen Schweinefleisch, was 22.8 % der gesamten nationalen Produktion entspricht, an erster Stelle in Mexiko.
Das folgende Diagramm zeigt die Entwicklung des Preises für lebende Schweine in diesem Bundesstaat Jalisco in den letzten fünf Jahren (Angabe in mexikanischen Pesos/kg).
Derzeit gibt es in Märkten wie Jalisco ein Angebot an sehr schweren Tieren, die größtenteils von großen Produzenten stammen, während mittlere oder kleine Schweineproduzenten eine fließende Nachfrage nach ihrer Produktion mit den auf dem Markt festgelegten Gewichten (unter 130 kg Lebendgewicht) haben. .
Futter
Es ist auch wichtig hervorzuheben, dass sich die Preise für Futtermittelrohstoffe in den letzten neun Monaten des Jahres 2023 im freien Fall befanden. Im Folgenden sind die Preissenkungen für einige Zutaten auf jährlicher Basis zu verzeichnen:
Mais -32.27 %
Sojabohnenkuchen -23.09 %
Sorghum -38.10 %
Exportieren
Die mexikanischen Schweinefleischexporte gingen um fast 14 % zurück.
Mexiko exportierte in diesem Jahr bisher etwas mehr als 141 Tonnen, was einem Rückgang von 13.8 % entspricht.
Der Exporthandel von mexikanischem Schweinefleisch nach China ist im Vergleich zu 2022 praktisch lahmgelegt; Auch die Exporteinnahmen sanken um 15.5 % auf nur noch 557.7 Millionen US-Dollar, bei einem Durchschnittspreis von 3,931 US-Dollar pro Tonne. Dies entspricht einem Rückgang von 1.9 %.
*Mit Informationen der Market Consulting Group (GCMA) und anderen Quellen.
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Dieser Beitrag wurde von Genesus geschrieben