California y otras cosas
La semana pasada fuimos al sur de California por negocios, era nuestra primera vez allí. El tiempo fue bueno y ciertamente es un área que celebra el automóvil. ¡Coches de pared a pared! Vivimos cerca de Detroit y no pudimos evitar pensar en cómo los pioneros del automóvil en Detroit terminaron tan ligados al desarrollo y evolución del sur de California. Parece extraño de alguna manera cómo el sur de California de verde, híbrido, solar, molinos de viento, etc… depende tanto del automóvil pero parece alérgico al transporte público. Nada de esto tiene nada que ver con el negocio porcino. Aparte de más de 30 millones de personas en California que casi no crían cerdos y necesitan su carne de cerdo del corazón de Estados Unidos. 
Observaciones
* Parece que nos llegan muchas historias sobre brotes de PRRS en el Medio Oeste. Por lo general, descartamos las historias de enfermedades como motores del mercado, pero tal vez los niveles de rupturas sean mayores de lo normal. El PRRS está ocurriendo ahora, el cronograma de producción de la oferta porcina en el verano de 2012. Ya es la temporada más baja de oferta porcina; menos cerdos siempre hacen precios más altos. * Entendemos que algunos de los establos de cerdas que rompieron con PRRS tenían filtros. Los filtros funcionan, pero la bioseguridad anticuada sigue siendo necesaria para mantener fuera del PRRS. * Actualmente, Genesus está ejecutando aproximadamente 40,000 sistemas de cerdas PRRS, myco y aplicación negativa. * Como presidente - director ejecutivo, la salud de un sistema genético es primordial. Actualmente hacemos análisis de sangre para detectar PRRS semanalmente o cada vez que seleccionamos reproductores. El PRRS es una maldición en la industria, es significativo cómo puede devastar financieramente a los productores. Necesitamos salvaguardar la posibilidad de propagación del PRRS. * Genesus y algunas otras compañías genéticas líderes están trabajando con KSU, ISU y USDA en un consorcio para estudiar si hay un componente genético en el PRRS. Se inocularon cerdos sin tratamiento previo al PRRS con cepas vivas de PRRS y los resultados se están rastreando y estudiando. Posiblemente surjan algunos hallazgos de esta investigación que nos ayudarán a seleccionar genéticamente cerdos más resistentes al PRRS. ¡Eso esperamos! * Diciembre siempre es un desafío para que los precios de los cerdos obtengan tracción. Demasiados días de vacaciones que los empacadores están cerrados para impulsar la demanda de los empacadores. Por otro lado, el marketing semanal de cerdos generalmente comienza a disminuir estacionalmente. La semana pasada, EE.UU. comercializó 2.330 millones de cerdos, un 3.9% más que hace un año. Obviamente, todavía no hay menos cerdos. * La demanda de carne de cerdo se mantiene fuerte a pesar de los 2.3 millones de cerdos a la semana, ya que los cerdos magros promediaron $ 83.50 por libra el viernes. Eso es alrededor de $ 40 por cabeza más que hace un año. Una gran mejora y un reflejo absoluto de la demanda de carne de cerdo nacional y mundial.* Hace unas semanas escribimos sobre el Informe de riqueza global de Credit - Suisse Bank. El informe indicó que la suma total de riqueza del mundo es la más alta de la historia a pesar de la recesión en América del Norte y Europa. La creación de riqueza en otros países está aumentando la demanda de proteínas cárnicas. Esto está tirando de la carne de cerdo, creando demanda y dando lugar a precios más fuertes del cerdo. La confirmación de esto es que las exportaciones de carne de cerdo de octubre registraron su segundo mayor total mensual hasta la fecha, solo por detrás del máximo histórico de marzo. Demanda, demanda, demanda.
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Este post fue escrito por Genesus