Los precios del cerdo en Estados Unidos continúan siendo fuertes. Iowa - Minnesota el viernes pasado cerró a 80.85 centavos de dólar por libra y siguió rondando el nivel de 80 centavos. Hace un año, los cerdos magros tenían poco más de 50 centavos de dólar por libra, lo que representa una diferencia de $ 60 por cabeza año tras año. En lugar de perder $ 40 por cabeza hace un año, ahora estamos ganando $ 20 por cabeza. Los precios son mejores, pero todavía no estamos llenando el agujero de las acciones tan rápido como se cavó.
El marketing estadounidense de la semana pasada fue de 1.917 millones menos de 131,000 cabezas que la misma semana del año anterior. No tiene que mirar mucho más allá de la menor oferta para ver la razón por la que los precios del cerdo se han apreciado tanto en los últimos meses. La demanda de carne de cerdo es fuerte y los recortes de carne de cerdo del USDA rondan los 90 centavos de dólar magra por libra. Los empacadores están ganando dinero, lo que es bueno para la viabilidad a corto y largo plazo de nuestra industria. Parece que las pancetas de cerdo almacenadas la semana pasada eran casi inexistentes en 424 en comparación con hace un año cuando eran 28,749. La baja oferta de almacenamiento de carne de cerdo es un reflejo de la fuerte demanda y, en nuestra opinión, será un poderoso apoyo para mantener altos los precios del cerdo en los próximos meses.
Otras observaciones
- Cash primeros cerdos de destete promedio $ 41.97 y efectivo 40 libra cerdos alimentadores $ 55.78 de acuerdo con el informe del USDA.
- Las colocaciones de pollos de engorde aumentaron un 2% la semana pasada año tras año. El precio del pollo es de 85.09 libras en comparación con las 79.99 del año pasado. Los pollos, como los cerdos, obtienen mejores resultados. Están aumentando la producción. El aumento de la producción de pollo es carnes más competitivas para el cerdo. Lo positivo es que Rusia ha reanudado recientemente el comercio de pollo con EE. UU. El aumento de las exportaciones de pollo será positivo para los precios de la carne de cerdo en EE. UU.
- La producción anual trimestral de productos de septiembre de EE. UU. Que está elaborando el USDA dice que se producirán 222.03 (miles de millones de libras) en los EE. UU. En 2010, 700 millones de libras menos que en 2009. La proyección para 2011 indica un aumento de la producción de carne de cerdo de aproximadamente 400 millones con respecto a 2010 con Precios muy similares a los de 2010.
- El comodín en los próximos doce meses no será el suministro de carne de cerdo. Esperamos que los precios se mantengan fuertes. El comodín indica que los precios de los cereales son y serán más altos. En consecuencia, el costo de producción de los cerdos es mayor (alrededor de $ 12 por cabeza). Se trata de ganancias masivas para los productores de cerdos. De alguna manera es impactante con la cosecha de maíz de los Estados Unidos en niveles récord que los precios del maíz sigan subiendo cada vez más. Esto en sí mismo refleja la conexión de la oferta y la demanda mundiales. Estamos en un mercado global donde ahora importa tanto qué cultivos hay en Rusia como en su estado vecino.
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Este post fue escrito por Genesus