Instantánea de la industria estadounidense

Nada como unos meses (parecía para siempre) para obtener una corrección enorme en la ecuación económica porcina.  La enorme caída en los costos de alimentación ha disminuido el costo de producción en $ 30 por cabeza.  Esto se refleja ahora en el precio de los cerdos y los cerdos de alimentación.  El $ 30 en menor costo de alimentación ha ido directamente a los vendedores de cerdos pequeños.

Aparece a los precios de los piensos actuales, los futuros de cerdo magro y una buena producción en los próximos doce meses dará a las operaciones de fin de semana una ganancia de $ 30-35 por cabeza.  La rentabilidad es necesaria, la Universidad Estatal de Iowa estima que las ganancias por parto al final por cabeza tuvieron pérdidas entre $ 20-50 por cabeza durante diez meses seguidos comenzando el verano de 2012 hasta la primavera de 2013.

Estimaciones de precios

Tanto el USDA como el Centro de Información de Marketing Ganadero (LMIC) están proyectando precios para 2014

Esperamos que los precios del cerdo magro se encuentren por encima de la estimación del USDA para 2014.  No vemos ninguna indicación de que los precios antes de septiembre 2014 será menor que 2013.  Creemos que la falta de expansión del rebaño de ganado y las pérdidas continuas de PED mantendrán los suministros de cerdos muy cerca de los niveles de 2013.

Producción de carne roja (mil millones libras)

El USDA está estimando que la producción de carne de Estados Unidos disminuirá 1.45 millones de libras. en 2014.  Eso es un enorme descenso.  El USDA está proyectando la producción de cerdo para aumentar en 2014.  Eso es un enorme descenso.  El USDA está proyectando la producción de cerdo para aumentar en 2014.  No estamos convencidos de que esto suceda en la medida en que proyectan.  Los proyectos de USDA 2013 producirá alrededor de 130 millones de libras. más cerdo en 2013 que 2012.  A partir de mediados de noviembre, la producción de carne de cerdo estadounidense real ytd es de alrededor de 200 millones de libras. inferior a 2012 (1.2%).  Eso es 330 millón lb. spread entre proyecciones y YTD real.  No podemos comprender que la industria de cerdo de EE.UU. el próximo año saltará 1 millones de libras. en la producción como el USDA Proyectos.

Consumo Capita

En el consumo per cápita de 1980 de carne de res fue 81 libras.  En 2007 era 62.7 lbs.  En 2014, el USDA proyecta el consumo de carne bovina per cápita en 50.7 libras.  A pesar de los altos precios récord de la carne, la industria ganadera no ha podido ganar dinero.  El LMIC informa que los parques ganaderos de los Estados Unidos han perdido dinero 9 de los últimos diez años.  No es de extrañar que la oferta de carne de vacuno esté colapsando.  Sin beneficios ninguna industria puede prosperar y sostenerse siempre.

El consumo per cápita de cerdo se proyecta hacia el verano.  44.4 lbs. en 2014.  El consumo per cápita estadounidense de equivalente deshuesado nunca ha excedido las 50 libras.  La realidad es que el consumo per cápita de cerdo se ha situado entre 43-49 lbs. para los últimos años 100.  Hemos mantenido el consumo per cápita pero no hemos crecido.  Es un verdadero desafío y la oportunidad de obtener la demanda de tal manera que nuestra industria puede crecer con el aumento del consumo per cápita, mientras que todavía la consecución de períodos sostenidos de rentabilidad.

Resumen

Sin duda la marea ha girado para nuestra industria.  La rentabilidad razonable está presente y estará aquí al menos durante el verano.  En nuestra opinión la caída de 2014 todavía parece prometedora para la rentabilidad.  Todavía creemos que no ha habido ninguna expansión de ganado de siembra, esperamos que la demanda de carne de cerdo tanto a nivel nacional como a nivel de ganado se mantenga fuerte.  Todos necesitamos una oportunidad para hacer algo de dinero real.