El consumo de carne y aves de corral per cápita en EE. UU. Sigue cayendo
La política estadounidense de etanol de maíz ha hecho maravillas para las personas que quieren impulsar una sociedad sin carne. En 2007, un total de 200.4 libras de carne, aves y mariscos (equivalente sin hueso) per cápita, en 2012 se proyecta que sea de 181.9 libras per cápita. Esa es una caída de alrededor del 10%. Los altos precios de los piensos y las pérdidas financieras asociadas con el aumento de los costos de producción han reducido la oferta. En 2008, la producción de carne y aves de Estados Unidos fue de 93937 millones de libras; en 2012 se proyecta que sea 90610. Más de 3 mil millones de libras menos, mientras que la población de EE. UU. ha aumentado en más de 12 millones de personas en el mismo período de tiempo. Menos carne disponible, más gente para consumirla y las fuertes exportaciones nos llevan a pensar que 2012 se está preparando para los precios de carne de cerdo más altos de la historia.Precios y consumo per capita
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2008 |
2012 (proyectado) |
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Precio de los bueyes |
92.27 centavos |
116.50 |
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Consumo Capita |
59.61 libras |
51.9 libras |
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Precio Lean Hogs |
47.84 centavos de libra |
64.50 centavos |
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Precio per cápita |
45.9 libras |
43.5 libras |
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Precio de pollo |
79.70 centavos de libra |
83.0 centavos |
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Consumo per cápita |
58.7 libras |
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EE.UU. obtiene ventaja sobre Canadá en el Tratado de Libre Comercio de Corea del Sur
Gran victoria para la industria porcina de EE. UU., La semana pasada el Gobierno de Corea del Sur aprobó un Tratado de Libre Comercio con los Estados Unidos. La carne de cerdo estadounidense está sujeta actualmente a un arancel de importación máximo del 25%, que se eliminará gradualmente durante los próximos 10 años en virtud del TLC entre Corea y Estados Unidos. El comercio total entre Estados Unidos y Corea del Sur el año pasado fue de 90 mil millones de dólares. Las exportaciones de carne de cerdo de Estados Unidos a Corea del Sur han sido de 129,925 toneladas o el 39% de todas las importaciones de carne de cerdo. La iniciativa de libre comercio de Estados Unidos es una gran victoria para la industria porcina estadounidense. Canadá no tanto: Canadá no ha negociado ningún acuerdo de libre comercio con Corea del Sur. Canadá enviará 300 millones de dólares en carne de cerdo a Corea del Sur este año. No es difícil hacer cálculos aritméticos si Canadá no consigue un acuerdo de libre comercio. EE.UU. arancel cero, Canadá arancel del 25% - Canadá puede besar 300 millones de dólares en exportaciones de carne de cerdo austa la vista, baby! Si los productores de cerdos canadienses quieren mantener un acceso competitivo al mercado de Corea del Sur, es una buena idea presionar a su miembro del parlamento, ministro de agricultura y ministro de comercio internacional para que comience a negociar más temprano que tarde. Nuestra experiencia nos lleva a creer que los políticos reaccionan a las preocupaciones de los contribuyentes, no subestime su influencia. Haga la llamada, no espere que el Canadian Pork Council lo haga, los contribuyentes individuales son mucho más efectivos con los políticos que lo que es solo un grupo de presión más para ellos.Otras observaciones
* El maíz de diciembre de Chicago cerró el viernes pasado a $ 5.82 por bushel, el nivel más bajo desde marzo. * La harina de soja de diciembre cerró a $ 282 la tonelada el viernes pasado. El 31 de agosto costaba 390 dólares la tonelada. * Diciembre El trigo cayó cerrando a $ 5.74 el bushel. El precio más bajo que ha tenido en muchos años. El trigo está bajando el maíz, la harina de soja también, menos ganado mundial para alimentar y los suministros récord de trigo seguirán manteniendo los precios del maíz bajo presión. Los precios más bajos del alimento están ayudando a los márgenes de los cerdos: el punto de equilibrio del viernes pasado para la compra de cerdos de engorde (45 libras) fue de $ 71.53 por cabeza.Conclusión
Una menor oferta de carne y aves de corral per cápita en los EE. UU., Las fuertes exportaciones empujarán los precios del cerdo a lo que creemos podría ser récord en 2012. La presión de los precios sobre los granos y la harina de soja podría evitar que los precios de los alimentos se disparen. Altos precios de los cerdos: precios razonables de los piensos equivalen a beneficios realmente buenos para 2012: ¿$ 25.00 por cabeza? 
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