Lyle L Jones, Director de Ventas China, Genesus Inc.

Los precios del cerdo en China vuelven a subir

Tendencias de los precios de cerdo y cerdo en vivo de China

Los precios de los cerdos sacrificados vivos de China y de la carne de cerdo al por mayor vuelven a aumentar después de una disminución constante luego de una caída después del Festival de Primavera. La tendencia a la baja de los precios se produjo durante un momento en que la producción nacional todavía se está recuperando y un lento repunte del consumo después de la epidemia de Covid-19. El alto precio de la carne de cerdo y la caída en el consumo del negocio de catering muy afectado empujó el precio del cerdo a un punto bajo en mayo. Desde que la industria de la restauración reanudó sus operaciones y las fábricas aumentaron la producción siguiendo las restricciones de COVID-19. Por lo tanto, el consumo de carne de cerdo ha comenzado a recuperarse y ha aumentado significativamente.

Los precios de los cerdos vivos han aumentado durante 8 semanas consecutivas, cerrando a CNY / kg 37.49 ($ 2.43 / lb) el 20 de julio. Se espera que esta tendencia al alza continúe durante las próximas semanas e incluso puede desafiar el máximo histórico de CNY / kg 38.71 antes de nivelarse nuevamente.

Debido al largo ciclo de producción de cerdos, la recuperación de la capacidad de producción de China aún no se ha reflejado en el mercado. También debido a los recorridos estacionales de los lechones en invierno y a la baja tasa de supervivencia, el número de cerdos en el mercado ha disminuido de junio a agosto de este año.

Hasta ahora, la epidemia de COVID-19 se ha mantenido bajo control y la vida en China está volviendo a la normalidad, lo que estimula el consumo de carne de cerdo.

Importaciones de cerdo

Debido al impacto duradero provocado por la PPA, existe una brecha sustancial en el suministro interno de carne de cerdo en China. Para evitar el aumento de los precios, una gran cantidad de carne de cerdo importada ingresó al mercado chino. El volumen de importación de carne de cerdo alcanzó 3.5 millones de toneladas en 2019, que fue 1.4 millones de toneladas más que el año anterior.

Entre los países exportadores de todo el mundo, Brasil y Europa son los principales beneficiarios del aumento explosivo de la demanda de carne de cerdo en China. En 2019, la cantidad de carne de cerdo comprada en la UE aumentó en un 76%. Según los datos recientes publicados por GACC, China ha importado 2.123 millones de toneladas de carne de cerdo de enero a junio de 2020 con un aumento anual del 140%.

Recuperación de la capacidad de producción de carne de cerdo.

Afectados por la PPA y las políticas de protección ambiental más estrictas en la industria, una gran cantidad de granjas pequeñas y medianas se vieron obligadas a abandonar el negocio. En 2019, el inventario de cerdos chinos disminuyó a 310 millones de cabezas, y el número de cerdos comercializados tuvo una fuerte caída a 540 millones de cabezas, lo que equivale a una disminución anual del 21.57%.

Con la rápida disminución de la capacidad de producción, los precios del cerdo continúan aumentando. Para estabilizar el mercado local, en marzo de 2020, el Ministerio de Agricultura y otras agencias gubernamentales lanzaron un conjunto de políticas para apoyar a la industria porcina. Desde entonces, muchas compañías han anunciado nuevos planes agresivos para aumentar la producción. Según la Oficina Nacional de Estadísticas, el inventario nacional de cerdos es de 339.96 millones de cabezas al final del segundo trimestre, aumentando en un 2% con respecto al primer trimestre. Entre ellos, ahora se informa que el inventario de cerdas es de 5.8 millones, lo que representa un aumento del 1% interanual, o un 36.29% más que en el primer trimestre.

La rentabilidad de la cría de cerdos sigue siendo atractiva y, a corto plazo, no hay indicios de una mejora. Se han invertido grandes cantidades de capital en la industria porcina y, desde el segundo trimestre, el número de empresas porcinas recientemente registradas ha aumentado en un 175% interanual.

El impacto de la PPA y su impacto en la industria china de la cría de cerdos todavía se siente. Los productores todavía están preocupados por la PPA, pero solo se han reportado 10 nuevos casos confirmados de PPA en el primer semestre de 2020. Sin embargo, la combinación de PPA con el impacto de COVID-19 crea muchas incertidumbres en la recuperación de la capacidad de producción de China y suministro de carne de cerdo.

Importación de cerdos reproductores

No hay duda de que la importación de genética porcina superior de compañías internacionales desempeñará un papel crítico en acelerar la recuperación de la industria porcina de China. Desde principios de 2020, las importaciones se han reanudado y un gran número de cerdos reproductores se han trasladado a China para ayudar a reabastecer sus granjas reproductoras.

Se ha informado que se necesitan más de 100 cargas de avión de genética internacional para llenar este vacío dejado por ASF.

A finales de junio, tres avionetas llenas de cerdos reproductores Genesus, incluidos Duroc, Landrace y Yorkshire, de los rebaños del núcleo de Genesus UK, llegaron al aeropuerto de Xuzhou en Jiangsu. Todos los cerdos importados han sido transferidos a las instalaciones de cuarentena de Scandinavian Farms Pig Industries Limited (una mega granja de propiedad danesa) para su cuarentena e inspección. SFPI criará cerdos reproductores de la marca Genesus y los venderá en el mercado interno de China. Se está programando el segundo envío de cerdos reproductores Genesus y se enviarán más cerdos reproductores al mercado chino para ayudar a la recuperación de la producción nacional.

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