Jim Long, Presidente-CEO de Genesus Inc.
Informe del Congreso del Cerdo de Iowa
La semana pasada asistimos al Iowa Pork Congress en Des Moines, Iowa.
Iowa es el estado productor de cerdos número uno en los Estados Unidos. Nuestras observaciones.
El Congreso fue muy concurrido. El primer día estuvo bastante ocupado. El número de expositores aumentó desde el año pasado, probablemente como un reflejo del optimismo de los vendedores para la industria porcina.
Los organizadores del Congreso de Iowa Pork hacen un muy buen trabajo en la gestión del evento. Funciona a la perfección, y esto ha llevado al Iowa Pork Congress a convertirse, sin lugar a dudas, en la feria de invierno líder de la industria.
Los productores que hablamos también son cautelosamente optimistas sobre las ganancias de este año. Un reflejo, sin duda, de los futuros del cerdo magro que indican tal escenario.
En Iowa, la nueva planta Seaboard-Triumph está en producción. Iowans también tiene en construcción la nueva Prestage Plant, programada para abrir este otoño. Iowa tiene mucha capacidad de sacrificio para el futuro.
Mientras estábamos en el Congreso, le presentamos una Placa Mega Productor 2017 Global a Jeff Hanson, propietario de Iowa Select. Nos dijo que se habían expandido significativamente el año pasado y que planeaban una mayor expansión en el futuro cercano. Creemos que la nueva expansión de la granja Iowa Select es la más agresiva de cualquier productor estadounidense. Obviamente, son creyentes en el futuro de la industria porcina de los Estados Unidos.
En cuanto a la expansión de la manada de los Estados Unidos, hay algunos; sin embargo, no estamos convencidos de que la expansión neta de EE. UU. superará las cerdas 60,000 en 2018. Los problemas que ralentizan la expansión son: el mayor costo de la mano de obra y la disponibilidad, las regulaciones ambientales para la construcción y el costo de la construcción, y algo de preocupación por la rentabilidad a largo plazo. Además, cuando hablamos de la expansión de 60,000 en la red, parte de esto es el hecho de que los productores dejan de operar; Entonces, net 60,000 es el más y el menos de la realidad de la manada de cerdas.
Parece que el nuevo Sistema de Calificación propuesto por el Departamento de Agricultura de Estados Unidos está recibiendo la oposición de algunos empacadores y productores. La mayor parte de la oposición no es cambiar el status quo. Los empacadores no quieren más supervisión gubernamental. Los empacadores, teniendo ganancias que han sido excelentes en los últimos tres años, es difícil para ellos querer un cambio. Algunos productores han construido la base de producción de cerdos magros, también tienen miedo al cambio. El nuevo sistema de Grado recompensaría el cerdo oscuro y más jaspeado. El producto magro y delgado obtendría descuentos. La pregunta para los opositores al sistema de calificaciones es; ¿Cuál es su solución para frenar los precios languideciendo con un gran descuento para Bellies? De hecho, los opositores saben que un cerdo más marmoleado y más oscuro aporta precios más altos porque muchos de estos se están clasificando y enviando a Japón a un precio superior.
Una persona en el Congreso nos dijo que uno de los problemas de la aceptación del sistema de grados es el predominio de la genética PIC en la industria de EE. UU. Él definió PIC como cerdos en el pollo durante los últimos sesenta años. Encontramos eso divertido, pero también con mucha verdad, ya que han tenido genética magra de carne extremadamente blanca. No estoy seguro de que los ejecutivos de PIC se carguen de risa.
En el frente de grano, escuchamos a varios productores hablar sobre la falta general de humedad este invierno y cuán seca estaba la tierra. Temprano para discutir la sequía potencial, pero hablar refleja la sensibilidad a las condiciones que pueden afectar el mercado.
No creemos que los niveles de enfermedad sean generalmente cambiadores de mercado (excepto PED, 2015). No estoy seguro de si estamos envejeciendo o somos más sensibles, pero nos parece que hay interrupciones significativas de PRRS y PED; si es cierto, esto podría reducir los números de cerdos de verano.
La demanda de cerdos de engorde y destetes tempranos ciertamente ha elevado los precios a niveles muy altos: 70 y 85 dólares estadounidenses. Junto con, lo que esperamos serán márgenes de envasado más bajos este verano y lo que esperamos una demanda constante de carne de cerdo; Esperamos que los cerdos magros del verano lleguen a los 90
Finalmente, gracias por asistir a la recepción de Genesus en el Congreso de carne de cerdo de Iowa. Fue una atmósfera festiva que facilitó un gran diálogo entre la industria porcina.
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Este post fue escrito por Genesus