Jim Long, Presidente-CEO de Genesus Inc.

No hay alegría en Hog Town

Nuestro sentido es que el sector de producción porcina de EE. UU. Y Canadá se está desgastando por los mercados y la falta de rentabilidad en los últimos dos años. El mercado de cerdos se ha comido la equidad del productor.

Los productores ven los futuros del cerdo magro como un reflejo de la rentabilidad, pero hay una sensación de desconfianza si se convertirá en realidad. Todos saben sobre China, pero la actitud es "Muéstrame el dinero".

Siempre escuchamos sobre cobertura y gestión de riesgos utilizando opciones futuras, pero nunca hemos visto ningún dato que indique la participación del productor. Tal vez sea porque la mayoría de los productores piensan en el futuro del cerdo magro como un casino de Las Vegas donde la casa siempre gana al final.

Cualquiera sea la razón, nuestro sentido, muchos productores están cuestionando su futuro a largo plazo.

Otras observaciones:

Si Paylean hace que los cerdos crezcan más rápido, la prohibición de Paylean (Ractopamine) por parte de JBS y Tyson podría significar que los cerdos 180,000 por día crecen más lentamente. ¿Cortará esto los pesos de la carcasa?
La ruptura del cerdo del alimentador iguala $ 70 para un cerdo 45 lb. US Cash Market $ 44. Difundido tan amplio como hemos visto. Nunca es mejor momento para comprar cerdos para alimentarlos.
El precio de la cerda estadounidense ha tenido un gran salto en el último mes. Ver abajo: (centavos por libra)

Precio de la siembra	Oct 3	Nov 1
550 lbs. y arriba	31.5	46.48
500-550 lbs.	30.5	45.18
450-499 lbs.	28.0	41.97
400-449 lbs.	26.5	37.54
290-399 lbs.	26.0	37.62

Las cerdas grandes han subido (550 lbs.) $ 82 por cabeza en un mes. Muestra qué tan rápido puede cambiar un mercado. Los mercados generalmente se mueven cuando menos lo esperamos. Nadie, esperamos, pensó que las cerdas podrían saltar $ 82 por cabeza en un mes.

Creemos que en algún momento los cerdos pequeños y los cerdos del mercado tendrán un salto inesperado.

El verdadero marketing Artificiales comestibles actúan con sinceridad

(Esto de la Granjero nacional)

Una Ley Legislativa que aborda el etiquetado engañoso, "La Ley Verdadera de Comercialización de Artificiales Comestibles Verdaderos" abordaría las prácticas de etiquetado engañoso en proteínas alternativas y requeriría que las alternativas de carne a base de plantas se etiqueten como carne "imitación".

La legislación introducida por el congresista Roger Marshal (R-KS) y Anthony Brindisi (D-NY) codificará la definición de carne de res con fines de etiquetado, reforzará las disposiciones de etiquetado incorrecto existentes para eliminar la confusión del consumidor y mejorará las medidas de aplicación disponibles para el USDA si el alimento y la Administración de Drogas no toma las medidas apropiadas.

La Asociación Nacional de Ganaderos está apoyando el proyecto de ley. Como productores de cerdo, también deberíamos hacerlo. Solo será cuestión de tiempo antes de que se comercialice la carne de cerdo de “imitación”.

Deje que los "iniciadores" lo llamen como es. No se "apoye" en los nombres de nuestros productos.

La clamidia

Parece que se está reconociendo la clamidia-falta de estreus problema que ha sido un factor durante el último tiempo en algunas primerizas. Entendemos que se ofrecen importantes créditos como compensación por el problema.
Si tuvo un problema, es mejor ponerse en línea para obtener el suyo.

Exportaciones de EE. UU.

Las exportaciones de carne de cerdo de EE. UU. La semana pasada fueron las más altas desde julio de 2015, excepto las dos semanas anteriores. Exportaciones de China informadas la semana pasada (10, 220 toneladas métricas), la segunda semana más alta registrada. (Máximo dos semanas antes). Sin duda, parece que se exporta más carne de cerdo.

El problema de la PPA va a conducir a más exportaciones a China, Vietnam, Filipinas y Corea del Sur.

Metafarm

Metafarms es el principal sistema analítico de producción de carne de cerdo. A continuación se muestra el promedio de 270 granjas, re: Producción de cerdas el último trimestre.

Producción de cerdas - 1 de julio^st a septiembre 30^th, 2019

Cerdos destetados / hembra apareada / año	26.7
Camada / hembra apareada / año	2.36
Espacio para cerdos destetados y partos	154
Cerdos destetados de por vida hembra	40.9
Promedio total de nacidos	14.6
Mortalidad previa al destete	11.9
Cerdos / destetados / cerdas	11.8
Edad media de destete	20.4
Tasa de sacrificio	42.3%
Tasa de muerte y destrucción de cerdas	12.2%
Tasa de reemplazo	50.7%