Comentario del cerdo. Sep 05, 2017
Jim Long, Presidente-CEO de Genesus Inc.
Cerdo modificado genéticamente
¿Alguien comprará?
Según el Centro de Investigación Pew casi 40% de los estadounidenses creen que los alimentos genéticamente modificados son malos para su salud. En Europa esperamos que el porcentaje sea más alto.
Esperamos que los consumidores vean poca diferencia entre la modificación genética y la edición de genes. Es un verdadero desafío para la industria del cerdo. PIC, la compañía genética de porcino más grande del mundo, está invirtiendo millones de dólares para tratar de desarrollar el gen de los cerdos editado para ser resistente al PRRS. Un concepto admirable en sí mismo. La verdadera pregunta, ¿aceptarán los consumidores el cerdo editado por Gene?
Recientemente estábamos en un desayuno en Illinois, al otro lado de nosotros era un niño pequeño con una botella de zumo de naranja. Una etiqueta grande en la botella, claramente leído no GMO. No sabíamos que había incluso naranjas de OGM, pero lo más importante, la empresa de jugo de naranja ve la gran etiqueta no GMO para ser bueno para su negocio
La Universidad de Guelph en Canadá desarrolló Cerdos modificados genéticamente en 1999. Enviropig fue la marca registrada utilizada para designar una línea genéticamente modificada de cerdos Yorkshire, que produce fitasa en las glándulas salivales. Los cerdos están muertos. No había mercado. Una manada de Enviropigs se mantuvo durante 17 años. Todo costo, sin retorno. Desastre total. Al final, si no hay clientes, no importa las tecnologías.
Hay salmón genéticamente modificado y aprobado por la FDA de los Estados Unidos. Es un producto legal. Algunos de los principales minoristas en los Estados Unidos han dicho que no venderán salmón OGM. Estos minoristas incluyen Costco, Whole Foods, Trader Joes, Safeway y Kroger. Cuando estás en el negocio, tener un mercado para tu producto es probablemente el atributo más importante.
No estamos en contra de la ciencia; estamos en contra del riesgo a la demanda porcina. ¿Qué sucede si algunos países exportadores deciden no excluir el cerdo editado genéticamente? Exportamos 30% de nuestra producción.
Paylean? No hay ciencia diciendo que no debe ser utilizado, pero cuando China dijo que no aceptaría, eliminó todo el uso de Paylean en Canadá para los cerdos e hizo una reducción significativa de la cantidad en Estados Unidos. Hay un costo enorme para certificar Paylean gratis.
¿Qué pasa si sucede con la edición de genes? Esto conduciría a elaborar y costosas pruebas de ADN para determinar. ¿Vale la pena la recompensa?
Hemos hablado con algunos embaladores en Norteamérica y en todo el mundo. Nadie ha dicho que va a cosechar Gene Edited Pigs. Algunos no están seguros; la mayoría dice que no.
Esperamos que los productores estén preocupados si existe un mercado y un riesgo para sus marcas. Los embaladores que nos dijeron que NO, esperamos utilizar no GMO como ventaja de comercialización.
Al igual que el niño con jugo de naranja, no GMO sería la mayor presencia en la etiqueta. Ya tenemos un etiquetado específico sobre el bienestar de los animales, antibióticos, etc. Esperamos que esto llegara a ser aún más importante con GM Edited GMO cerdo
China
En un reporte de la canción de Hu, CSEA, "en junio 2017, China cerró o reubicó las granjas de cerdos 213,000 en las provincias 14, que no cumplieron con la nueva política ambiental, limitando la producción porcina en ciertas áreas, estimando 3 millones de cerdas sacrificadas, por el Ministerio de Protección Ambiental. En la región prohibida para la producción porcina, toda la granja debe ser eliminada en diciembre, 2017. La nueva regulación ambiental ha elevado el costo de las nuevas granjas modernas 20-30% de la inversión total.
China MOA informa 35.57 millones de cerdas en julio 2017. El inventario de cerdas de julio 2016 fue de 37.52 millones. Una disminución año tras año de 2 millones de cerdas. No es exactamente un signo de expansión neta.
El precio del cerdo sigue fuerte en China en 14.36 RMP / kg / Peso vivo o 99c / lb US peso vivo. Sin ningún signo de expansión neta del rebaño de ganado, esperamos que los precios del cerdo de China sigan siendo excelentes para el próximo año.
Ucrania. Fiebre porcina africana
Ir enlace a continuación para leer sobre la crisis en Ucrania con la peste porcina africana. Si se mueve en el resto de Europa podría ser un verdadero desastre.
haga clic aquí para más información sobre la crisis de ASF de Ucrania
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Este post fue escrito por Genesus