Informe del USDA sobre cerdos y cerdos
Más cerdos!
La semana pasada, el USDA publicó el Informe de Hogares y Cerdos de Septiembre. No hubo sorpresas. Se esperaba un aumento en el inventario de mercado y hubo 3% respecto al año pasado.
El rebaño de cría es hasta 2% de septiembre pasado, pero lo que es interesante es el rebaño de cría en diciembre pasado 1st fue 6,090 mientras que este mes de septiembre 1st fue 6,087. Obviamente, no hay cambios en los últimos nueve meses. Como escribimos la semana pasada, la matanza de cerdas en los EE. UU. Está siendo significativamente más alta este año en comparación con el año pasado. Nuestro sentimiento ha sido que estos números significaban que era insignificante, si alguno, en la expansión de la manada de reproductores. Parece ser cierto hasta ahora, dado que los costos actuales de los cerdos en los EE. UU. Se ubican entre 15-30 per cápita, esperamos poco incentivo o pasión por la expansión de la granja en el corto plazo.
El 1 de Septiembrest Mercado de inventario de cerdos ha aumentado año tras año 1.7 millones de cabezas. Asumiendo 25 semanas desde el nacimiento hasta el mercado (deducir la mortalidad de las cerdas) y nos llegó con alrededor de 65,000 más cerdos a la semana durante los próximos seis meses. Actualmente la nueva capacidad de embalaje agrega más de 20,000 cabeza al día en comparación con hace un año (2016-442,000, 2017-462,000)
En las próximas semanas, a medida que las nuevas plantas continúen aumentando, esperamos ver una capacidad diaria superior a 475,000 por día (aumento 150,000 por semana). La capacidad de embalaje no será un problema.
El verdadero desafío son los márgenes de beneficio o la falta de, para los productores. Las pérdidas por cerdo, de entre $ 15-30, están en marcado contraste con lo que un empacador nos indicó la semana pasada; que su margen de empaquetador estaba en el rango $ 40. Estos márgenes de embalaje y sus muchos meses logrados son la envidia de los envasadores de todo el mundo. Lo bueno es que los cortes de carne de cerdo todavía están en la gama 70c, lo que significa que la demanda de cerdo sigue siendo vibrante.
Estas gamas de empaquetadores continúan fomentando la expansión de envasadores más con Prestage Farms, propietario de bien más cerdas 150,000 que han comenzado la construcción de su propia nueva planta. Prestage Farms actualmente no tiene una planta de embalaje.
Hemos notado una cosa interesante la semana pasada, en que los pesos diarios del mercado de cerdos de los EEUU eran más bajo thsn la semana antes. Será interesante si vemos bajar los pesos de los cerdos este otoño como aumento de la comercialización semanal de la mayor capacidad de envasado. Será algo que ver.
Esta semana estaremos en Golden Autumn Agricultural Exposition en Moscú Rusia, la próxima semana vamos a informar de nuestras observaciones sobre la industria porcina de Rusia y Golden Autumn.
FONDO
Programa de asociación de aplicaciones genómicas
Proyectos financiados - Round 7
El Programa de Asociación de Aplicaciones Genómicas (GAPP) financia proyectos de investigación y desarrollo traslacional que abordan desafíos y oportunidades reales identificados por la industria, el gobierno, sin fines de lucro y otros "receptores" del conocimiento y la tecnología genómica. Los siguientes cinco proyectos han sido seleccionados para financiamiento en la Ronda 7 de GAPP, para una inversión total de $ 17 millones ($ 6 millones de Genome Canada y $ 11 millones de socios de cofinanciamiento incluyendo gobiernos provinciales, el sector privado y no-para- organizaciones no lucrativas). Los documentos de antecedentes sobre proyectos anteriores financiados por el programa están disponibles en el sitio web de Genoma Canadá.
Desarrollo de valores genéticos de estimación cruzada (GCEBV) para maximizar la rentabilidad de los productores canadienses de cerdo
Líderes del proyecto:
- Robert Kemp, Genesus Inc. (receptor);
- Graham Plastow, de la Universidad de Alberta (académico)
Centro del Genoma: Genoma Alberta
Financiamiento total: $ 3.4 millones
Los productores de cerdo en Canadá compran su cría y material genético de compañías genéticas como Genesus Inc. Su rentabilidad, así como la de Genesus, depende de la capacidad de crear y transferir mejoras genéticas desde la población de raza pura hasta los animales mestizos comerciales. En la actualidad, la selección de animales de raza pura deseados se realiza utilizando Valores Estimados de Reproducción (EBVs), una medida de presunta aptitud genética que incorpora fenotipos e información de pedigrí de los animales. Sin embargo, con las herramientas de EBV, sólo alrededor de 70 por ciento de la mejora genética se transfiere a los animales mestizos comerciales.
Genesus está trabajando con el Dr. Graham Plastow de la Universidad de Alberta para desarrollar y validar GCEBV, o Genomic Crossbred Estimate Breeding Values. La adición de genómica a la herramienta de selección EBV se espera que aumente la precisión de la herramienta EBV por 20 por ciento. Además, la adición de fenotipos y genotipos de animales cruzados comerciales aumentará la mejora genética por otro 30 por ciento, para un aumento total de 50 por ciento de mejora en la transferencia de mejoras genéticas a los productores comerciales. Un proyecto exitoso aumentará la competitividad de Genesus mientras que tiene un impacto económico en la industria de $ 17.25 millones por año dentro de los cinco años de la finalización del proyecto. Además, la mejora en la proporción de conversión alimenticia de cerdos debido a las mejoras genéticas reduciría la huella de tierra de la producción de cerdo, liberando más tierra para la producción de alimentos humanos.
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Este post fue escrito por Genesus