Jim Long, Presidente-CEO de Genesus Inc.

Se disparan los precios del cerdo en Europa

Hemos estado comentando durante varios meses sobre los precios récord europeos de descarte de cerdas, los precios bajos de los cerdos de engorde y los precios bajos de los cerdos de sacrificio. Todo lo que conduce a pérdidas masivas en todo momento cuando se combina con los altos precios de los piensos. Esperábamos que se produjera una gran liquidación de rebaños de cerdas. No hay duda de que ahora hay menos cerdos de mercado en Europa. La única verdad sobre la oferta y la demanda y el sentimiento del mercado son los precios del cerdo. El siguiente gráfico de 333 muestra el ascenso de Alemania.

Resumen:
9 de febrero de 2022 – Canal 1.20 Euro/kg (60¢ US lb.)
16 de marzo de 2022 – Canal 1.85 Euro/kg (93¢ US lb.)

El mercado de Alemania ganó 33¢ lb. desde el 9 de febrero, en una canal de 215 lb., esto equivale a un aumento de $70 por cabeza en 5 semanas. ¡Una explosión en los precios, y aún no se ha detenido!

España, el mayor productor de Europa, ha visto aumentos. El siguiente gráfico de 333 muestra los precios de Mercolleida en España.

Resumen:
10 de febrero de 2022 – Canal 1.088 Euro/kg (55¢ US lb.)
16 de marzo de 2022 – Canal 1.352 Euro/kg (68¢ US lb.)

Un aumento de peso vivo de 13¢ US lb. en un cerdo de 280 lb genera $36 US por cabeza. El sistema de precios de Mercolleida limita los movimientos semanales de precios hacia arriba o hacia abajo. Alemania no tiene esos límites. Esperamos que el precio de España aumente continuamente.

¿Por qué el mercado europeo es importante para América del Norte? Europa tiene más de 10 millones de cerdas que producen carne de cerdo que ingresa al mercado mundial de carne de cerdo. Si Europa tiene menos carne de cerdo y precios más altos, mejorará la competitividad de las exportaciones de Estados Unidos, Canadá y México.

Algunos otros indicadores de mercado que reflejan la explosividad del mercado europeo:

Precios del cerdo de engorde de Alemania.2022

  • Semana 7: Cerdos de engorde de 25 kg – 23 Euros ($25.50 US)
  • Semana 12: Cerdos de engorde de 25 kg – 58 Euros ($64.50 US)

En 5 semanas, los cerdos de engorde se duplicaron con creces. Nadie paga más de lo que debe.

Precios de las cerdas de descarte de Alemania 2022

Durante 18 semanas consecutivas en Alemania, el precio de desecho estuvo en un mínimo histórico de 0.50 euros/kg.

  • Semana 8: 0.50 Euro/kg – 56¢ US lb.
  • Semana 12: 1.10 Euro/kg – $1.20 US lb.

Los precios de siembra se duplicaron con creces en 4 semanas. Esto nos dice que hubo una liquidación masiva de cerdas y ahora ciertamente se ha ralentizado.

Los precios en euros nos dicen mucho. Los cerdos de mercado, las cerdas y los cerdos de engorde saltan más alto. La liquidación provocada por pérdidas financieras masivas ha reducido la producción y veremos aún más a medida que la liquidación reduzca aún más el número de cerdos. Esperamos que los precios europeos superen los niveles récord.

USA

No creemos que los futuros de cerdo magro tengan ninguna prima relacionada con la disminución masiva de la oferta de carne de cerdo en Europa y el aumento del precio del cerdo. Está más allá de la visión de la mayoría de los comerciantes de productos básicos.

Hace una semana, las ventas de exportación de carne de cerdo de EE. UU. fueron de 38,300 toneladas métricas, un 51% más que la semana anterior y un 36% más que el promedio de cuatro semanas. Esperamos ver que las exportaciones de carne de cerdo de EE. UU. y Canadá ganen fuerza a medida que la carne de cerdo de Europa, que era más barata que la carne de cerdo de EE. UU. y Canadá, aumenta para igualar o superar los puntos de precio de EE. UU. y Canadá. De hecho, en los últimos meses, los exportadores de carne de cerdo de EE. UU. y Canadá han luchado por mantener los mercados.

Resumen

El aumento de precios en Europa es sin duda un alivio bienvenido para los productores allí. También será de apoyo para los productores de EE. UU. y Canadá, ya que mejorará las exportaciones de ambos países.

Hemos escrito durante meses sobre nuestra expectativa en 2022 de que los Tres Pilares de la producción mundial de cerdos China-Europa-América del Norte tendrán importantes disminuciones de producción en 2022 y eso conducirá a precios récord. Hasta aquí:

  1. Norteamérica – menos cerdos/precios más altos
  2. Europa – menos cerdos/precios más altos
  3. China – esperando que el perro golpee el final de la cadena. No se pueden tener pérdidas financieras masivas y no menos cerdos. Los productores pierden dinero, tienes menos cerdos. Siempre tienen siempre lo hará. Esperamos que en el segundo trimestre veamos un salto del mercado como el que ha experimentado Europa. Sucederá cuando pocos lo esperan, al igual que Estados Unidos y Europa.
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Este post fue escrito por Genesus