Hemos estado masticando muchos cerdos y el mercado de cerdos en efectivo se ha recuperado ante esos números. A cambio, también hemos visto aumentar los futuros. En particular, diciembre de 2017 se recuperó muy bien de los mínimos de alrededor de $ 56.50 y actualmente poco menos de $ 65.00. Todos hemos escuchado el término "recompensar al mercado" y aquí está su oportunidad. Dependiendo de la base y las calificaciones, estará muy cerca de $ 50.00 / cwt. No muchas veces puedes tener la oportunidad de vender cerdos en diciembre por $ 50. Veo esto como una oportunidad para vender al menos una buena porción de cerdos para las entregas de noviembre y diciembre.
Veo una dinámica interesante que viene, ya que más empacadores están basando al menos una parte de la forma en que pagan los cerdos utilizando los valores de corte de la carcasa. Diciembre es generalmente una gran extensión de los valores de la canal a los precios del cerdo magra. Para aprovechar al máximo este diferencial más amplio, tiene más sentido utilizar coberturas rectas para el período de diciembre en lugar de contratos a plazo. Cuando tire de los setos y venda esos cerdos, podrá aprovechar los valores de corte de canal más altos. En la misma idea, durante los meses de verano, cuando la diferencia entre el valor de la canal y el cerdo magro se reduce, deberíamos aprovechar los contratos de reenvío sobre la cobertura directa.
Una nota rápida sobre los precios del maíz. Tenemos una gran cantidad de maíz que viene hacia nosotros. Comprar maíz según sea necesario parece ser la mejor estrategia. La harina de soja es una historia un poco diferente. Los futuros de las comidas han subido en los últimos 30 días. Apuesto a que veremos una nueva prueba de harina de soja de $ 300 aún en esta cosecha y eso es algo que me aseguraría.
Allan Bentley, Representante de Ventas, Genesus.
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