Commentaire du porc
Jim Long Président - PDG Genesus Inc. info@genesus.com
Les prix du porc sont plus élevés
13 avril 2015
Nous prévoyons dès l'été une augmentation constante des prix du porc maigre. Pâques est passé et la courte semaine suivante de commercialisation du porc est terminée. Les emballeurs auront des activités de semaine complète jusqu'au week-end commémoratif. Les semaines courtes ne sont jamais des amis des prix des fermiers. Il y a un an, les poids de carcasse des États-Unis étaient de 219.28 lb. Cette année même fois 214.64 lbs. À propos d'un déclin de la carcasse de 4.5 lb. ou d'environ 6 lb. poids vif. Arithmétique paysanne - 6 lb. à 2 lb. par jour passé équivaut à un million de changement de tête en avant dans les marchés. Depuis le début de l'année, les États-Unis ont commercialisé 1.5 millions de porcs de plus il y a un an. Est-ce qu'un million de cette augmentation pourrait être attribuable aux faibles poids de marketing? Qui sait si c'est une arithmétique correcte, mais sans aucun doute le poids inférieur a attiré un grand nombre de porcs en avant. À un moment donné, le marché sera récompensé par les poids les plus faibles cette année, en raison de la commercialisation plus faible des porcs et de la diminution du tonnage de porcs provenant de carcasses plus petites. L'été dernier était plus frais que la normale et le poids des porcs n'a pas diminué de façon saisonnière comme d'habitude. Un été chaud normal réduira le tonnage de porc à des niveaux encore plus bas. Moins de porc, des prix plus élevés.
Quelques observations
- La grève d'Olymel Packer au Québec a été réglée la semaine dernière. La grève avait mis des porcs supplémentaires 35,000 dans la chaîne de distribution à la recherche d'usines de conditionnement. Comme nombre significatif est venu aux États-Unis. Cela a exercé une pression sur les prix du porc maigre, car les conditionneurs en ont eu davantage, surtout pendant les fins de semaine de fin de semaine où les usines étaient fermées. La grève étant réglée, les porcs à prix réduit cherchant une maison ne continueront pas à faire mal au marché.
- Espérons que nous n'agissions pas comme un poney, nous continuons à regarder les découpes de boeuf par rapport aux découpes de porc. Boeuf $ 2.56 / lb Porc 65.87 ¢ / lb Le porc est 25% le prix du boeuf. Pas question que cela continue. Les prix du porc évolueront vers le bœuf sans relâche au cours des trois prochains mois.
- Chez Genesus la semaine dernière, nous avons eu des visiteurs d'Europe. Le marché y est à peu près au seuil de rentabilité. Peu de pensée de l'expansion. Semble être une érosion supplémentaire de la production hollandaise et danoise en tant qu'agriculteurs à fort endettement financier incapables de payer les factures. Européens à la recherche d'une génétique facile à gérer mais toujours productive. Trop de fermes avec 15% de mortalité des truies, car la génétique élevée sur la paille n'a pas la capacité de résister à la production porcine moderne. Résultat final - Plus Genesus Genetics va en Europe.
- Les 7 millions de truies qui ont été éliminées en Chine au cours des 16 derniers mois pourraient maintenant commencer à faire un bond sur ce marché. Fin février à fin mars, le prix en direct de la Chine est passé de 11.22 RMB à 12.46 RMB ou 84.78 ¢ USD poids vif / livre. à 91.1 ¢ USD poids vif / lb. La différence de prix entre le prix actuel du poids vif en USD de 43 ¢ / lb. est d'environ 125 $ par personne.
Résumé
Nous assistons à une augmentation incessante des prix aux États-Unis, les porcs maigres atteignant les niveaux d'été 2013 de 95.
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Cette publication a été écrite par Genesus