Les prix du porc aux États-Unis continuent de rester élevés. Iowa - Minnesota vendredi dernier a clôturé à 80.85 cents maigre par livre continuant de planer au-dessus du niveau de 80 cents. Il y a un an, les porcs maigres représentaient un peu plus de 50 cents de maigre par livre, soit une différence de 60 $ par tête d'une année à l'autre. Au lieu de perdre 40 $ par habitant il y a un an, nous gagnons maintenant 20 $ par habitant. Les prix sont meilleurs mais nous ne comblons toujours pas le trou des capitaux propres aussi vite qu'il a été creusé.
Le marketing américain de la semaine dernière était de 1.917 million de têtes de moins de 131,000 90 têtes par rapport à la même semaine il y a un an. Il n'est pas nécessaire de chercher beaucoup plus loin qu'une offre inférieure pour voir la raison pour laquelle les prix du porc se sont tellement appréciés au cours des derniers mois. La demande de porc est forte avec des découpes de porc USDA oscillant autour de 424 cents maigre par livre. Les emballeurs gagnent de l'argent, ce qui est bon pour la viabilité à court et à long terme de notre industrie. Il semble que les poitrines de porc stockées la semaine dernière étaient presque inexistantes à 28,749 par rapport à il y a un an, alors qu'elles étaient de XNUMX XNUMX. La faible offre de stockage de porc est le reflet de la forte demande et constituera à notre avis un puissant soutien pour maintenir les prix élevés du porc dans les mois à venir.
Autres observations
- En espèces, les porcs de faux-fonds ont en moyenne $ 41.97 et les porcs nourriciers 40 55.78 $ XNUMX selon le rapport USDA.
- Les placements de poulets de chair ont augmenté de 2% la semaine dernière d'une année à l'autre. Le prix du poulet est de 85.09 livres par rapport à 79.99 l'an dernier. Le poulet, comme les porcs, a de meilleurs rendements. Ils augmentent la production. L'augmentation de la production de poulet est des viandes plus compétitives pour le porc. Le point positif est que la Russie a récemment repris le commerce du poulet avec les États-Unis. L'augmentation des exportations de poulet sera positive pour les prix du porc américain.
- La production annuelle de produits trimestrielle des États-Unis de septembre, mise en place par l'USDA, indique qu'il y aura 222.03 (milliards de livres) produits aux États-Unis en 2010, en baisse de 700 millions de livres par rapport à 2009. Les projections pour 2011 indiquent une augmentation de la production de porc d'environ 400 millions par rapport à 2010 avec prix très similaires à 2010.
- Le joker dans les douze prochains mois ne sera pas l'approvisionnement en porc. Nous prévoyons que les prix resteront élevés. Le joker est que les prix des céréales sont et seront plus élevés. Par conséquent, le coût de production des porcs est plus élevé (environ 12 dollars par tête). Il s'agit là de bénéfices pour les producteurs de porcs. À certains égards, il est choquant avec la récolte de maïs aux États-Unis à des niveaux records que les prix du maïs continuent d'augmenter de plus en plus. Cela reflète en soi le lien entre l'offre et la demande mondiales. Nous sommes sur un marché mondial où les cultures en Russie comptent autant que dans votre pays voisin.
Catégorisé dans: Commentaire du porc
Cette publication a été écrite par Genesus