Le maïs se déplace plus bas
Le maïs de juillet est passé de 7.61 $ le boisseau le 29 avril à 6.86 $ le boisseau le 6 mai, soit une baisse de 75 cents en une semaine. C'est la bonne direction dans notre monde, en réduisant de 7.50 $ par porc le coût de production des porcs. Une baisse de 10% du maïs de juillet suit la trajectoire à la baisse du pétrole la semaine dernière, passant de plus de 1.10 $ le baril à moins de 100 $. Il y a quelques semaines, nous avons fait l'observation que le marché du maïs suivra les tendances des huiles, jusqu'à présent, verrouillez le pas. Nous prévoyons que le maïs continuera de suivre la tendance des prix du pétrole.Marchés des porcs
À la fin de la semaine dernière, la base nationale américaine 53 - 54% des porcs maigres en espèces était de 92.17 en baisse de 3.00 semaine après semaine. Les prix vont dans la mauvaise direction. Cela rend les producteurs nerveux avec les prix des aliments pour animaux où il n'y a pas beaucoup de profit dans ces prix. Le nombre de porcs sur le marché continue de baisser avec les chiffres américains de la semaine dernière à 1.989 million de têtes. Les porcs d'engraissement et les sevrés précoces ont subi une pression sur les prix, les sevrages précoces en espèces atteignant en moyenne 2 $ (1.00 - 24.33) et les porcs d'engraissement de 18.00 livres 33.00 $ (40-62.20), les deux groupes étant en baisse de plus de 50 $ par tête par rapport aux sommets récents. Ces baisses de prix reflètent le coût des aliments pour animaux et les prix futurs du porc maigre et la psychologie du marché. Les prix de 54 $ pour les sevrages précoces n'encourageront pas l'expansion.Le PDG de Larry Pope Smithfied
Lorsque le PDG du plus grand producteur de porcs au monde parle, il est temps d'écouter. (Un million de truies). Vous trouverez ci-dessous une interview parue dans le Wall Street Journal avec Larry Pope PDG de Smithfield Foods Inc. (peu d'entre nous lisent régulièrement le Wall Street Journal). Nous croyons qu'il s'agit d'une évaluation bien articulée du producteur de la situation de l'industrie porcine et de nos défis. Lisez-le, du plus grand au plus petit producteur, nous sommes confrontés à plusieurs des mêmes défis.By MARY KISSEL
New York
Bobbie Jean Pope, la mère de 81 ans de C. Larry Pope de Newport News, en Virginie, ne peut pas se permettre son bacon. «J'ai dit: 'Maman, je vais te chercher du bacon.' Et elle dit: «Je ne peux plus vous payer de viande! Pourquoi la viande est-elle si chère? Et j'ai dit: 'Maman, tu dois comprendre pourquoi c'est cher - c'est parce que nos coûts sont si chers.' »M. Pope est le PDG de Smithfield Foods Inc., le plus grand transformateur de porc et producteur de porcs au monde en volume . Il ne mâche pas ses mots quand il s'agit de la hausse rapide des prix des denrées alimentaires. Le comptable de formation de 56 ans est dans le métier depuis plus de trois décennies, et il prévient que les coûts plus élevés pourraient être là pour rester. Gracieuseté de? "Je ne vais pas dire" une politique politique ", me dit-il. (Son vice-président principal, un avocat de formation, est assis à proximité, prêt à lui «donner un coup de pied» si son patron bavard parle trop clairement.) Mais la politique joue en effet un rôle important, car le Congrès subventionne les industries préférées et la Réserve fédérale poursuit un politique monétaire expansive. La nôtre est une conversation opportune, étant donné l'explosion de l'inflation alimentaire que le monde vit. M. Pope dirige une entreprise de plusieurs milliards de dollars au milieu de la tourmente économique, et il a des opinions bien arrêtées sur les raisons pour lesquelles les prix augmentent et ce qui peut être fait pour y remédier. Le sudiste est un ancien en matière de nourriture. Il est diplômé de William and Mary en 1975, a passé quelques années dans une comptabilité, puis a rejoint Smithfield et gravi les échelons. Il est en quelque sorte un évangéliste de son métier: il se vante que Smithfield emploie quelque 50,000 60 personnes, dont beaucoup sont des diplômés du secondaire et des immigrants que d'autres considéreraient comme «difficiles à embaucher». C'est une «bonne entreprise» qui «donne aux gens un bon départ». C'est aussi une entreprise très sollicitée. «De 70 à 2.40% du coût de l'élevage d'un porc est lié aux céréales», explique M. Pope. «L'ingrédient principal est le maïs et l'ingrédient secondaire est la farine de soja.» Au cours des dernières années, «le coût du maïs est passé d'une base de 7.40 $ le boisseau à aujourd'hui à XNUMX $ le boisseau, soit près du triple de ce qu'il était il y a à peine quelques années. Ce qui signifie que tous les produits utilisant du maïs ont également augmenté, y compris tout, des «céréales aux boissons gazeuses» et plus encore. L'inflation: un aperçu des prix que les consommateurs payent réellement Qu'est-ce qui a déclenché la reprise? En partie: l'éthanol. Le président George W. Bush «a proposé - comment appelez-vous? décret que nous allions mandater 36 milliards de gallons de carburants alternatifs »d'ici 2022, dont l'éthanol à base de maïs est« une partie substantielle ». Les entreprises qui mélangent de l'éthanol au carburant obtiennent un crédit d'impôt annuel de 5 milliards de dollars, et il existe un tarif pour empêcher les producteurs étrangers d'entrer aux États-Unis. marché. Aujourd'hui, 40% de la récolte de maïs est «dirigée vers l'éthanol, ce qui équivaut à la quantité qui entre dans la nourriture du bétail», a déclaré M. Le pape calcule. La dépréciation rapide du dollar déclenche aussi l'inflation, bien que M. Pope dit que c'est un sujet «difficile» pour lui de discuter, essayant d'être diplomate. Mais il ne nie pas que l'argent est bon marché. Les banquiers d'investissement jettent de l'argent à l'entreprise - un retour de 2008, lorsque l'argent était rare - même si M. Le pape n'en a pas besoin pour le moment. La hausse des prix comprime déjà les marges bénéficiaires «de deux à trois pour cent» des producteurs alimentaires. «Beaucoup d'entre nous avaient nos coûts couverts sur les marchés des matières premières et nous avons tous pris des mesures énergiques pour contrôler nos structures de coûts», a déclaré M. Le pape dit. «Dans le cas de Smithfield, nous avons fermé six usines de transformation et un abattoir. Nous avons également fermé 15% de toutes nos activités de production en direct. » Mais «une fois ces mesures prises, nous n'avons d'autre choix que de répercuter ces prix vers le bas» aux consommateurs. Maintenant, l'inflation des prix alimentaires est en plein essor à travers le pays. Une livre de bacon en tranches coûte $ 4.54 aujourd'hui contre $ 3.59 il y a deux ans et $ 3.16 il y a une décennie, selon le Bureau of Labor Statistics. Le boeuf haché est de $ 2.72, allant de 2.27 2009 et de $ 1.74 dans 2001. Et il n'y a pas que les produits de Smithfield: «Vous mangez des œufs, vous buvez du lait, vous obtenez une miche de pain et vous obtenez une livre de viande», dit-il d'une voix traînante. «Ce sont les quatre aliments de base de ce que les Américains mangent dans leur alimentation. Tous ces produits sont à base de céréales. » «Peut-être que pour quelqu'un à revenu élevé, peu importe le prix d'une livre de bacon, le prix d'un jambon ou le prix d'une livre de côtelettes de porc», dit-il. «Mais pour de nombreux clients auxquels nous vendons, c'est vraiment important.» Les travailleurs peuvent partager des voitures lorsque le prix du pétrole augmente, ironise-t-il, mais «vous ne pouvez pas partager votre nourriture». Monsieur. Le pape s'inquiète également de l'impact sur les agriculteurs, qui tirent parti des opérations pour permettre le prix toujours croissant des terres et des engrais résultant de l'augmentation de la demande de maïs. «Il y a des prix records pour le bétail, mais les agriculteurs abandonnent l'entreprise!» s'exclame-t-il. "Pourquoi? Les agriculteurs savent qu'ils ne gagneront pas d'argent. La météo est également un facteur. «Nous avons eu le luxe ces trois dernières années de récoltes de maïs extrêmement bonnes, avec des rendements élevés et de bonnes conditions de croissance. Nous sommes juste à un événement de mauvais temps loin du maïs potentiellement 10 $, ce qui représente encore une fois une autre augmentation de 50% du coût des intrants pour notre production vivante. Monsieur. Pope dit que les entreprises font face en augmentant «considérablement» les prix ou en réduisant «ce qui est dans le paquet». «C'est la manière alternative de répercuter les hausses de prix. . . parce que nous essayons tous d'atteindre des niveaux de prix avec nos clients en termes de prix que nous pouvons vendre. " «Vous allez finalement acheter moins de bacon. . . . Nous allons vendre des pizzas avec moins de pepperoni. » (Monsieur. L'équipe de Pope déplore également l'effet sur les prix de la bière.) Toutes les entreprises ne survivront pas à ce tourbillon économique. Monsieur Pope se souvient de ce qui s'est passé la dernière fois qu'il y a eu une flambée des prix du maïs, en 2008: «Le plus grand transformateur de poulet aux États-Unis, Pilgrim's Pride, a déposé son bilan. Ils "ne pouvaient pas augmenter les prix, donc leur coût de production a augmenté de façon spectaculaire." Cela pourrait-il se reproduire? «C'est très bien possible!» Monsieur. Le pape s'écrie. L'inflation des prix alimentaires n'est pas un problème limité aux côtes américaines. «Cette politique sur l'éthanol a eu un impact sur le prix mondial du maïs», a déclaré M. Le pape dit. Les industries mexicaine, canadienne et européenne ont «considérablement diminué. . . . Nous avons une industrie de production de protéines de viande non durable », dit-il. «Nous sommes construits sur une plateforme de coûts, sur une politique qui n'a aucun sens!» La science non plus. L'industrie de l'éthanol ne fournirait que 4% des besoins énergétiques annuels du pays même si elle utilisait 100% de la récolte de maïs. L'Environmental Protection Agency a constaté que la production d'éthanol a un impact neutre à négatif sur l'environnement. «La subvention existe depuis les années 1970», a déclaré M. Le pape dit. «S'ils ne peuvent pas se transformer en un modèle économique viable en 40 ans, n'avons-nous pas démontré que c'est une industrie qui ne devrait pas exister?» Alors quelle est la solution? Tout d'abord, monsieur Le pape dit, se débarrasser des subventions à l'éthanol et du tarif. «Je suis en concurrence avec le gouvernement et l'industrie pétrolière», dit-il. "Ce n'est pas juste." Les économistes de Smithfield estiment que les prix du maïs chuteraient d'un dollar le boisseau si le mélange d'éthanol n'était pas subventionné. «Même l'annonce de sa disparition entraînerait une baisse du prix du maïs, ce qui se traduirait très rapidement par une baisse des prix de la viande dans le cas de la viande», dit-il. Il préconise également de lever les charges réglementaires et fiscales sur les entreprises. «Je ne comprends fondamentalement pas la logique de l'impôt sur le revenu des sociétés», me dit-il. «Si j'ai une taxe de 35%, je ne fais que prendre cette taxe de 35% et je la transfère dans le prix du bacon et le prix des côtelettes de porc.» Ensuite, il y a le défi de l'ouverture des marchés d'exportation, que M. Le pape considère une opportunité à long terme pour les États-Unis agriculture. «C'est un pays riche en terres, avec des sols riches, avec le bon type de températures et le bon type de pratiques culturales», dit-il. «Nous pouvons élever du bétail et rivaliser avec n'importe qui dans le monde. C'est ainsi que nous pouvons aider la balance des paiements. » (Smithfield a des opérations européennes mais a eu du mal à percer l'Asie, et en particulier la Chine. «C'est facile d'investir», a déclaré M. Pope dit, mais «il est difficile de gagner de l'argent» là-bas grâce aux violations généralisées des droits de propriété intellectuelle et à d'autres risques.) Alors que M. Le pape attend de voir comment la politique de l'éthanol et du commerce se déroule, il n'est pas en reste. Il a confié à l'un de ses cadres supérieurs la tâche de déterminer ce que Smithfield pourrait éventuellement nourrir pour les porcs, à part le maïs. Est-ce que M. Le pape a envisagé la mise en place d'une telle entreprise il y a quelques années? «Absolument pas», dit-il. «C'est moi qui essaie de changer notre modèle commercial pour m'adapter aux réalités dans lesquelles je dois vivre.» Monsieur. Le pape dit que les «perdants» ici «sont le consommateur, qui va devoir payer plus cher pour le produit, et l'éleveur qui va devoir acheter des céréales à prix élevé qu'il ne peut pas se permettre parce qu'il étend ses propres gammes de produits. crédit. L'élevage porcin. . . est en danger de simplement cesser ses activités parce qu'il n'a pas les liquidités nécessaires pour même payer le maïs pour payer les intrants nécessaires à l'élevage du porc.Mme Kissel est membre du comité de rédaction du Journal.
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Cette publication a été écrite par Genesus