par Dinesh Thekkoot PhD, Genesus Inc.
Les porcs sont des animaux polytocheux, ce qui signifie qu'ils produisent plusieurs porcelets en une seule mise bas. Cette stratégie évolutive est appelée «optimisme parental» et permet au barrage de produire plus de progéniture que ce qui est requis pour son remplacement (Mock et Forbes. 1995).
Dans la nature, cette stratégie permet à la mère de profiter des conditions environnementales imprévisibles au moment de la lactation. C'est-à-dire qu'ils produisent plus de jeunes descendants au cas où les largesses environnementales les rendraient abordables. Ceci, à son tour, exige un investissement énergétique du barrage pour produire une progéniture supplémentaire. Dans cette situation, elle a besoin d'optimiser l'investissement énergétique disponible par porcelet, de sorte que toute progéniture qui ne peut pas être élevée meure le plus tôt possible sans affecter la survie des autres compagnons de portée. Cet objectif est atteint par une allocation disproportionnée des ressources, qui à son tour entraîne une intense rivalité entre frères et sœurs (comme un espace utérin limité, une disponibilité limitée de colostrum, l'avancement des dents en dentition, etc.) et des chances de survie plus faibles pour les porcelets plus faibles (Edwards et Baxter, 2015) . En d'autres termes, la mère devrait viser haut, mais devrait être prête à retomber dans une famille plus petite lorsque la nature l'exige. Cette adaptation évolutive explique en partie pourquoi nous avons une forte mortalité pré-sevrage à un stade très précoce de la vie.
Comme la taille des portées a considérablement augmenté, ces défis ont été amplifiés dans l'élevage porcin moderne. Ceci, combiné à la sélection pour une croissance maigre accrue et une diminution de la graisse corporelle, a entraîné des porcelets avec une maturité physiologique réduite à la naissance, ce qui a entraîné une vigueur et une capacité thermorégulatrice réduites des porcelets nouveau-nés (Herpin et al.1993).
La mortalité avant le sevrage est un problème économique et de bien-être majeur dans la production porcine commerciale. Divers articles de revue ont montré que la mortalité avant le sevrage dans les troupeaux de porcs commerciaux varie entre 10 et 20%, et la majorité de ces décès surviennent dans les 72 heures après la naissance. La mortalité avant le sevrage est un coût d'opportunité pour le producteur, ce qui signifie qu'il s'agit de l'occasion perdue de réaliser un profit.
Par exemple, sur une exploitation de 500 truies de la nage à la finition, avec 2.3 portées par truie par an, chaque porc supplémentaire sevré par portée entraînerait un bénéfice supplémentaire de 23,000 $ / an à un taux de 20 $ par porc sevré (500 * 2.3 * 1 * 20). Ce bénéfice a un coût supplémentaire minime car le coût marginal d'élevage de ce porcelet supplémentaire jusqu'au sevrage est très faible.
Plusieurs études ont montré que les raisons les plus courantes de mortalité avant sevrage sont l'écrasement, la faible viabilité et la famine. Cependant, il est difficile de séparer ces raisons pour examiner les facteurs détaillés pour chaque raison. Par exemple, un porcelet pourrait être mort par écrasement, mais cela pourrait avoir été le point culminant de l'interaction de divers facteurs tels que le faible poids à la naissance, la famine et l'hypothermie. En raison de cette nature complexe de la mortalité avant le sevrage, il faut être extrêmement prudent lors de l'analyse des données sur la mortalité avant le sevrage. Certaines des causes prédisposantes de la mortalité avant le sevrage et leurs interactions complexes sont illustrées dans la figure 1 ci-dessous. De toute évidence, la résolution de la mortalité pré-sevrage n'est pas aussi simple qu'il y paraît à première vue.
Pour aborder le sujet de la mortalité avant le sevrage de manière holistique, nous devons comprendre la cause des différents types de mortalité des porcelets ainsi que les facteurs qui l'exacerbent. Dans cette série de trois articles, nous discuterons des différents facteurs qui causent la mortalité avant sevrage et des moyens de la diminuer. Cet article explique pourquoi la mortalité avant sevrage en tant que complexe multifactoriel et les facteurs d'impact peuvent être largement divisés en (a) facteurs de truie (b) facteurs de porcelet et (c) facteurs environnementaux. Ces facteurs seront discutés en détail dans le deuxième article. La mortalité avant le sevrage a une composante génétique, et dans le troisième article, nous discuterons des stratégies de sélection génétique que Genesus a adoptées pour réduire la mortalité avant le sevrage
.png)
(Adopté d'Edwards et Baxter, 2015)
Références:
Edwards, Sandra et Baxter, Emma. (2015). Mortalité des porcelets: causes et prévention. La truie en gestation et en lactation. 253-278
Herpin, P., Le Dividich, J. et Amaral, N., (1993). Effet de la sélection pour la croissance des tissus maigres sur la composition corporelle et l'état physiologique du porc à la naissance. Journal of Animal Science 71: 2645-2653
Mock, DW et Forbes, LS, (1995). L'évolution de l'optimisme parental. Trends in Ecology & Evolution 10: 130-134.
Catégorisé dans: DERNIÈRES NOUVELLES, Tech mondial
Cette publication a été écrite par Genesus