Fernando Ortiz-H. Responsable du développement commercial ibéro-américain

fortiz@genesus.com

Malgré une hausse des prix du poids vif, les producteurs de porc mexicains subissent toujours le fort impact de la hausse des matières premières (céréales, engrais, etc.) au cours des mois précédents, ce qui a entraîné une réduction de leurs marges bénéficiaires.

Tarifs

Prix ​​moyen national 44.58 MXP/kg (0.97 US$/lb)

Trois derniers mois – Prix moyen 40.77 MXP/Kg (0.88 US$/lb)

L'année dernière - Prix moyen MXP $37.27/Kg ($0.79 US/lb)

ETATPRIX SUBVENTIONNE
YUCATAN48.20 $ (1.03 $ États-Unis/lb)
VERACRUZ46.44 $ (0.99 $US/lb)
QUERETARO46.06 $ (0.99 $US/lb)
GUANAJUATO45.66 $ (0.97 $US/lb)
PUEBLA44.64 $ (0.95 $US/lb)
JALISCO44.19 $ (0.94 $US/lb)
MICHOACAN43.84 $ (0.93 $US/lb)
NOUVEAU LION43.18 $ (0.92 $US/lb)
SONORA38.97 $ (0.84 $US/lb)

Les exportations mexicaines de porc chutent

Au cours des six premiers mois de cette année, le Mexique a expédié 302,929 1.8 tonnes de bœuf, de porc et de poulet à l'étranger, ce qui représente une augmentation de 2021 % par rapport à ce qui avait été enregistré au cours de la même période de XNUMX.

Cependant, alors qu'entre janvier et juin, les exportations de bœuf et de poulet ont affiché une tendance à la hausse en valeur et en volume, les exportations de porc ont chuté.

Les exportations de porc ont totalisé 120,227 15.7 tonnes, principalement en raison d'une contraction de 7.4 %, étant la seule viande qui a connu une performance à la baisse malgré le fait que le prix à la tonne a augmenté de 4,024 %, jusqu'à XNUMX XNUMX dollars américains.

Au cours des cinq premiers mois de l'année, les exportations vers la Chine ont continué de baisser, étant inférieures de 74.3 % à celles de 2021, ce qui la place au troisième rang des principales destinations du porc mexicain avec 11,357 XNUMX t.

Le Japon est resté en première position, avec une part de 60.2 % des exportations mexicaines, recevant 60,712 10.9 tonnes, soit 2021 % de plus qu'en janvier-mai XNUMX.

Les États-Unis deviennent le deuxième marché le plus important, achetant 22,066 50.8 tonnes, réalisant une croissance annuelle de 21.9 % ; représentant XNUMX % des expéditions totales.

Une autre région qui, au cours des mois examinés, a augmenté sa demande de porc domestique est le Canada, qui avec 2,022 28.7 t. a acquis un volume supérieur de XNUMX %.

Tandis qu'en Asie, les ventes à la Corée du Sud ont chuté de 27.8 %, s'élevant à 3,328 XNUMX t.

Importations de porc

Les importations de porc aux États-Unis continuent d'augmenter. Au cours des quatre premiers mois de 2022, le Mexique est resté la principale destination, consommant 317,085 25 tonnes, soit une augmentation de XNUMX % par rapport à la même période de l'année précédente.

Selon la US Meat Exporters Federation (USMEF), ces achats ont généré 11 % de dépenses supplémentaires pour le Mexique en glissement annuel, dont la facturation s'est élevée à 543.9 millions de dollars.

Malgré cette augmentation des expéditions vers le Mexique, le commerce général de porc effectué par les États-Unis a connu une baisse de 20 % en volume et de 18 % en valeur, se maintenant à 842,804 2.3 t. pour XNUMX milliards de dollars.

Maillot Rouge Duroc

Chez Genesus, nous croyons que nous produisons la génétique de porc dont le consommateur a envie. C'est une meilleure expérience culinaire. Genesus – Jersey Red Duroc est le nom de notre leader mondial Duroc. Vous trouverez ci-joint une interview de Spencer Long de Genesus et Jim Eadie de Swineweb discutant du Jersey Red Duroc.

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Cette publication a été écrite par Genesus