L'Espagne atteint un nouveau prix record du porc
L'Espagne est le plus grand producteur de porcs en Europe avec environ 2.6 millions de truies. La semaine dernière, l'Espagne a établi un nouveau prix record sur le marché du porc à 1.795 euros/kg de poids vif. Environ 87 ¢ lb. US Comme en Amérique du Nord, personne en Espagne ne s'attend à des prix élevés en février, c'est contre-saisonnier.
Il n'y a qu'une seule raison principale pour laquelle le prix de l'Espagne a atteint un niveau record. La diminution des porcs de boucherie en Espagne et dans toute l'Europe. Nous avons commencé à écrire sur nos attentes concernant la liquidation potentielle du troupeau en Europe après notre visite en Europe à l'automne 2021. Depuis lors, le cheptel européen de truies a continué de décliner tandis que de nouvelles règles en matière de bien-être animal et d'utilisation d'antibiotiques ont entraîné une augmentation de la mortalité porcine.
L'Espagne est probablement le seul pays d'Europe qui n'a pas réduit son troupeau de truies de manière significative. Le défi pour l'Espagne est l'augmentation de la mortalité des truies qui était inférieure à 10 % et qui est maintenant supérieure à 14 %. Dans le même temps, la mortalité du sevrage à l'engraissement est passée de moins de 10 % à maintenant 14 %. Certaines données de l'industrie indiquent que le nombre de porcs vendus par truie a diminué de 2020 à 2022 de 1.8 porc vendu par truie par an. Cela représente environ 4 millions de porcs de marché en moins par année. Moins de porcs sur le marché augmente les prix tout en augmentant le coût de production des porcs.
Autres observations
- Dernières données de Pologne ; Stock de truies 2020 810,000 2022, fin 592,600 à XNUMX XNUMX.
- L'inventaire de reproduction de juin en Grande-Bretagne a indiqué une diminution de 18 % par rapport à l'année précédente. L'abattage hebdomadaire récent est en baisse de 18 %. La semaine dernière, un nouveau prix record du porc a été atteint en Grande-Bretagne.
- L'Allemagne, deuxième plus grand cheptel porcin d'Europe, abattage de porcs en 2022 en baisse de 10 %. Nous prévoyons que lorsque les statistiques de décembre seront publiées, leur plus petit troupeau de truies sera probablement enregistré.
- Fin 2022, le cheptel de truies du Danemark est en baisse de 9 % par rapport à il y a un an. Le nombre total de porcs en inventaire est en baisse de 10 %. Les 11.9 millions de porcs sont les plus bas depuis 22 ans.
- Nous ne disposons pas de données de nombreux pays d'Europe pour la fin de 2022, mais une fois publiées, nous prévoyons une nouvelle érosion des troupeaux de truies et des stocks de porcs. Il y a nettement moins de porcs en Europe. Il y aura encore des prix plus élevés à venir. L'Europe aura moins de porc à exporter. L'écart de prix actuel d'un porc de marché en Espagne par rapport aux États-Unis est d'environ 90 $ par tête. Cela entraînera une augmentation des exportations entre les États-Unis et le Canada. Nous prévoyons à un moment donné que les prix entre les États-Unis et le Canada augmenteront rapidement.
- La moyenne récente du prix du porc au détail aux États-Unis est de 4.78 $. La moyenne sur cinq ans est de 4.11 $. La seule bonne chose dans notre esprit est que le prix de détail est suffisamment élevé pour absorber toute augmentation rapide du prix du porc et des coupures.
Résumé
Prix record du porc en Espagne, au Royaume-Uni et dans d'autres pays d'Europe approchant un nouveau prix record. Moins de porcs en Europe entraînera moins de porc à exporter. Nous nous attendons à ce que les prix du porc aux États-Unis commencent à augmenter bientôt et nous nous attendons toujours à ce que les prix atteignent 1.20 $ cette année.
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Cette publication a été écrite par Genesus