Les prix du porc de marché sont bons, mais qu'en est-il de l'avenir ?
C'est agréable de voir certains profits actuellement dans les porcs de marché pour les éleveurs de naisseur-finisseur. Ceci après plusieurs mois de pertes. Malheureusement, si Lean Hog Futures est le guide, il semble que les pertes reviendront à un moment donné en septembre. Vendredi dernier octobre 85 ¢, décembre 77 ¢, février 80 ¢, avril 85 ¢. Si correct, au moins sept mois de pertes aux prix actuels des aliments pour animaux. Les pertes moyennes par tête pour les sept mois seraient probablement de plus de 20 $. Il convient de noter que l'État de l'Iowa estime que les pertes des 12 derniers mois du 22 juin au 23 juin se terminent à -36.04 $ par tête. Si les États-Unis commercialisent 120 millions de porcs par an, une perte d'environ 4 milliards de dollars et plus par an. Le prix moyen au comptant du sevrage précoce de l'USDA reflète les rendements économiques calculés. Depuis avril, la moyenne est d'environ 10 dollars par tête livrée. Pertes d'environ 30 $ par tête pour le producteur de truies, à ce stade, il semble y avoir peu de signes de changement, avec la semaine dernière encore environ 10 $. L'un des principaux courtiers en porcs d'engraissement nous a dit récemment qu'il y avait beaucoup de petits porcs disponibles et qu'il n'y avait aucun signe immédiat de reprise des prix. Le cochon de 10 $ est le reflet de ce que le finisseur peut payer et gagner un peu d'argent. Cela indique également les pertes d'opérateurs de naissage à finition qui pourraient être envisagées.
Faut-il s'étonner que le dernier abattage hebdomadaire de truies aux États-Unis ait été d'un peu plus de 70,000 58,000 (l'année dernière, en moyenne XNUMX XNUMX). Vrai grand nombre et reflet de l'érosion continue du troupeau de truies.
En plus de la liquidation accrue des truies, nous constatons certainement une baisse des ventes et de la rétention des cochettes. Vous avez besoin de capital et de courage dans ce marché. Si vous n'avez pas les deux, cela réduit les ventes et la rétention des dorures.
Les pertes que nous avons subies en tant qu'industrie au cours des derniers mois sont sans précédent. Un grand producteur et survivant de la débâcle du marché de 1998, nous demandions-nous si c'était pire que cette année-là ? Les coûts d'alimentation élevés et la durée des prix bas au milieu d'autres augmentations de coûts inflationnistes ont vraiment fait mal.
Nous sommes dans un marché volatil. Nous voyons tous les fluctuations des prix du marché des céréales et du porc. Le prix actuel du porc au comptant de 1.05 $ est supérieur de 60 $ par tête au prix à terme du porc maigre indiqué à la fin du mois de mai.
Nous nous attendons à ce que les prix du porc maigre finissent par être plus élevés que ne le reflètent actuellement les prix à terme du porc maigre, car moins de porcs arriveront sur le marché en raison de la liquidation. La production de bœuf est actuellement inférieure de 7 % à celle d'il y a un an, exactement là où l'USDA l'avait prévu. Moins de boeuf soutient les prix du porc. La production de porc européenne est en baisse de 7 %, ils ont des prix records pour le porc, rien n'indique qu'il y ait une expansion. Ils ont moins de porc à exporter et c'est plus cher que le porc américain. La base de truies chinoise continue de s'éroder pour la même raison que les États-Unis, mois après mois, les pertes de porcs finissent par réduire le troupeau de truies.
Cette semaine, en parlant à des collègues au Mexique, les mêmes facteurs économiques affectant les États-Unis conduisent à semer la liquidation. Le Mexique est le premier marché pour les exportations américaines de porc.
Appel à l'action ?
Si les estimations sont correctes, une industrie qui a perdu 4 milliards de dollars l'année dernière a besoin d'une refonte radicale. Produire peut-être du porc au meilleur goût qui augmenterait les valeurs de la longe et du jambon (la moitié de la carcasse). Ce que nous avons fait ne fonctionne pas. Nous trouvons qu'il est vraiment positif que le National Pork Board lance maintenant des efforts pour répondre au goût de la demande de porc. Un bon produit au goût ne devrait pas être un programme de niche. Chaque consommateur mérite une bonne expérience culinaire. Meilleur produit. Meilleure demande. Des prix plus élevés.
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Cette publication a été écrite par Genesus