Jim Long Président - CEO Genesus Inc. info@genesus.com

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Rapport du séminaire de Banff Pork

18 janvier 2016

La semaine dernière, nous avons assisté au Banff Pork Seminar qui s'est tenu à Banff, en Alberta, au Banff Springs Hotel and Convention Centre. Nos observations

•  Le lieu de l'Hôtel Banff Springs était spectaculaire, niché dans les montagnes Rocheuses, la vue et l'emplacement lorsqu'il est couplé avec un hôtel qui est l'un des meilleurs au monde fait du Banff Pork Seminar un lieu incomparable.
• L'hôtel disposait de plus de chambres 500 réservées pour le séminaire, ce qui a permis aux participants d'être à proximité pour des discussions continues et la participation aux présentations du séminaire.
• La décision de déménager le séminaire à l'hôtel Banff Springs de l'emplacement précédent était, à notre avis, un succès sans équivoque.
• Il nous a semblé que les participants se sont bien amusés tout en étant exposés à de nombreuses discussions liées à l'industrie porcine.
• La réception de Genesus qui s'est tenue la soirée d'ouverture a été très suivie (invités 278) et cela nous a permis de rencontrer et de dialoguer avec de nombreux clients, participants de l'industrie sur leur point de vue actuel et futur de l'industrie porcine.
• Banff, en tant qu'événement canadien, a donné lieu à des discussions sur la dévaluation du dollar canadien (69 ¢ par rapport au dollar américain) et sur son impact sur le secteur canadien du porc. Résumé - La baisse du dollar canadien a rendu les producteurs canadiens plus compétitifs par rapport aux producteurs américains; la main-d'oeuvre, les services publics, la dette, tous en dollars canadiens, créent plus de compétitivité lorsqu'ils sont associés aux prix des porcs basés sur le marché américain.
• Un autre point de discussion important a été la récente annulation par les États-Unis de l'étiquetage du pays d'origine. Maintenant et à l'avenir, les problèmes d'étiquetage qui mèneront à des rabais et limiteront indirectement le mouvement canadien des porcs et des porcs aux États-Unis auront disparu. C'est l'opinion de beaucoup de gens à qui nous avons parlé qui mènera à plus de petits porcs, de porcs de marché et de porc aux États-Unis. Nous ne nous attendons pas à ce que cela se développe au Canada, mais pourrait aider à soutenir la production. Plus de petits porcs et de porcs du Canada enlèvent aussi de la pression pour que les États-Unis ajoutent des truies.
• La demande de petits porcs (sevrage précoce et porcs d'engraissement) a vraiment augmenté ces dernières semaines. Les courtiers de porcs d'engraissement appellent à peu près n'importe quel corps chaud qui pourrait en vendre parce que la demande est si forte. Les prix USDA de la semaine dernière ont été en moyenne $ 59.42 et 40 $ 68.57, en hausse de $ 11.00 au cours des deux dernières semaines.
• À Banff cette semaine, la chasse aux petits porcs était très évidente. Nous pensons qu'une combinaison de problèmes de SDRP et d'extension d'IA a réduit la production. Les grands groupes de production intégrée achètent de petits porcs, ils sont censés être mis bas pour finir, s'ils achètent cela signifie qu'ils ont une production réduite et sont prêts à acheter des porcs pour garder leurs étables, leurs usines d'aliments pour animaux, l'emballage, etc. Nous prévoyons que cette demande est très positive pour les marchés du porc d'été et nous continuons de croire qu'ils sont sous-évalués sur les contrats à terme. 85 ¢ - 90 ¢ maigre la livre ne nous surprendrait pas.
• L'un des conférenciers invités au séminaire était Michael McCain, président-directeur général des Aliments Maple Leaf. Lorsqu'une personne qui a investi des centaines de millions de dollars dans l'industrie porcine dans la production porcine, les usines d'aliments pour animaux, l'emballage et la transformation parle, il faut en prendre note. Vraiment une personne avec de la peau dans le jeu. Les Aliments Maple Leaf est la plus grande entreprise porcine au Canada.

M. McCain s'est concentré sur trois défis majeurs dans son discours à plusieurs centaines de personnes.

1. Santé et nutrition
2. Bien-être animal
3. Environment

1. Santé et nutrition - notre industrie est confrontée à la question de la viande rouge (transformée) et si elle est cancérigène. En tant qu'industrie, nous devons être vigilants, forts et proactifs pour répondre à ce défi.

Qu'est-ce que la preuve scientifique? Si vous mangez des hot-dogs 2 par jour pour le reste de votre vie, vous avez 6 sur 100 chance de cancer rectal. Si vous ne mangez aucun, 5 hors de chance 100. Qu'est-ce que la réalité par rapport à la perception?

2. Bien-être animal - Antibiotiques - Maple Leaf possède des fermes et les fermes sous contrat seront 100% en vrac par 2022. Maple Leaf en utilisant des vérificateurs indépendants dans toutes les fermes. Maple Leaf est actuellement le plus grand producteur d'animaux élevés sans antibiotiques en Amérique du Nord. Maple Leaf s'engage à entretenir des relations constructives avec les militants du bien-être des animaux.

3. Environnement - 80 livres de viande consommée par habitant dans le monde. Cela va grandir et les défis environnementaux avec cela. La plupart des viandes respectueuses du climat sont le porc et la volaille, ce qui fait 10% des gaz à effet de serre Global Ag. L'efficacité alimentaire des porcs par rapport à celle des bovins et des moutons fait moins appel à la production céréalière mondiale tout en fournissant des protéines de viande à une population croissante. Maple Leaf s'engage à réduire son empreinte environnementale d'entreprise de 25% par 2025. M. McCain ne voit pas seulement des avantages environnementaux, mais aussi des gains financiers grâce aux économies réalisées grâce à une consommation d'eau moindre, à des déchets généraux, etc.

Le discours de M. McCain était un appel aux armes pour faire face aux défis dans les années à venir. M. McCain a fourni son plan sur les actions de Maple Leaf pour faire face aux problèmes. Il a mis au défi le reste d'entre nous de réfléchir à ce que nos propres organisations doivent faire pour s'adapter au présent et au futur.

Chine

La Chine vient de rapporter son Inventaire des porcs de décembre. Voici des graphiques montrant la baisse de l'inventaire dans 2015. À propos de 4 million de truies et de 40 million de porcs de marché, associés à la liquidation de 2014. Le troupeau de truies chinois est en baisse 11.4 millions de truies et 67 million de porcs en inventaire! En décembre, malgré les prix du porc en Chine qui ont rapporté $ 300 US par marché, le troupeau de truies a diminué d'environ 400,000. Nous n'avons pas confiance dans le capitalisme. Un porc du marché américain est environ $ 100 par tête, Chine $ 300 par tête. Il faut savoir que la propagation de $ 200 est très attrayante pour les Chinois d'acheter du porc et d'apporter du porc en Chine. La Chine achètera du porc à mesure que l'offre et les stocks continueront de baisser et ce sera le prix à payer pour tous les marchés du porc.   Cette semaine, nous serons au Minnesota Pork Congress et la semaine suivante au Iowa Pork Congress. Nous espérons vous voir là-bas!      

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Cette publication a été écrite par Genesus