Canada - La fête est finie, et maintenant?
Bob Fraser, Ventes et service, Genesus Inc.
bfraser@genesus.com
Il y a deux mois, Bob Hunsberger, de Wallenstein Farm Supply, prévoyait des bénéfices pour les prochains mois 12 à 10.35 par cochon et des niveaux de rentabilité des producteurs à 13.29 par producteur moyen de porc et à 34.30 par cochon une excellente production à l'époque. J'ai demandé alors si nous étions hors des bois ou sifflant juste passer le cimetière?
Le tableau ci-dessous suggère ce dernier. Les bénéfices prévus pour les prochains mois 12 s'élèvent maintenant à (10.96) par porc moyen et aux niveaux de rentabilité des producteurs cette semaine (19.25 $) par production moyenne de porc et à 1.51 par excellente production. Un changement considérable de fortune. Toutefois, si l’on sait que prédire l’avenir (du marché) peut être «le jeu d’une tasse», comme le dit un homme avisé, le marché monte ou descend semble être en fin de compte toujours surpris. Cela dit, il semble que nous aimons dire au Canada: «Nous avons l’hiver, puis plusieurs mois de glissades difficiles.» La question devient combien, pour combien de temps?
Plus important encore, un ami et grand négociant en matières premières Charlie McVean m'a dit un jour «lorsque nous nous faisons massacrer, nous faisons une autopsie». Peut-être pour l'industrie porcine de l'Ontario qu'une autopsie avant l'abattage en vaudrait la peine.
Au cours des dernières années, nous avons constaté des avantages dans le traitement de cette industrie. Les emballeurs ont connu des marges inédites ces dernières années. Ils semblaient également avoir été capables de faire cela alors que le producteur gagnait aussi de l'argent décent. Cela va à l'encontre du fonctionnement de cette industrie. La sagesse conventionnelle était que le conditionneur gagnait de l'argent et que le producteur ne le faisait pas. Ensuite, le producteur a gagné de l'argent et le conditionneur ne l'a pas fait. Cela a alterné dans les deux sens, mais semblait équilibrer habituellement. Faire en sorte que les deux parties gagnent de l’argent (sans parler de l’argent significatif) en même temps n’a pas été envisagé. Les dernières années semblent avoir enfreint cette maxime et provoqué divers arrangements de conditionneurs intégrant des producteurs arriérés ou des producteurs intégrant à l’avance ou des variantes des deux.
Aux États-Unis, le principal exemple est Triumph / Seaboard. Je ne sais rien de son fonctionnement interne, mais le fait qu’ils viennent d’achever leur deuxième grande usine d’emballage à Sioux City IA (en tant que partenaires à part entière) et de passer à un deuxième poste ferait croire que le modèle fonctionne. Ici, en Ontario, les producteurs 3P (Progressive Pork Producers) ont ce qui semble être un modèle similaire en ce qui concerne la propriété des producteurs de Conestoga Meats (actuellement l'usine d'emballage 35,000 porc / semaine). Cependant, ils n'ont aucun alignement comme Seaboard avec des compétences claires dans la commercialisation de la viande au niveau national et international, également avec des marques. C'était dans le plan original de 3Ps d'aligner avec Thornapple Valley à Detroit. Malheureusement, ils ont fait faillite avant cela pourrait jamais être consommé. Il y a eu ensuite des ouvertures pour Quality Meats à Toronto, qui ont été repoussées. Les viandes de qualité sont depuis tombées en panne. Peut-être des leçons dans les deux cas? En tout état de cause, les producteurs, une fois qu'ils ont eu la chance, ont pris de l'avance et se sont terminés avec Conestoga Meats, qui travaille maintenant à son expansion pour pouvoir faire des porcs 50,000 par semaine (quart de travail unique).
Ils semblent avoir gravi la courbe d'apprentissage de la commercialisation de la viande à l'échelle nationale et internationale, mais je pense que les frais de scolarité à l'école des coups durs ont été élevés. Le commerce de la viande semble être un club de grands joueurs avec des joueurs de plusieurs milliards de dollars, Tyson (américain), JBS Swift (brésilien), Smithfield (chinois), etc. Les producteurs au-delà d’une niche peuvent-ils jouer à long terme? Qu'en est-il d'un alignement canadien similaire à Triumph / Seaboard? Est-ce que le plan original a encore du mérite?
Entre-temps, d’autres participants de l’industrie ontarienne aimeraient que quelqu'un construise une usine d’emballage à la fine pointe de la technologie, en Ontario, qui pourrait éventuellement être doublée. Je ne pense pas que quiconque s'oppose à ce que ce soit une chose merveilleuse. Cependant, en tant que vendeur capable de rationaliser beaucoup de choses, je ne vois pas pourquoi les États-Unis, la Chine et l’Asie du Sud, qui se sentiraient obligés de faire ce genre d’investissement. Je crois que cela peut nécessiter une solution maison. Conestoga semble faire partie du chemin. Le double décalage est-il plus à l'épreuve des balles? Beaucoup estiment que c'est ce dont l'industrie ontarienne a besoin. Il n'a certainement pas besoin de deux grandes installations à double poste et essayer de faire deux peut condamner les deux à l'échec ultime.
L’industrie ontarienne a connu son apogée avec les truies 430,000 il ya environ dix ans. Il a la base de producteurs avec le désir et la capacité d'être à nouveau. En outre, le modèle ontarien de la terre au maïs en passant par le porc au lisier et au retour est extrêmement durable et résilient. Certains changements législatifs visant à faciliter la main-d'œuvre et à dissocier la propriété foncière des bâtiments d'exploitation porcine pourraient s'avérer utiles.
Tout cela exige du leadership et de la volonté et est clairement difficile avec la discussion, le compromis et l’entente. Cependant, cette industrie a fait preuve de ce type de prévoyance dans le passé. Ils doivent maintenant envisager une «plus grande tente» et inviter tous les participants à l’intérieur, car il semblerait qu’une tempête arrive.
Catégorisé dans: DERNIÈRES NOUVELLES, Global Markets
Cette publication a été écrite par Genesus